2020.11.30.

Budapesten mutatták be Michelin-kalauzt - Az Onyx megkapta a második csillagát is

Hajdú_Anna

Az Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal minősített étterme. A Costes, a Costes Downtown és a Borkonyha megőrizte egy-egy Michelin-csillagát.

Az elismeréseket hétfő este gálaműsor keretében adták át Budapesten, a Várkert bazárban, ahol bemutatták a 2018-as európai Michelin-kalauzt, a Michelin Main Cities of Europe Guide 2018 című kiadványát. Öt közép európai ország, azaz Ausztria, Csehország, Görögország, Lengyelország és Magyarország csillagait adták át ezen a magas presztízsű eseményen.

Szulló Szabina és Széll Tamás (j), a Stand25 étterem séfjei átveszik az ajánlott étteremnek ítélt elismerést Michael Ellistől, a Michelin Guides nemzetközi igazgatójától MTI Fotó: Kovács Tamás

A rendezvényen két új elismerés is debütált. A fiatal szakácsokat díjazó Young Chef Awardot Niall Keating angol séf kapta, míg a Michelin Mentor Awardot Christian Constant francia séf.

Palágyi Eszter, a Costes étterem séfje átveszi az étteremnek ítélt Michelin-csillagot Michael Ellistől MTI Fotó: Kovács Tamás

Az, hogy nálunk rendezték meg a gálát valószínűvé tette azt, hogy idén kapunk csillagot. Tavaly Pesti István távozása után a Tanti elvesztette a csillagát és új csillagot sem kapott egy étterem sem. Sokan gondolták, hogy idén majd csillagot ítélnek meg az Arany Kaviárnak, a MÁKnak, a St. Andrea-nak vagy a Babelnek - ezek a találgatások nem jöttek be.

Sárközi Ákos, a Borkonyha séfje átveszi az étteremnek ítélt Michelin-csillagot Michael Ellistől MTI Fotó: Kovács Tamás

Végül az Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal minősített étterme. A Costes, a Costes Downtown és a Borkonyha megőrizte egy-egy Michelin-csillagát. Széll Tamás és Szulló Szabina étterme, a Stand 25 Bib Gourmand minősítést kapott - ez azoknak az éttermeknek jár, ahol jót lehet enni megfizethető áron.

Így jelenleg három Bib Gourmand étterem van idehaza: a Petrus, a Fricska és az újonc, a Stand 25.

Szöveg és kép forrása: MTI /Index

Legújabb receptek

brassói

Lecsós brassói szaftosan

A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...

babgulyás

Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal

A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...

káposztaleves

Káposztás paszuly gazdagon

Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?

Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.

Nosalty

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Nosalty

Gasztro

Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...

Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Gasztro

Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle

Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.