2025.09.19.

Több mint 70 év után visszatér a legendás magyar sörmárka

Nosalty

Hetvenhat év szünet után Budafokon éled újjá a történelmi Haggenmacher sörfőzde. A modern technológia és a hagyományok ötvözésével ismét csapra verik a márka söreit: kedvező árú, minőségi lagerek, könnyedebb, alacsony alkoholtartalmú változatok és klasszikus receptek kerülnek a kínálatba, újragondolt formában.

1949 óta először tér vissza Magyarországra a patinás Haggenmacher sörmárka. Az egykori budafoki gyárépületben – ahol a svájci származású id. Haggenmacher Henrik 1873-ban megalapította első főzdéjét, amelyet később fia, ifjabb Henrik tett igazán sikeressé – 2025-ben újra csapra verik az első korsó sört – közölte a vállalat.

Két férfi sörrel koccint

Több mint 70 év után visszatér a legendás magyar sörmárka

Getty Images

A család történetéhez szorosan kapcsolódik, hogy id. Henrik lánya, Berta Lujza (Lily) 1898-ban feleségül ment Dreher Jenőhöz, így a két legnagyobb hazai sörfőző dinasztia rokoni kapcsolatba került. Innen ered a „menyasszony” szimbolikus alakja, amelynek hazatérését most a márka újjászületése testesíti meg.

Az újjáéledő budafoki sörfőzde új korszakát Wolfgang Bartesch és három társa – Dobó Ferenc, Kósa Kolos és Reichert Péter – indítják útjára azon a helyszínen, ahol Bartesch két évtizede működteti az art quarter budapest (aqb) kulturális központot.

Az újranyitást 2025. szeptember 26–28. között háromnapos fesztivál kíséri

A programban szerepel a Musikkapelle Bernbeuren 24 tagú, kétszáz éves bajor rézfúvós zenekarának koncertje, amely Magyarországon ritkaságnak számító hagyományos bajor zenét hoz el. Emellett kortárs zenei előadások és képzőművészeti események is várják a látogatókat az aqb-ban. A közösség programjának részeként látható lesz Köves Éva kiállítása az aqb Project Space-ben, szombaton pedig a rezidens művészek pop-up tárlata nyílik az aqb Nestben, többek között Laura Mietrup, Robin Michel és Ljuba Šlechtová közreműködésével.

949 óta először tér vissza Magyarországra a patinás Haggenmacher sörmárka

Fotó: Fortepan / Miklós Lajos

A fesztivált Karsay Ferenc, Budafok polgármestere nyitja meg, beszédet mond Alexander Renggli, Svájc budapesti nagykövete. A vendégeket frissen csapolt Haggenmacher sör és bajor ételek várják.

Az aqb közössége kezdettől fogva aktívan részt vett a márka újragondolásában. Az arculatot Borsos János képzőművész, a Borsos Lőrinc művészduó egyik tagja tervezte, a koncepció kialakításában pedig a páros másik tagja, Lőrinc Lilla festőművész – aki az aqb közösségi menedzsmentjét is vezeti – is közreműködött. A főzde weboldalát Janky Máté Előd, az aqb művésze készítette. A közösség tagjai nemcsak az ötletelésben és a szervezésben vettek részt, hanem saját alkotásaikkal és jelenlétükkel is gazdagítják a fesztivál művészeti programját. Így az új Haggenmacher főzde egyszerre támaszkodik a hagyományokra, a kortárs szemléletre és a közösség kreatív energiáira.

Amikor 20 éve az egykori Haggenmacher épületében létrehoztam az aqb-t, az volt a célom, hogy a múlt ipari tere újra élettel teljen meg – kortárs művészettel, közösségekkel, kísérletező energiával. Most, hogy a sörfőzde is visszatér ide, bezárul a kör: a gyár egyszerre ad otthont hagyománynak és újnak. Számomra a sör és a művészet rokon abban, hogy mindkettő találkozásokról, közösségről és megélt élményekről szól. Ezért különösen izgalmas, hogy mostantól az aqb és a Haggenmacher közös történetet írhatnak Budafokon

– mondta Wolfgang Bartesch, az aqb alapítója és a Haggenmacher újjáélesztője.

Az új főzde a legmodernebb technológiát vonultatja fel

Automatizált főzőház, korszerű vízszűrés, nagy teljesítményű palackozó és energiatakarékos rendszerek működnek benne. A sör tárolásáról a budafoki pincerendszer gondoskodik, ami jelentősen csökkenti az energiafelhasználást. A kínálatban kedvező árú, minőségi lager sörök, könnyű, alacsony alkoholtartalmú variánsok, valamint újragondolt történelmi receptek is szerepelnek majd.

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

bagett

Fokhagymás mini bagettek

A fokhagymás kenyértől megjött az ihlet és elkészítettem ezeket a mini fokhagymás bagetteket. Igazi fokhagymával biztos még finomabb, de sajnos be kellett érnem a por változatával. De ...

zöldséges egytálétel

Kapros-mozzarellás túrópuffancs

Egy nagyon könnyű, lágy textúrájú túrós puffancs, fenséges kapor ízzel! Próbáljátok ki!

tepertőkrém

Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel

Márton-napkor nem maradhat le az asztalról egy kis libás finomság, és ha nem szeretnénk nagy libasültet készíteni, akkor ez egy egyszerű és gyors megoldás lehet! A házi libazsír ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A kertben gyom, a bögrédben gyógynövény: a gyermekláncfűtea még a...

Sokak számára egyszerű kerti gyomnövény, pedig nagy hagyománya van a népi gyógyászatban és a konyhában is. Lássuk, miért lehet hasznos alkalomadtán gyermekláncfűteát kortyolni!

Nosalty

Gasztro

Visszatér a Lidl ikonikus fa játékkonyhája: még olcsóbb, mint tavaly

Érkezik az elmúlt évek legsikeresebb gyerekjátéka, amiért valószínűleg idén is roham indul majd a Lidlbe.

Nosalty

Gasztro

Sárközi Ákos és a Stühmer nagy dobása: mutatjuk milyen ízű...

Füstölt só, pattogós cukorka, pirított kalács és rozmaring került a karácsony legklasszikusabb édességébe: bemutatkozik az új, limitált kiadású szaloncukorválogatás a Stühmertől és Sárközi Ákostól.

Nosalty

További cikkek

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Zöldségkrokett készül izgalmas majonézes salátával és...

Leves híján sem szomorkodunk, hiszen gazdag majonézes saláta, tökkrokett és édes péksüti boldogít minket!

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Gazdag leves, húsos tócsni, sőt, még...

Falatozzunk egyszerű, de nagyszerű főételt csirkés tócsni formájában, a gazdag levesről klasszikus legényfogó gondoskodik, és még egy príma habos kókusztorta is kelleti magát.

Még több cikk