2020.11.30.

Brownie: a tömör csokis gyönyör

Amerikából érkezett hozzánk, nagyon csokis, nagyon kalóriadús, 20 perc alatt kész van, és 10 perc alatt elfogy. Mi az? Talált! A brownie! Készítsd el velünk!

Messziről jött kedvenc

Az újvilág egyik legkelendőbb importcikke a hamburger mellett kétségtelenül a vaj, liszt, tojás és rengeteg csoki keverékének könnyfakasztóan finom végterméke, a brownie. Születésének körülményeit nem ismerjük pontosan, de tulajdonképpen mindegy is, hogy szórakozott cukrász vagy feledékeny háziasszony alkotta meg először a kívül roppanós, belül folyósan krémes kis barnát – lényeg, hogy létezik, és mi nagyon szeretjük!

brownie

Nutella mousse-os brownie torta- a 9. főbűn

brownie

Whitie - Szőke brownie 2.

brownie

Krémsajtos brownie

Hogy még annál is finomabb legyen!

A brownie a köztudatba a „végtelenül egyszerű és elronthatatlan” jelzővel vonult be. Sajnos a tapasztalat azt mutatja, hogy nemcsak elkészíteni, hanem elrontani is borzasztó egyszerű – két perc túlsütés, és éppen a lényeg, a belső ragadósság szűnik meg. Így attól függően, hogy az igazi, folyós közepű vagy a piskótásabb verziót készítjük el, mindig tartsuk be az előírt sütési időt és hőfokot. A brownie akkor van készen, amikor kívül már szilárd, de a beleszúrt villa „maszatos” marad.Ha pedig igazán tökéletes brownie-t akarunk készíteni, a sütési idő leteltével a még forró tepsit állítsuk jéghideg vízbe – a süti így kívül roppanós, belül ragacsos marad. A tálalásnak pedig csak a fantáziánk szab határt – mehet mellé forró málnaszósz, hideg vaníliafagyi, tejszínhab, creme fraishe vagy bármi, ami ízben harmonizál a sütinkkel.

brownie

Simple chocolate brownie- Brownie 5.

brownie

Brownie 6. -vaj nélkül

brownie

Kladdkaka - brownie svédül

Egyszerű csokis brownie recept

Hozzávalók 4 személyre

100 g 70%-os étcsoki
110 g vaj
220 g kristálycukor
80 g liszt30 g kakaópor
1 ek vaníliakivonat
1/2 tk. chilipor
2 db tojáscsipetnyi só
1/4 tk sütőpor

Elkészítés lépésről lépésre

A sütőt előmelegítjük:180 fokra.
A csokoládét a vajjal vízgőz fölött felolvasztjuk.
A tojásokat a cukorral habosra, fehéredésig keverjük elektromos mixerrel.
Hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport és a sütőport, jól eldolgozzuk, majd mehet bele a csipet só, a chiliés a vanília, végül az olvasztott vajas csokoládé is.
Egy kisméretű szilikontepsibe öntjük a masszát,és 20 percig sütjük, majd a sütőből azonnal kivesszük, hagyjuk kihűlni.
Kockára vágva tálaljuk.

Még több brownie recept itt >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?