2026.03.10.
5 magyar borászat, amelyhez szuper étterem is dukál
A közelgő őszi kirándulások célpontjai lehetnek azok a pincészetek, borházak, ahol a szőlő mellett a gasztronómia, az éttermi élet is hangsúlyos. Mutatunk is néhány lehetőséget.
Amennyiben a borkorcsolyáknál, sajtnál, felvágottaknál tovább mennénk egy borászatnál töltött vacsoránál, esetleg bőségeset ebédelnénk néhány remek tétel mellett, akkor már mutatjuk is azokat a hazai borászatokat, ahol a szőlő feldolgozása mellett fontos tevékenység az értő gasztronómia is. Mi több, a két műfaj szépen egészíti ki egymást.
Sauska48 Étterem, Villány
Tokajban és Villányban összesen 10 dűlőről érkezik szőlő a Sauska Pincészet boraihoz, ám a Sauska48 névre hallgató éttermet az ország déli részén, Villányban találjuk. A lokációnál nem is kereshetnénk jobbat, boraikat és pezsgőiket pedig nem kell bemutatnunk.
Amióta a piacon vannak, sosem kötnek kompromisszumot, a minőség állandó és kitűnő.
Kifinomult, trendi, de hozza a vidék ízeit / Fotó: Bicsár Attila Facebook-oldal
Ugyanez mondható el az étteremről és annak szezonról szezonra megálmodott fogásairól is. Bicsár Attila kreatív séf saját bevallása szerint „felszabadult falusi gourmet” a Sauska48 stílusa, ez pedig egy elég csábító definíció. Kifinomult, trendi, de hozza a vidék ízeit és akár régen elfeledett élményeit, ízeit is.
Cím: 7773 Villány, 048/10 hrsz.
Weboldal
Viator Apátsági Étterem és borbár, Pannonhalma
A Pannonhalmi Főapátság borai gyönyörűek, legyen szó friss vagy mélyebb fehér tételről vagy éppen testes vörösekről.
A Kosaras-dombon található Viator étterem már 12 éve fogadja vendégeit egy igazán modern, szuper panorámát kínáló helyen.
Egy kirándulás és az Apátság felfedezése után édes itt a megpihenés / Fotó: Viator Étterem Facebook-oldal
A konyhafőnök Gyurik Gábor, aki nem fél klasszikusokhoz nyúlni, de természetesen a gourmet bisztrókonyha műfajába illeszkedő izgalmas fogások és a környék nyújtotta különleges alapanyagok (például levendula, zsálya, kakukkfű az Apátság fűszereskertjéből) is megjelennek az étlapon. Egy kirándulás és az Apátság felfedezése után édes náluk a megpihenés.
Cím: 9090 Pannonhalma, Vár 1.
Weboldal
Folly Arborétum, Borászat és Étterem, Badacsonyörs
Nem nagyon tudunk festőibb helyet mondani Badacsonyban, mint a Folly Arborétum: a cédrusokkal, ciprusokkal, fenyőfákkal és megannyi különleges növénnyel hívogató, pompás Folly az arborétum funkció mellett borászatot és éttermet is üzemeltet. A látogatók legnagyobb örömére!
Egyszerűen utánozhatatlan belépni ide, figyelni a csillogó Balatont, a közeli lankákat, melyek minden évszakban más színben tündökölnek.
Az étlap nemzetközi és magyar fogásokat is felvonultat / Fotó: folly.hu
Egy 160 éves épületben kapott helyet az étterem, ami szezonális és sok esetben helyi alapanyagokra építkezik. Ajánljuk, hogy először egy sétát tegyünk egészen a csúcsig, a kilátóig, majd ebédre/vacsorára maradjunk néhány pohár bor kíséretével. Az étlap nemzetközi és magyar fogásokat is felvonultat, kiemelnénk a mennyei desszertkínálatot is.
Cím: 8257 Badacsonyörs, Kápolnavölgyi út 25.
Weboldal
Kreinbacher Birtok, Somló
Már fogalom a Kreinbacher Birtok és a palackos erjesztésű és érlelésű pezsgők világa. Természetesen az elegáns buborékok mellett borokkal is foglalkoznak, gasztronómiájuk pedig vitathatatlanul világszínvonalú.
Séfjük, Langer Gábor kifinomult, letisztult, természetközeli stílusa a fine dining világába kalauzolja a vendéget, a bomba ízek mellett öröm a szemnek a tálalás és fantasztikusak a pezsgő-borpárok is.
Gasztronómiájuk vitathatatlanul világszínvonalú / Fotó: Kreinbacher Birtok Facebook-oldal
Egy 15 szobás butikhotel is tartozik a birtokhoz, ha pedig náluk töltenénk az éjszakát, pezsgős villásreggeli is elérhető. Somló és a Kreinbacher Birtok egy nagystílű választás, Langer Gábor valósággal varázsol a bisztró konyhájában.
