2020.11.30.

Búcsúztasd a nyarat tábortűzzel!

És szalonnasütéssel. Kötelező nyári program, ha eddig nem ejtetted meg, itt az idő tüzet rakni! Nyársfaragás, szalonnaválasztás, miegymás, és a desszert most sem maradhat el.

Csillagfényes nyári éjszakán körbeülni a ropogó tüzet, felidézni a legszebb nyári élményeket, nyársat faragni, szalonnát irdalni a parázsra várva, és a végén beleharapni a legfinomabb zsíros kenyérbe, kevés jobb programot tudunk elképzelni.

Alapok

szélmentes nyáreste (A tábortűz legnagyobb ellensége a szél, szeles időben kénytelenek leszünk elnapolni a tábortüzet.)
jó társaság (Egyértelmű, hogy a legkedvesebb családtagokkal, barátokkal érdemes a tűz körül összegyűlni.)
tűzrakó és tűzrakás (A tűzrakás fortélyairól bővebben itt olvashatsz.)
nyársak (Mi az akác- vagy mogyoróvesszőből házilag, bicskával faragott nyársakra esküszünk. Persze profi, recézett végű nyársakat be lehet szerezni a barkács áruházakban, de az élmény úgy nem ugyanaz. Szerintünk.)

Hozzávalók

Szalonna: Hogy milyen szalonnát választunk, leginkább azon múlik, mit kedvelünk jobban, a zsíros kenyeret vagy a sült szalonnát. Ha az előbbit, mindenképpen zsírszalonnát fűzzünk a nyársra, ha a sült szalonna a cél, húsosabb szalonnát tartsunk a parázs fölé. Az is egyéni preferencia kérdése, ki milyen vastag szelet, darab szalonnával óhajt megbirkózni, általános szabály nincs. Egy biztos, minden esetben irdaljuk be a szalonnát.
Fehér kenyér: Ez itt most nem a fogyókúra ideje, a teljes kiőrlésű, barna, magos stb. kenyereket hagyjuk otthon. Szigorúan fehér kenyérre csöpögtessük a szalonna kisülő zsírját.
Hagyma: Vékony szeletekre vágva kötelező kísérője a sült szalonnának és a zsíros kenyérnek.

A lényeg

A szalonnát mindig parázs felett süssük, lassan, folyamatosan forgatva. Sose tartsuk bele a lobogó tűzbe, puszta türelmetlenségből, mert szétég és élvezhetetlen lesz, ráadásul úgy nagyon káros az egészségre is.

Bézik és deluxe – nálad melyik a nyerő?

Vannak, akik nem elégszenek meg a szalonna, hagyma, kenyér alap hármasával, többre vágynak a bézik verziónál. A deluxe szalonnasütők kolbászt is húznak a nyársra a szalonna mellé, és elvárnak némi zöldséget is a hagymán kívül. Kínáljunk nekik paradicsomot, paprikát, uborkát, és dugjunk a parázsba fóliába csomagolt krumplikat. Garantáltan levesszük őket a lábukról a parázsban sült burgonyával.

Mályvacukor, ahogy a Vadnyugaton készül

1adag

Idő

19p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

376

Kalória

5.4g

Fehérje

68.3g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

Még több habos sütemény

Az elmaradhatatlan desszert

Szalonnasütéskor adja magát az édesség: nyárson készült „főétel” után nyárson sült „desszert” dukál. Süssünk pillecukrot! Fűzzük nyársra a mályvacukrokat, tartsuk a parázs fölé, és pár perc alatt süssük meg, míg belül nyúlós-ragacsos nem lesz. Ha valakinek ez sem lenne elég, húzzon elő a hátizsákból egy csomag kekszet, egy tábla csokit, és készítsen egy S’more-t. Tiszta Amerika.

A rovat korábbi cikkeit itt olvashatod >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro