2022.05.13.

9 mód, hogy virágba borítsd a főztödet...bodzával!

Tavasszal virágba borul a természet, miért ne borulhatna virágba a főztöd is? Mutatunk 9 módot, hogy miként használhatod a bodzavirágot a szörpiváson túl!

A bodzát legtöbbször szörp formájában fogyasztjuk, de akár koktélokban is frissítő, ízes alkotóelem lehet. Ám nem érdemes pusztán az italokra korlátozni a bodza felhasználhatóságát. Összesen 9 módot hoztunk, miként építsd be a bodzavirágot az ételeidbe!

9 mód, hogy virágba borítsd a főztödet…bodzával!

Készíts szörpöt

Persze nincs semmi baj azzal sem, ha szörpöt készítenél a bodzából. Ehhez egy száraz napon gyűjt friss bodzavirágot, távolítsd el a szirmokról a port, a koszt vagy a rovarokat. Pár napig áztasd őket citromhéjjal és citromsavval elkevert házi cukorszirupban. Adj hozzá szódát egy meleg délutánon, és fogyaszd kedvedre jégkockával, de egy házi koktélt, Margaritát vagy Sangriát is megbolondíthatsz vele.

szörp

Legfinomabb bodzaszörp

szörp

Bodzaszörp egyszerűen

szörp

Bodzaszörp tartósítószer nélkül

Keverd krémekbe

Tegyél bodzaszörpöt a fagylaltok, pudingos krémek és a panna cotta alapjába, hogy édes virágos jegyet kölcsönözz ezeknek a finomságoknak.

A felöntött pudingot fánkba töltheted, vajas tészta rétegei közé rejtheted a millefeuille-ben, a tartok pitéjébe is kerülhet, de akár a tejszínhabhoz is adhatod, hogy a pavlovákra és habcsókokra kerüljön.

Mi fán terem a bodza?

Öntözz meg vele forró süteményt

Az éppen megsült süteményt nyárssal (vagy tűvel) szurkáld meg, mielőtt bodzaszörpöt csorgatnál rá. A sütemény melege arra ösztönzi a cukros finomságot, hogy egészen az aljáig felszívódjon, garantálva, hogy puha és ízes marad a desszert.

Keverd cukorba

Helyezz egy adag tiszta bodzavirágot egy üvegbe porcukorral, hogy az átvegye a finoman virágos illatot. A vaníliás cukorhoz hasonlóan a bodzacukor is könnyedén felhasználható különféle süteményekben, például omlós tésztafélékben, gyümölcsös nyári süteményekben. A bodzavirág illatú porcukor finom borítja be a churros-t, sőt, illatos fánkmázat is készíthetsz vele.

Áztasd ecetben és mézben

Tegyél a kedvenc ecetes- vagy mézesüvegedbe egy szál bodzavirágot, majd használd salátaöntetekhez és mázakhoz, hogy virágos ízprofilt adj a köreteidnek, pácaidnak.

piskótatekercs

Bodzás piskótatekercs

sajttorta

Fehércsokis sajttorta bodzával

házi fagyi

Bodzafagyi

A csodás bodzaszörp

Ízesítsd a pürédet!

Készíts bodzavirágos pürét akkor, amikor rengeteg érett gyümölcs áll rendelkezésedre a nyár folyamán, méghozzá így:

adj egy kevés szörpöt a málna-, eper-, mangó- vagy almapüréhez, mielőtt egy tepsin szétterítve és alacsony hőmérsékleten kisütnéd a sütőben!

A rebarbara elvált az epertől, és ebben a pitében kezdett új életet

Rántsd ki

A tiszta bodzavirágokat forgasd tempura tésztába, és süsd meg ugyanúgy, mint a cukkinivirágokat. Amennyiben édesebb irányba mennél el, szórd meg porcukorral a virágokat, de ha inkább sósan próbálnád ki, önts rá szójából, chiliből és pácolt fokhagymából készült mártást.

Reggelire bodza

Keverj bodzaszörpöt kedvenc gyümölcskompótodba, és tálald fagylalt, rizspuding vagy puding mellé. Öntözd meg vele a palacsintát – ami lehet magyar vagy amerikai - , de zabkását is ízesíthetsz vele.

Ízesítsd a házi nyalókákat

A málnát, szedret vagy kiviszeleteket tedd jeges nyalókaformákba, majd fagyasztás előtt önts a formába bodzaszörpöt, hogy gyümölcsös nyári frissítőt készíts a gyerekeknek. Amíg a fagyasztóban vannak a nyalókák, dobj össze egy bodzás koktélt a felnőtteknek!

madártej

Bodzás madártej

gyümölcskrém

Bodzás-epres fool

túrótorta

Epres-bodzás túrótorta GyorsanSüti konyhájából

Forrásunk volt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több izgalmas, tavaszi recept:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro