2020.11.30.

Brutális drágulás - így reagál az Aldi, a Spar és a Tesco

A forint gyengülése durván meglátszik az élelmiszerárakon. Az áruházláncok próbálnak enyhíteni a helyzeten, már amennyire tudnak.

Brutálisan emelkedtek az árak az elmúlt hónapokban, ami javarészt a forint gyengülésének is köszönhető. Az elmúlt hetekben többször is 340 forint közelében járt egy euró, ami bizony kihat az élelmiszerárakra, és most nem csak a külföldről behozott termékekre kell gondolni, hanem a termékek előállításához szükséges erőforrásokra és energiára is.

Az élelmiszerek ára a decemberi 5,9 százalék után 6,9 százalékkal nőtt, ezen belül a sertéshúsé 27,6 százalékkal emelkedett. A drágulás a sertéshús esetében csak részben köszönhető az euróárfolyamnak, másfelől pedig a világ legnagyobb sertéstermelő- és fogyasztó Kínában dúló afrikai sertéspestisnek, ami miatt jelentős termeléskiesés volt tavaly a piacon.Éder Tamás, a Hússzövetség elnöke az Agrárszektornak azt mondta, hogy a nagy magyarországi vágóhidak az elmúlt években ráálltak arra, hogy a német húsárakat tekintik irányadónak. Tehát, ha ott drágul a hús, akkor itthon is fog, és ha a forint gyengül, akkor ez még nagyobb drágulást okoz.

Megnéztük, pontosan mit is jelent ez a gyakorlatban. A KSH adatai alapján mutatjuk a mostani átlagárakat, és zárójelben a tavaly januári helyzetet:

rövidkaraj (kg): 1800 forint(1470 forint)
sertéscomb (kg): 1590 forint (1190 forint)
rostélyos (kg): 2130 forint (2000 forint)

Látványos a drágulás a feldolgozott termékek esetében is. Míg tavaly januárban 3440 forint volt egy kiló szárazkolbász, addig3880 forint. A párizsi esetében sem jobb a helyzet, most 1750 forint egy kilogramm, tavaly 1460 forint volt az átlagár.

De nem csak a sertéshúsból készült termékek drágultak az elmúlt időszakban, a tejtermék és a pékáruk esetében is tapasztalható némi áremelkedés. A fehér és a félbarna kenyér is több mint 10 forinttal drágult novemberhez képest, előbbi kilója 325 forint, utóbbié 300 forint.

Ez is érdekelhet!

Közért, ABC és Csemege - Ilyen volt vásárolni a rendszerváltás előtt

Az áremelkedések kapcsán megkérdeztünk néhány hazai áruházat, ők mit tapasztaltak, mely termékek árai változtak a legnagyobb mértékben, és mit tesznek annak érdekében, hogy a vásárlók kevésbé érezzék meg a pénztárcájukon az élelmiszerárak emelkedését

A SPAR-nál 2019-hez képest a sertéshús árak közel 30 százalékkal emelkedtek. Az áruházláncnál elmondták, hogy a kínálat 90%-át belföldön szerzik be, ennek ellenére vannak olyan élelmiszerek, melyek ára emelkedett. A SPAR rendkívül kedvező ár-érték arányú saját márkás termékek széles kínálatával próbálja enyhíteni a drágulás okozta nyomást.

Az ALDI arra törekszik, hogy a lehető legjobb ár/érték arányú termékeket kínálja vásárlói számára, bolti árait pedig a nemzetközi és magyar gazdasági folyamatok, továbbá a beszerzési lehetőségek és árak függvényében és következtében alakítja ki. Az áruházlánc szerint az utóbbi időszakban tapasztalható áremelkedés nem jelentős és nem teljes árucsoportokat, hanem elsősorban egyes termékeket érint. Náluk a tejtermékek, pékáruk, néhány húskészítmény, illetve a mélyhűtött termékek drágultak. Az árukínálatnak mintegy fele érkezik hazai beszállítóktól.

Receptajánló:

zöldséges csirke

Tepsis csirkecomb zöldségekkel

zöldséges csirke

Brokkolis csirke parmezános szósszal

zöldséges egytálétel

Csicseriborsó curry

A Tesco is törekszik arra, hogyhazai élelmiszereket adjon a vásárlóinak. A hazai feldolgozású termékek aránya szezonálisan eltérő (elsődlegesen a zöldségfélék által vezérelve), de alapvetően jellemző a 70-30%-os arány a hazai áruk javára. Az áruházláncnál aktívan keresik a szállító partnereikkel együtt azokat a lehetőségeket, amelyeken keresztül az áremelkedés okozta nyomás enyhíthető, mind gyártástechnológiai, mind egyéb hatékonyságnövelő intézkedésekkel, folyamatfejlesztésekkel. Emellett a vásárlók kevesebbet költhetnek „A mi árunk” megnevezésű, kék címkékkel jelölt több száz termék megvásárlásával.

Mindegyik áruházat kérdeztük arról is, mire számítanak tartós 340 forintos, vagy afeletti euróárfolyam esetén, ám választ nem kaptunk. Nehéz is lenne jóslatokba bocsátkozni, hiszen az egy dolog, hogy a külföldről érkező élelmiszereket drágábban szerzik be a boltok, de a gyenge árfolyam a hazai termelőkre is negatívan hat. Éppen ezért az itthon előállított élelmiszerek esetében is számolni lehet némi drágulással, ha tartósan romlik a pénzünk.

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Megkérdeztük, ugyan miért kerül 549 forintba egy darab KÍGYÓUBORKA

Az elmúlt hetekben kisebb sokként ért, amikor megláttam a szupermarketek polcain heverő kígyóuborkák árát. Persze, tél van, de tényleg emiatt ilyen drága az uborka?

Masszi- Rigó Csilla

Gasztro

Mostantól ne lepődjünk meg, ha magyar zászlókat találunk a húspultokban

Január 15-től a húspultokba kerülő sertéshúsokon kötelező megjelölni a termékekre vonatkozó származási információkat is.

Nosalty

Vásárlás

Kiderült, mit csinál a Lidl, az Aldi és a Spar...

A hazai áruházláncok számára fontos, hogy a lehető legnagyobb mértékben csökkentsék a megsemmisítésre kerülő élelmiszerek arányát. Ezért nem kerül kukába a maradék pékáru sem.

Fenes Gábriel

Vásárlás

Kiderült, mitől annyira eszméletlen gyorsak az Aldi kasszásai

Ismerős, mikor a vásárló kétségbeesett kapkodással próbálja felvenni a tempót a villámgyors pénztárossal? Kiderült, miért nincs idő lazsálásra az Aldiban.

Nosalty

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.