Cím: 8481 Somlóvásárhely, Somlóhegy, hrsz. 909
Weboldal
Haraszthy Pincészet Matador Étterem, Etyek
Az etyeki borvidék egyik dinamikusan fejlődő pincészete a kétezres évek elején még kifejezetten steakhouse műfajt képviselt. Mára viszont a brazil-portugál származású André Bicalho séf vette át az irányítást és olyan csúcsgasztrót hozott a férfias steakek mellé az etyeki lankákra, hogy igazán messziről is érkeznek hozzájuk, a bor mellett a gyönyörű, játékos és mennyei ételekért.
A Matadorban sok fogásban megjelennek a Haraszthy borok, kiemelten figyelnek a vegetáriánus és vegán vendégekre is.
A Matadorban sok fogásban megjelennek a Haraszthy borok / Fotó: Haraszthy Vineyards Facebook-oldal
Így náluk ugyanakkora az élmény annak a vendégnek is, aki száműzte étrendjéből az állati eredetű hozzávalókat. A pincészet és az étterem stílusos dizájnjáról is híres, abszolút nemzetközi érzés fog el náluk, folklór-mentesen.
Cím: 2091 Etyek, Öreghegy 3108
Weboldal
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Szerző: Pákozdi Nóra
Címlapkép: Bicsár Attila Facebook-oldal
Ismerj meg további fantasztikus helyeket:
- 18 kockásterítős vendéglő, ahol még tudják, milyen a jó vasárnapi ebéd
- 6 teraszos étterem Óbudán, ahol a legjobbakat eheted
- Farmról az asztalra, avagy 5 étterem, ahol helyit, szezonálisat és istenit ehetsz
- étterem
- vendéglátás
- borászat
- Folly borászat
- kreinbacher
- borbár
- őszi program
- Viator Étterem
- Sauska48 Étterem
- Haraszthy Pincészet
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyors pho leves csirkével
A házi pho elkészítése nem is olyan bonyolult, mint elsőre gondolnánk. A vietnámi leves különleges ízvilágát a fűszerek adják, melyeket ma már könnyedén be tudunk szerezni, a ...
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Karamellás-almás süti cukormentesen
Ez a karamellás-almás krémes desszert hozzáadott cukrot nem tartalmazó keksszel készül, így diétabarát, és még a sütőt sem kell bekapcsolnod hozzá. A tetejére eritritből készült ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Minden elemében sütőtökös menü érkezik a...
Ha már feldolgozunk egy egész sütőtököt, akkor ne menjen kárba egy falat se. Reméljük, nem fogtok neheztelni, de levesünk, főételünk és desszertünk is sütőtökösre hangolt.
5 hiba, amit ne kövess el a Márton-napi libalakoma készítésekor...
Márton-napi libalakoma készül? Mutatjuk, mire figyelj a libacomb előkészítésekor és sütésekor, valamint a párolt lilakáposzta elkészítésénél.
5 konzerv, amit a séfek szerint mindig érdemes otthon tartani
Nem csak vészhelyzetben jönnek jól a konzervek: néhány jól megválasztott alapanyagból gyorsan, egyszerűen és változatosan készíthetünk ízletes fogásokat. A séfek elárulták, melyek azok a tartós élelmiszerek, amelyeknek mindig helyet szorítanak a kamrájukban. Mai Otthon Tippünkben megosztjuk ezt veletek!
További cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
A szív egészségét is támogathatja ez az édes gyümölcs, pedig...
A datolya természetesen édes, rostban gazdag gyümölcs, amely ősszel és télen valamiért még jobban esik. Mutatjuk, mit kell tudnod hasznos tápanyagairól és a fogyasztásáról.
Nosalty 7 nap, 7 étel: gazdagon rakott, töltött és rétegelt...
Nem sima rakott krumplival támadunk, bár azt is imádjuk, hanem többek közt spenótos rakott palacsintával, nyáridéző töltött paprikával és szaftos lacikrumplival. Tartsatok velünk újabb hét napon át!
Top Receptek
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Klasszikus ludaskása libaaprólékból
A ludaskása a hagyományos magyar konyha egyik legfinomabb libás fogása, amely különösen Márton-nap környékén kerül elő a családi asztalokon. Ez a recept Zilahy Ágnes 19. század végi ...
Az eredeti (és nagyon szaftos) pásztortarhonya
A pásztortarhonya igazi magyar klasszikus, hiszen megvan benne a zsír, hagyma, paprika és hús, tehát minden, ami a magyar szívnek és gyomornak kedves. Persze az sem részletkérdés, hogy ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyors pho leves csirkével
- Vajban sült sütőtök egyszerűen
- Karamellás-almás süti cukormentesen
- Klasszikus ludaskása libaaprólékból
- Klasszikus magyar libaleves
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Még több friss recept