2024.12.06.
Íme a legzöldebb borsófőzelék, amit csak készíthetsz
Ez a zöldborsóból készült klasszik fogás az egyik legkedveltebb főzelék a vidéken, amit jobb esetben még a gyerekek sem utasítanak vissza akkora lendülettel. Vetélytársra talán egyedül a krumplifőzelékben találhat, a főzeléklista többi tagja viszont jelentősen megosztja a fogyasztókat. Talán azért is van ilyen kivételezett helyzetben, mert tojással, fasírttal és kenyérrel a zöldborsófőzelék egy fincsi és teljes értékű fogás az asztalon.
A zöldborsófőzelék az a fajta menzás koszt, amire még a gyerekek szeme is felcsillan. Bár én is nagyon szerettem kiskoromban, mindig izgatott a kérdés, hogy miért marad olyan fakó, fehér a főzelék, ha egyszer zöldborsóból készül. Az évek során a választ megfejtettem, a külalakkal azonban mégsem sikerült igazán megbarátkoznom.
A legutóbbi elkészítéskor fogtam magam, és beleturmixoltam.
Szép, zöld színével a zöldborsófőzelék textúrája is megváltozik egy kicsit, ami pürésebbé, krémesebbé varázsolja, ettől pedig számomra egy még komplexebb étel lesz. Készítsünk mellé tojást, virslit vagy fasírtot, bármelyikkel megállja a helyét.
Krémes zöldborsófőzelék - Recept itt!
Recept a borsófőzelékhez:
Hozzávalók:
1 kg zöldborsó pucolva, 3 ek olívaolaj, 3 púpozott evőkanál liszt, 4 dl tej, 5 dl víz, 1 evőkanál cukor, 1 csokor petrezselyem, só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
A zöldborsót tisztítsuk meg, mossuk át, majd csepegtessük le. A borsót kevés olajon pároljuk pár percig egy edényben.
Krémes zöldborsófőzelék - Recept itt!
Adjuk hozzá a friss petrezselymet, majd a lisztet, és pirítsuk meg kicsit. Öntsük fel a tejjel és a vízzel, majd sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a cukrot, és főzzük addig, amíg a borsó teljesen megpuhul, a lé pedig felforr.
Ezután jön a kis csavar, egy botmixer segítségével turmixoljuk össze a főzeléket. Nem szükséges az összes borsót leturmixolni, elég addig, amíg szép zöld színe nem lesz.
Feltétek a teljesség igénye nélkül:
Céklás vegán fasírt
Meatloaf, az amerikai egyben sült fasírt
Vegán cukkinitócsni
Ízlés szerint fogyasszuk (húsmentes, vegán vagy húsos) fasírttal, virslivel, tojással, kenyérrel, amihez kedvünk van.
Krémes zöldborsófőzelék - Recept itt!
A krémes zöldborsófőzelék receptjét itt találod. Készítsd el otthon, és küldd el annak, akinek napfényt szeretnél csempészni a napjába!
Fotók és recept: Kristyán Fanni
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezeket is készítsd el:
- Ilyen nálunk az elegáns New York-i lukas bagel, amit sütés előtt kifőzünk
- Így készíthetsz TÉNYLEG finom songoku pizzát otthon
- A legpuhább vajas kifli receptje, amivel saját pékséget nyithatsz
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept