2026.02.15.

4 trükk, hogy a bundás kenyér olyan legyen, mint a nagyié

Kevés hozzávaló (kenyér, tojás, só, olaj), elérhető ár, nagyon laktató, finom, nosztalgikus végeredmény. Lássuk a nagyi tanácsait a hibátlan bundás kenyérhez!d

Gyerekkorunk kedvenc reggelije volt a bundás kenyér, melynek elkészítése picit több pepecselést igényelt, mint egy sonkás szendvicsé, így inkább hétvégenként jutottunk hozzá, és természetesen jó magyar szokás szerint sósan, fokhagymával bedörzsölve, esetleg sajttal, tejföllel fogyasztottuk. Mint mindennek, a bundás kenyér elkészítésének is lehetnek viszont buktatói, melyeket érdemes elkerülni, hogy valóban olyan finom legyen, mint annak idején a nagyinál.

bundás kenyér tányéron

4 trükk, hogy a bundás kenyér olyan legyen, mint a nagyié - recept a képre kattintva nyílikl!

A nagymama trükkjeit most pedig nektek is elhoztuk, melyek nem is igazán trükkök, inkább józan, okos és logikus lépések, hogy a bundás kenyér megőrizze nosztalgikus ízét, hangulatát, állagát, egyszerűségét, és ne legyen tojástól szétázott, olajban tocsogó a végeredmény.

Kattints a képre, és olvasd el a nagyi tanácsait a tökéletes bundás kenyérhez!

4 fotó

Nálunk sós, máshol viszont édes!

A kelet-európai keresztény régiókban, így nálunk is a sós verzió terjedt el, hiszen a tojás, a kenyér, a zsír és a fokhagyma is kéznél volt még a legszegényebb családokban is, olcsónak számított és laktatónak, így reggeli-ebéd-vacsora gyanánt, sőt böjti fogásként is fogyasztották.

A különféle nemzetek viszont inkább édesen készítik:

Francia bundás kenyér (Pain perdu): vajban sült, fahéjjal, porcukorral szórt, áfonyával, bogyós gyümölccsel tálalt
Angol bundás kenyér, azaz 'French toast': az angolok a franciáktól lopták az ötletet, azaz a vajas-cukros-gyümölcsszirupos/lekváros bundás kenyeret
Spanyol bundás kenyér (Torrijas): tejben vagy borban áztatott, tojásba forgatott, olajban sült bundás kenyér mézzel, fahéjjal, cukorral. Húsvétkor hagyományos.
USA (French Toast): inkább briósból vagy kalácsból készült, rendkívül édes-vaníliás-cukros, és juharsziruppal, no meg sült baconnel tálalják.

Íme néhány felturbózott bundáskenyér-opció:

bundás kenyér

Francia bundás kenyér (Pain perdu)

bundás kenyér

Amerikai bundás kenyér (French toast)

bundás kenyér

Kolbászkrémes töltött bundás kenyér

A videó AI alapú tartalomkészítővel készült.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro