2025.01.23.
Ez az egyszerű ital 7 nap alatt képes átalakítani az anyagcserét
A tudósok most egy olyan bogyót állítottak reflektorfénybe, amit mi is hosszú évszázadok óta használunk. Úgy tűnik tehát, hogy a bodza nagy lendülettel tér vissza a XXI. században.
A bodzát régóta használják a hagyományos gyógyászatban, de ez az új kutatás tudományos bizonyítékot ad az anyagcsere egészségére gyakorolt előnyeiről. A Nutrients című folyóiratban megjelent tanulmány szerint már egyheti bodzalé-fogyasztás is jelentős javulást eredményezhet a szervezet cukorfeldolgozó- és zsírégető-képességében, illetve az anyagcserében.
Ez az egyszerű ital 7 nap alatt képes átalakítani az anyagcserét
„A bodza kereskedelmi és táplálkozási szempontból is alulértékelt bogyó” – mondta Patrick Solverson, a WSU Táplálkozás és Testmozgás Élettan Tanszékének adjunktusa.
Most kezdjük felismerni az emberi egészségre gyakorolt hatásait, és az eredmények nagyon izgalmasak.
A kutatás részletei
Solverson és csapata 18 túlsúlyos, de egyébként egészséges felnőttet vont be a szigorúan ellenőrzött kísérletbe. A résztvevők többsége nő volt, átlagosan 40 évesek, és testtömeg-indexük (BMI) 29,12 volt, ami a túlsúlyos kategóriába sorolja őket.
A kutatók kifinomult keresztezett vizsgálati tervet alkalmaztak, ahol a résztvevők saját kontrollcsoportjukként szolgáltak. Minden résztvevő két egyhetes periódust teljesített: az egyikben bodzalevet ittak, a másikban egy placebó italt, ami kinézetében és ízében hasonló volt, de nem tartalmazott aktív vegyületeket. A két fázist egy háromhetes „kiürülési” időszak választotta el, hogy elkerüljék az áthallásos hatásokat.
A résztvevők naponta 355 gramm bodzalevet vagy placebót fogyasztottak, reggeli és esti adagokra osztva. A bodzalé körülbelül 720 milligramm hasznos vegyületet, úgynevezett antocianint tartalmazott, amelyek a bogyók mély lila színét adják.
Az eredmények: vércukorszint-szabályozás és zsírégetés
A legfigyelemreméltóbb eredménynek talán az számít, hogy a résztvevők vércukorválasza már egyheti bodzalé-fogyasztás után 24%-kal csökkent egy magas szénhidráttartalmú étkezés után.
5 tea, ami csodás hatással van a vércukorszintedre
Ez arra utal, hogy a bodzalé segíthet a szervezetnek szabályozni a vércukorszintet – ez pedig kulcsfontosságú az anyagcsere-egészség és a testsúlykezelés szempontjából.
A tanulmány azt is kimutatta, hogy a résztvevők több zsírt égettek el mind nyugalmi állapotban, mind mozgás közben, amikor bodzalevet ittak. Speciális légzésgáz-elemző eszközökkel a kutatók megállapították, hogy a bodzalevet fogyasztók 27%-kal több zsírt égettek el, mint a placebót fogyasztók. Ez a fokozott zsírégetés nemcsak nyugalomban, hanem egy 30 perces, mérsékelt intenzitású sétateszt alatt is fennmaradt.
Jótékony hatás a bélflórára
A kutatók a résztvevők bélbaktériumait is vizsgálták székletminták alapján, és kiderült, hogy a bodzalé elősegítette a jótékony baktériumfajok szaporodását, miközben csökkentette a kevésbé előnyösekét. Különösen nőtt a vizsgált szervezetekben azoknak a baktériumoknak a szintje, amelyek rövid szénláncú zsírsavakat termelnek – ezek alapvető szerepet játszanak az anyagcserében és a bél egészségében.
Mi teszi különlegessé a bodzát?
A bodza különlegessége az antocianinok rendkívül magas koncentrációjában rejlik. Solverson szerint négy csésze szedret kellene elfogyasztanunk ahhoz, hogy elérjük azt az antocianin-tartalmat, ami körülbelül 1,5 deciliternyi bodzalében található. Ezek a vegyületek felelősek a bogyó gyulladáscsökkentő, cukorbetegség-ellenes és antimikrobiális hatásaiért.
Növekvő érdeklődés a bogyó iránt
„Az étel orvosság, és a tudomány kezd felzárkózni ehhez a népi bölcsességhez” – jegyezte meg Solverson.
Ez a tanulmány hozzájárul a bizonyítékok egyre növekvő tárházához, amely szerint a bodza – amelyet évszázadok óta használnak népi gyógyírként – számos előnnyel jár az anyagcsere és a prebiotikus egészség terén.
A kutatócsoport nem áll meg itt. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumától kapott további 600 000 dolláros támogatással azt tervezik vizsgálni, hogy a bodzalé segíthet-e az embereknek fenntartani testsúlyukat a fogyókúrás gyógyszerek elhagyása után. Ez természetes megoldást nyújthatna a testsúlykezelés egyik legnagyobb kihívására – a fogyás hosszú távú fenntartására.
Még több életmódcikk itt:
- Így változtat az étvágyadon a fogyás
- Zsírszegény vagy zsíros tejet igyon a gyerek? Itt a válasz!
- Egyre jobban értjük, mi áll a túlevés mögött
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Nem klasszik krémes bableves, részeges csirke...
Senki se maradjon éhesen! Fodros keles bableves, parmezános csirke és csinos sütőtökös linzer készül ma kis konyhánkban.
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
További cikkek
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept