2023.07.01.

Lehet, hogy mostanáig te is rosszul mostad a brokkolit

Az alábbi TikTok-videót elnézve láthatjuk, hogy mennyire nem mindegy, hogyan bánunk egy-egy nyers alapanyaggal.

A zöldségeket és gyümölcsöket persze mindig is megmostuk, ám az igazán alapos, higiénikus tisztításra a Covid-időszak óta figyelünk oda igazán. Az internetet elárasztották a legkülönfélébb módszerek és trükkök, amelyeknek köszönhetően a nyers alapanyagok fogyasztása is biztonságossá válik. Mostanáig azonban nem sok szó esett a brokkoliról – nézzük, hogy miért különleges ez a zöldség!

Az egyik TikTok-felhasználó (@charmiexoxo) mutatta meg egy videóban, hogy a brokkoli, mint sok más zöldség és gyümölcs, egy viaszos filmréteggel rendelkezik a felületén. Ez védi meg ugyanis a növényt az időjárási viszontagságoktól és a különböző rovaroktól. Emiatt azonban a tisztítása sokkal bonyolultabb, mivel ez a filmréteg egész egyszerűen taszítja a vizet.

A videóban pedig egy trükköt is megmutat, amivel megoldható a probléma:

egy amerikai szupermarketben, a Trader Joe's-ban vásárolt egy speciálisan erre kitalált gyümölcs- és zöldségmosó folyadékot. Ilyen termékeket természetesen Magyarországon is találhatunk, így ha szeretnénk mi is megnézni a különbséget, bármikor kipróbálhatjuk.

A felvételen jól látszik, hogy először a speciális oldatban mozgatja meg a zöldséget, majd sima vízzel átmossa, ami ekkor már nem pereg le a brokkolirózsákról – így az kellően megtisztulhat!

Forrásunk volt.

TikTok-trükkjeink is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk