2025.07.01.
Dolce vita Budapesten – 6 hely, ha nem csak „olaszos”, de igazi olasz ételeket ennél
Pizza? Risottó? Pasta és tiramisu? Ezekért az olasz klasszikusokért igazán könnyű rajongani, de hova menj Budapesten, ha finomat ennél, és nem csak olaszos, de autentikus olasz élményre is vágysz? Segítünk, itt van hat hely a városban, a szeletes pizzázótól a fagyizóig, ahol igazán autentikus élményben lesz részed érkezéstől távozásig.
A különböző nemzeti konyhák versenyét évről évre Olaszország nyeri, és garantálom, ha valakit a kedvenc ételéről kérdezel, azt válaszolja majd, hogy imádja az olaszos ételeket. Itt máris szükség van némi korrekcióra, mert az olaszos étel még nem feltétlenül olasz étel, azt pedig Váncsa Istvántól tudjuk, hogy olyan, mint „olasz konyha” nem létezik. Olaszország egyes tájegységeit más-más gasztronómia jellemzi, hisz nem mindegy például, hogy tengerpart vagy hegység van a közeledben, nem szólva arról, hogy a közönségkedvenc olasz ételek elsősorban az Amerikába emigrált, és meglehetősen sokat nélkülöző olaszok konyháiból kerültek ki. Ettől még teljesen érthető, hogy általános rajongás övezi ezeket az egyszerű, jól fűszerezett, ízletes ételeket.
Legjobb persze, ha helyben kóstolod meg őket, de most megmutatjuk, hol ehetsz igazán jót, olasz módra akkor is, ha a nyarat a magyar fővárosban töltöd!
Receptajánlónk:
Profiterol habbal és csokiöntettel
Eredeti lasagne al forno
Pasta e fagioli, az olaszok bablevese
Amikor hiányzik Olaszország – Irány a Caffé GianMario
Amikor elképzelsz egy olasz éttermet, ahol nem egyszerűen családias a hangulat, de tényleg úgy érzed magad náluk, mintha befogadott volna egy népes, zajos, olasz család, hidd el, a Caffé GianMariora gondolsz. Az olasz családi tulajdonban lévő éttermet Giovanni D Angelo és Mario Intini nyitották, és pont azt a mediterrán vendéglátást kapod tőlük, amiben nyaraláskor olyan jólesik megmerítkezni. Az étlapjukon vannak állandó elemek, például az isteni carbonara és lasagne, de van heti ajánlat is, érdemes átböngészni, mert mindig lehet valami izgalmas újdonságot találni.
Az én kedvencem a risottó kacsamellel, ez időről időre felbukkan a heti menün, de mikor egyszer azt kértem, hogy nekem egyszerűen csak készítsenek egy paradicsomos tésztát, azt is tökéletesen megoldották.
Desszertfronton a barátaim ízlésére kell hagyatkoznom, mert bár én nem vagyok különösebben nagy rajongója a profiterolnak, ők egybehangzóan állítják, hogy fantasztikusan finom. Részemről maradok a tiramisunál, már amikor még fér belém desszert az ebéd vagy vacsora végén. Ebben a nyüzsgő, kedves étteremben, ami ebédidőben mindig megtelik, tényleg mindig úgy érzem magam, mintha hazatérnék, ahogy a fogadtatás is mindig otthonos és szeretetteljes. És ha adhatok egy belsős tippet, ne AC Milan mezben menjetek.
Caffé GianMario
Budapest, Bajcsy-Zsilinszky út 35.
Nyitvatartás: hétfő-szombat 10.00-22.00
Szeletes pizza? – Akkor Pizza Pazza
Az úgy történt, hogy egy este megéheztem, és A-ból B-be haladván felfedeztem egy pici, szeletes pizzázót a Wesselényi utca elején. Elsősorban az tűnt fel, hogy árad az utcára az olasz hangoskodás, szól a zene, és hát nem utolsó sorban jók az illatok. Így tehát bementem, és mivel egy picit beszélek olaszul, pont annyira, hogy ne haljak éhen anyanyelvi környezetben sem, egyből hangos principessa-zással fogadtak a srácok a pult mögött. Olyannyira népszerű lettem, hogy még dalt is kérhettem tőlük, ami szerintem nagy szó, mindenesetre aznap este Gianni Moranditól volt hangos a hetedik kerület. Vannak húsos és zöldséges szeletes pizzáik, nem a vékony tésztás pizza napoletana, hanem a hosszabban kelesztett, szögletes változat, amiről először inkább focacciára asszociál az ember. (Egyébként Nápoly-szurkolók, érkezéskor és/vagy távozáskor célszerű a Forza Napoli! – formulát használni.)
Lehet még kérni dobozkás lasagnet elvitelre, van calzone, és, amitől külön átmelegszik a lelkem, kapható sfogliatella riccia, a fantasztikus nápolyi édesség: kívül ropogós tészta, belül édes, ricottás, kandírozott gyümölcsös töltelék, ami olyan fantasztikusan finom, hogy az első harapás után a rajongója leszel.
Pizza Pazza
Budapest, Wesselényi utca 18.
Nyitvatartás: hétfő – csütörtök, és vasárnap 15.00-3.00, péntek-szombat 12.00-5.00
Egy kis Olaszország a Klauzál tér sarkán – Il Mulino
Kockásabroszos olasz éttermet keresel? Hát akkor irány a Klauzál tér, ne késlekedj! Az Il Mulino – vagyis A malom – tésztával, pizzával, fantasztikus halételekkel és mennybe repítő édességekkel várja az éhes vándorokat, az olasz konyha rajongóit, és azokat a kivételes szerencséseket, akik tudják, hogy az olaszos még nem feltétlenül jelent olaszt is egyben.
Autentikus alapanyagokkal dolgoznak, a rigatonijuknak még az emlékétől is elfog a meghatottság, de a carbonara is egész kivételes náluk – ha még nem kóstoltál igazán jót, érdemes itt kezdeni.
Sosem fogom elfelejteni, hogy egyszer, kutyasétáltatás során arra jártam, ők épp nyitáshoz készülődtek, az a tavaszi nap volt, amikor először érzed, hogy ereje van a napnak, zengett tőlük a környék, és ordított a Ricchi e Poveri. Hát ilyen az, amikor néhány percre szünetel a valóság, ha pedig enni mentek hozzájuk, ezt ki lehet tolni néhány órára is akár.
Il Mulino
Budapest, Klauzál tér 13.
Nyitvatartás: hétfő-péntek 17.00-23.00, szombat-vasárnap 11.30-23.00
Pizzáért a Király utcába – Little Italy BP
Van valami Nápolyban, amit csak úgy emlegetnek, pizza portafoglio. Fognak egy egyszerű, paradicsomszószos, sajtos pizzát, négybe hajtják, mintha csak egy kis erszény lenne, papírba csavarják, és már eszik is. Számomra azért kedves fogás ez, mert azt szimbolizálja, minden fenszizés és faxnizás dacára, a pizza azért annyira jó étel, mert egyszerű. Persze, mint minden egyszerű étel, ez is a jó alapanyagoktól lesz tökéletes. A Király utcai Little Italyt azért szeretem nagyon, mármint azon túl, hogy egész nap zeng az olasz kiabálástól, és mert pont azt a pörgős, de cseppet sem modortalan kiszolgálást kapom, amit bármelyik nápolyi pizzériában is megkapnék, mert egész egyszerűen isteni pizzákat sütnek. És pont.
Nem trükköznek, nem találnak ki extrém dolgokat, hozzák a kötelezőt, de azt remekül. Az én kedvencem a Pizza Napoletana, amire paradicsomszósz, capribogyó, szardella, olíva és mozzarella kerül, de szentül hiszem, hogy itt érdemes mást is kipróbálni, pedig én általában a bevált csapaton ne változtass elvet követem.
És még valami, az édességeik! Hát olyan baba napoletanat lehet itt enni, hogy az hihetetlen! Foglaljatok asztalt, mert nem biztos, hogy jut hely. Jó étvágyat, és érezzétek jól magatokat!
Little Italy BP
Budapest, Király utca 103.
Nyitvatartás: szerda-szombat 12.00-15.00 és 18.00-21.00, vasárnap 12.00-15.00
Olasz gelato? – Dolce Intervallo
Fagyizni mindig jó, Olaszországban fagyizni pedig még a gyönyörűségnek is egy egészen magas foka. A Szív utcai Dolce Intervallo tulajdonosa, Alberto, annak idején a felesége miatt költözött Magyarországra, és ha már így esett, elhozta nekünk a legfinomabb olasz fagyikat is, hála legyen neki, amiért ez eszébe jutott. Ha már jártatok itt, akkor bátran kóstolgassátok a finomabbnál finomabb ízeket, ha először járultok a fagyispult elé, akkor sokéves rutinom azt mondatja velem, hogy kezdjétek az alapízek kipróbálásával.
Hiszen egy fagyizó színvonalát az mutatja meg, hogy tudnak-e igazán finom csokit, vaníliát és persze pisztáciát készíteni, ami egy olasz hely esetében külön mérföldkő. Ahol azt mondják, hogy olasz gelatót kapsz, de a pisztácia nem jó, ott átvernek a többi ízzel is.
A Dolce Intervalloban ettől nem kell tartanod, mert a pisztácia zseniális, de a feketecsoki is bámulatos, mondom ezt úgy, hogyha valaki, hát én nem vagyok nagy rajongója a csokifagyiknak.
Dolce Intrevallo
Budapest, Szív utca 26.
Nyitvatartás: 14.00-19.00
Amire Marco Rossi is esküszik – Millenium da Pippo
A Kodály köröndnél lakó barátaim hívták fel a figyelmem erre az olasz étteremre, ahol még a fociválogatott szövetségi kapitánya, Marco Rossi is törzsvendégnek számít. Az asztalokon kockás abrosz, a pultban klasszikus, kétkarú mérleg és sonkaszeletelő, a polcokon isteni olasz borok, az étlapon pedig az olasz konyha színe-java.
Itt ugyanis az előételek között fantasztikus carpacciót találtok, van olasz paradicsomleves, többféle ravioli, és kapható az egyik személyes kedvencem is, a maccaruna alla Norma, ez padlizsános, sós ricottás, paradicsomos tésztaétel.
Amennyiben elszakadnátok a szigorúan szénhidrátalapú olasz konyhától, örömmel jelentem, hogy van az étlapon saltimbocca is. A borjúhúsra zsályalevelet fektetnek, pármai sonkával körbetekerik, kisütik, kap egy löttyintésnyi fehérbort, és már kész is van. Nem tudod, hogy erre van szükséged, ameddig meg nem kóstoltad. Ha pedig egy desszertet kéne ajánlanom, akkor a szicíliai cannolót mondanám. Nem azért, mert a többi édesség nem finom, de ezt olyan kevés helyen csinálják jól.
Millenium da Pippo
Budapest, Andrássy út 76.
Nyitvatartás: hétfő-vasárnap 12.00-0.00
Címlapfotó: Il Mulino Italian Bistro
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:
- 6 friss étteremnyitás Budapesten, amit semmi esetre se hagyj ki
- 5 hibátlan étterem, ha rajongod a balkán konyhát, és mindened a csevap meg a pljeskavica
- A 6 leghangulatosabb vízparti büfé és étterem tavaszra és nyárra, a Balatonon kívül
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept