2026.09.20.

9 bulguros recept, ha valami gyors, laktató és izgalmas vacsorára vágysz

Macsuga Viktória profilképe Macsuga Viktória

9 bulguros recept egy helyen: gyors, laktató és változatos ötletek salátához, körethez, egytálételhez és húsos fogások mellé.

Ha így készíted, garantáltan tökéletes és ízletes lesz a bulgur

Színes alapanyagok, illatos fűszerek, sokféle izgalmas fogás, melyiket alapanyagot vedd elő? A bulgur lesz a te választásod. A durumbúzából készült tört búza a közel-keleti konyha egyik alapvető hozzávalója, de ma már a hétköznapi magyar konyhában is könnyű helyet találni neki.

Bulgurból készülhet belőle tartalmas egytálétel, friss zöldséges saláta, fűszeres köret vagy akár húsos fogás alapja is, mutatjuk a kedvenc ötleteinket!

8 bulguros recept, amit érdemes elmentened, ha egy gyors és sokoldalú alapanyagra vágysz!

Fellah köfte, a török vega bulgurgolyók receptjéért kattints a képre!

Nosalty / Rosanics Petra

Miért érdemes gyakrabban bulgurt főzni?

A bulgur egyik legnagyobb előnye, hogy nem igényel hosszú főzést, ezért akkor is jól jön, amikor gyorsan szeretnél valami tartalmasat az asztalra tenni. Semlegesebb íze miatt szinte bármilyen karakteresebb fűszerezéssel jól működik: a mediterrán zöldfűszerektől a közel-keleti fűszerekig rengeteg irányba el lehet vinni.

Tudtad?

Az állaga is különlegessé teszi. A szemek elkészítve kellemesen pergősek maradnak, így nemcsak szaftos ételek mellé passzolnak, hanem hideg salátákban is jól működnek. A finomabb szemű bulgur egészen más textúrát ad, mint a durvább szemű változat, ezért a recept kiválasztásánál erre is érdemes figyelni.

Bulgur, ahogy még nem biztos, hogy próbáltad

Nem kell leragadni a klasszikus „hús mellé köret” kombinációnál. A bulgur jól bírja a fűszeres, paradicsomos és zöldséges ételeket, de frissítő hozzávalókkal, például citrommal, petrezselyemmel, mentával vagy ropogós zöldségekkel is kifejezetten izgalmas lesz.

bulgursaláta

bulgursaláta sok színes zöldséggel

Íme őszi tésztareceptjeink a hűvösebb napokra!

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

1adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

214

Kalória

5.3g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

Még több savanyú leves
Tabouleh, az arabok kuszkusz (vagy bulgur)salátája

1adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

272

Kalória

7.4g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

Még több különleges saláták
Hamis töltött karalábé

1adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

549

Kalória

22.2g

Fehérje

79.7g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

Még több töltött karalábé
Egyszerű csirkemell zöldséges bulgurral

1adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

594

Kalória

42.2g

Fehérje

80.4g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

Még több sült csirke
Rakott gomba bulgurral

1adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

576

Kalória

20.5g

Fehérje

38.8g

Szénhidrát

40.2g

Zsír

Még több rakott zöldség
Zöldséges buddha bowl

1adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

1486

Kalória

56.6g

Fehérje

185.9g

Szénhidrát

66.9g

Zsír

Még több bulgursaláta
Ropogós-szaftos csirkecomb zöldséges bulgurral és paradicsomos-juhtúrós karfiolpürével

1adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

1605

Kalória

57.9g

Fehérje

153.6g

Szénhidrát

88.9g

Zsír

Még több sült csirke
Könnyű nyári paradicsomos húsgombóc

1adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

320

Kalória

31.4g

Fehérje

40g

Szénhidrát

5.5g

Zsír

Még több húsgombóc
Gazdag és ropogós falafelsaláta

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

605

Kalória

21.9g

Fehérje

80.7g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

Még több csicseriborsó-saláta

Nem csak köret: így lesz belőle komplett fogás

A bulgur különösen jól működik akkor, ha többféle hozzávalót szeretnél egyetlen ételbe összehozni. Zöldségekkel és hüvelyesekkel tartalmas, húsok mellé pedig remekül átveszi a szaftos, fűszeres raguk ízét, ha pedig marad belőle a hűtőben, másnap sem kell ugyanazt az ételt enned:

egy kis friss zöldséggel, citromlével, fűszernövényekkel vagy joghurtos öntettel egészen új fogássá alakíthatod.

Ha mégis bulgurköretet készítenél belőle:

bulgursaláta

Kisir - török bulgursaláta Glasertől

bulgursaláta

Mediterrán bulgursaláta

bulgursaláta

Tabbouleh hagyományosan

Gyors vacsora, ha már unod a rizst és a krumplit

A bulgur jól ízesíthető: önmagában visszafogott íze miatt könnyen alkalmazkodik a recept karakteréhez.
Nem csak melegen finom: hideg salátákhoz és dobozolható ebédekhez is használható.
Rengeteg hozzávalóval összeillik: zöldségekkel, hüvelyesekkel, hússal, friss fűszernövényekkel és különféle öntetekkel is jól párosítható.
Maradékmentőnek sem utolsó: a megmaradt főtt bulgurból pillanatok alatt készülhet új saláta vagy serpenyős egytálétel.

Tipp:

Ha bulgurt készítesz, ne csak a főzővízben gondolkodj: már az elkészítés elején adhatsz hozzá fűszereket, alaplevet vagy akár egy kevés paradicsomot is. Így maga a gabona is ízes lesz, nem csak az kerül rá, amit utólag hozzákeversz.

I tt találsz még több gyors receptet!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

párna

Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából

Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...

gulyásleves

Tejfölös-kapros zúzagulyás

kalács

Bajor szilvás kalácstorta

Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Németh Orsi

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Németh Orsi

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Németh Orsi

További cikkek

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levest szaftos rakottas követ, a...

Laktató leves, szaftos rakott krumpli és kedvenc magyaros csokis tortánk a porondon.

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept