2026.09.20.
9 bulguros recept, ha valami gyors, laktató és izgalmas vacsorára vágysz
9 bulguros recept egy helyen: gyors, laktató és változatos ötletek salátához, körethez, egytálételhez és húsos fogások mellé.
Ha így készíted, garantáltan tökéletes és ízletes lesz a bulgur
Színes alapanyagok, illatos fűszerek, sokféle izgalmas fogás, melyiket alapanyagot vedd elő? A bulgur lesz a te választásod. A durumbúzából készült tört búza a közel-keleti konyha egyik alapvető hozzávalója, de ma már a hétköznapi magyar konyhában is könnyű helyet találni neki.
Bulgurból készülhet belőle tartalmas egytálétel, friss zöldséges saláta, fűszeres köret vagy akár húsos fogás alapja is, mutatjuk a kedvenc ötleteinket!
8 bulguros recept, amit érdemes elmentened, ha egy gyors és sokoldalú alapanyagra vágysz!
Fellah köfte, a török vega bulgurgolyók receptjéért kattints a képre!
Nosalty / Rosanics Petra
Miért érdemes gyakrabban bulgurt főzni?
A bulgur egyik legnagyobb előnye, hogy nem igényel hosszú főzést, ezért akkor is jól jön, amikor gyorsan szeretnél valami tartalmasat az asztalra tenni. Semlegesebb íze miatt szinte bármilyen karakteresebb fűszerezéssel jól működik: a mediterrán zöldfűszerektől a közel-keleti fűszerekig rengeteg irányba el lehet vinni.
Tudtad?
Az állaga is különlegessé teszi. A szemek elkészítve kellemesen pergősek maradnak, így nemcsak szaftos ételek mellé passzolnak, hanem hideg salátákban is jól működnek. A finomabb szemű bulgur egészen más textúrát ad, mint a durvább szemű változat, ezért a recept kiválasztásánál erre is érdemes figyelni.
Bulgur, ahogy még nem biztos, hogy próbáltad
Nem kell leragadni a klasszikus „hús mellé köret” kombinációnál. A bulgur jól bírja a fűszeres, paradicsomos és zöldséges ételeket, de frissítő hozzávalókkal, például citrommal, petrezselyemmel, mentával vagy ropogós zöldségekkel is kifejezetten izgalmas lesz.
bulgursaláta sok színes zöldséggel
Íme őszi tésztareceptjeink a hűvösebb napokra!
-
Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)
1adag
Idő
25p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
214
Kalória
5.3g
Fehérje
13.9g
Szénhidrát
15.7g
Zsír
-
Tabouleh, az arabok kuszkusz (vagy bulgur)salátája
1adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
272
Kalória
7.4g
Fehérje
44.3g
Szénhidrát
9.8g
Zsír
-
Hamis töltött karalábé
1adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
549
Kalória
22.2g
Fehérje
79.7g
Szénhidrát
18.4g
Zsír
-
Egyszerű csirkemell zöldséges bulgurral
1adag
Idő
55p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
594
Kalória
42.2g
Fehérje
80.4g
Szénhidrát
12.9g
Zsír
-
Rakott gomba bulgurral
1adag
Idő
25p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
576
Kalória
20.5g
Fehérje
38.8g
Szénhidrát
40.2g
Zsír
-
Zöldséges buddha bowl
1adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
1486
Kalória
56.6g
Fehérje
185.9g
Szénhidrát
66.9g
Zsír
-
Ropogós-szaftos csirkecomb zöldséges bulgurral és paradicsomos-juhtúrós karfiolpürével
1adag
Idő
100p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
1605
Kalória
57.9g
Fehérje
153.6g
Szénhidrát
88.9g
Zsír
-
Könnyű nyári paradicsomos húsgombóc
1adag
Idő
65p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
320
Kalória
31.4g
Fehérje
40g
Szénhidrát
5.5g
Zsír
-
Gazdag és ropogós falafelsaláta
1adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
605
Kalória
21.9g
Fehérje
80.7g
Szénhidrát
25.3g
Zsír
Nem csak köret: így lesz belőle komplett fogás
A bulgur különösen jól működik akkor, ha többféle hozzávalót szeretnél egyetlen ételbe összehozni. Zöldségekkel és hüvelyesekkel tartalmas, húsok mellé pedig remekül átveszi a szaftos, fűszeres raguk ízét, ha pedig marad belőle a hűtőben, másnap sem kell ugyanazt az ételt enned:
egy kis friss zöldséggel, citromlével, fűszernövényekkel vagy joghurtos öntettel egészen új fogássá alakíthatod.
Ha mégis bulgurköretet készítenél belőle:
Kisir - török bulgursaláta Glasertől
Mediterrán bulgursaláta
Tabbouleh hagyományosan
Gyors vacsora, ha már unod a rizst és a krumplit
- A bulgur jól ízesíthető: önmagában visszafogott íze miatt könnyen alkalmazkodik a recept karakteréhez.
- Nem csak melegen finom: hideg salátákhoz és dobozolható ebédekhez is használható.
- Rengeteg hozzávalóval összeillik: zöldségekkel, hüvelyesekkel, hússal, friss fűszernövényekkel és különféle öntetekkel is jól párosítható.
- Maradékmentőnek sem utolsó: a megmaradt főtt bulgurból pillanatok alatt készülhet új saláta vagy serpenyős egytálétel.
Tipp:
Ha bulgurt készítesz, ne csak a főzővízben gondolkodj: már az elkészítés elején adhatsz hozzá fűszereket, alaplevet vagy akár egy kevés paradicsomot is. Így maga a gabona is ízes lesz, nem csak az kerül rá, amit utólag hozzákeversz.
Itt találsz még több gyors receptet!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Nosalty Mit főzzek ma? Olasz kedvencek a pesztós tésztától a...
Ma olaszos ízekkel támadunk: olasz gyógyító levest főzünk, a legkrémesebb pesztós tésztát is elkészítjük, sőt, és pohárkrémek királynőjét is elhozzuk nektek.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept