2026.03.10.
Öt budapesti hely, ahol hibátlan vega vagy vegán burgert ehetsz
Beleharapni egy ízletes, jól megpakolt, friss hamburgerbe egyike azon csodálatos élvezeteknek, amikért érdemes élni. Az első harapás egy jó burgerből egyszerűen mennyei. Aki úgy érzi, elég húst evett az ünnepek alatt, vagy egyszerűen csak érdeklik a járatlan utak, esetleg a hamburgert szereti, csak a hús nem barátja, az most jól figyeljen! Mutatunk öt helyet, ahol vega vagy épp vegán burgerek várják az éhes vándorokat.
Bár a hamburgereket nem az egészséges étkezés alapköveiként szokás emlegetni, azért ez is egyike azoknak az ételeknek, amit kis odafigyeléssel és némi elszántsággal kímélő változatban is el lehet készíteni, és még az ízkavalkádról sem kell lemondanunk. A jó vega burger, véleményem szerint, nem alibizik. Nem éri be annyival, hogy a húst valamilyen húsmentes, esetleg abszolút nem állati eredetű opcióra cserélik a bucik között. A jó vega burgerben izgalmas ízek találkoznak, keverednek a textúrák, és akár a szósz, akár a zöldségek úgy vannak kiválasztva, hogy a legjobban passzoljanak a húst helyettesítő elemhez.
Lássuk, hol érdemes vega/vegán január idején kísérletezni!
KEG Sörművház
A KEG rendszeresen cserélődő étlapján a burgerek állandóak, de a konyhán mindig igyekeznek valamit csavarni rajtuk, hogy a törzsvendégek se unjanak rá, és a feketeöves burgerrajongók is tudjanak miből válogatni. Mindig van vega opció is a kínálatban, a mostani grillezett, füstölt scamorzával készül.
Ehhez a tehéntejből előállított, félkemény, olasz sajthoz fermentált tormás cékla társul, a kenőanyag pedig nem más, mint parajos mascarponekrém, és persze ott az elengedhetetlen jégsaláta, és a paradicsom is.
A tömény, tejes-tejszínes ízeket friss, savanykás hozzávalók lazítják, a krémes, olvadós hozzávalóknak pedig roppanós zöldségek a párjaik. Garantáljuk, hogy senki nem marad éhesen, és még azt is megkockáztatjuk, hogy ezzel a burgerrel az örökké szkeptikus húsevő barátainkat is meg lehet lepni.
Budapest, Orlay utca 1.
Nyitvatartás: hétfő-szerda és vasárnap 12.00-23.00, csütörtök-szombat 12.00-0.00
Kandalló
Amikor a hamburger volt a nápolyi pizza, sokan nyitották meg a maguk tematikus éttermét, az egyszeri vendég meg csak állt, és kíváncsian figyelte, hogy vajon melyikük éli túl a húspogácsa-reneszánsz lecsengését. A Kandalló itt maradt nekünk, a Kertész utcai étteremben nem próbálnak mindenből burgert csinálni, a kínálatban tizenegy burger szerepel, viszont gondoltak arra is, hogy az is bátran falatozhasson náluk, akinek valamilyen összetevővel szembeni érzékenysége van, vagy aki nem eszik húst.
A burgerek kérhetőek vegán sajttal, vegán majonézzel, és van isteni babpogácsa is, utóbbi azonban tojást is tartalmaz, így ha teljesen vegán nem is lehet az a burger, de egy erős 90%-os vegaburger így is összejön a VII. kerület egyik kedvenc hamburgerezőjében.
Már csak a hangulat miatt is érdemes benézni hozzájuk, ráadásnak pedig ott vannak a finomságok a tányéron.
A Kandalló burgerei kérhetőek vegán sajttal, vegán majonézzel és van babpogácsa is
Budapest, Kertész utca 33.
Nyitvatartás: kedd-vasárnap 12.00-0.00
Tökmag Vegan Street Food
Amikor már kezdtünk belerázódni abba, hogy a húsmentes étkezés a vendéglátásban is többet jelent némi fáradt salátánál és rántott zöldségek egymásutánjánál, megjelentek azok az éttermek és bisztrók is, ahol kimondottan a növényi alapú étkezés jegyében kezdtek főzni. És milyen jó, hogy jöttek! Mások mellett a Tökmag jóvoltából a nem vegánok is megtanulták, hogy a hús és más állati eredetű hozzávalók elhagyásával sem az ízekről, sem a változatosságról nem kell lemondani.
Többféle vegán burgerből válogathatunk náluk, a jó állagú, jól fűszerezett pogácsán túl mindig van valamilyen szósz és többféle friss zöldség is, a bucik ráadásul teljes kiőrlésű és gluténmentes változatban is kérhetők.
Az én kedvencem a céklaburger, de körülöttem többen esküsznek a nachos-burgerükre is.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Tökmag Vegan Street Food (@tokmagvegan) által megosztott bejegyzés
Budapest, Hollán Ernő utca 5.
Nyitvatartás: hétfő-szombat 11.00-20.00 vasárnap 11.00-19.00
Billog Burger Bar
Az V. kerületi Billogról talán már az is hallott, aki még sosem evett náluk. Ez az a burgerező, ahol nemcsak arra figyelnek, hogy mit tálalnak fel a vendégeiknek, hanem arra is, hogy közéleti kérdésekben állást foglaljanak, hogy szükség esetén odaálljanak azok mellé, akiket más nem véd meg. Náluk például arra is van lehetőség egyébként, hogy kifizess egy burgert, aminek a számláját kitűzheted a faliújságra, hogy valaki, aki épp éhes, akinek nem telne aznap meleg ételre, megebédelhessen náluk.
Hatféle húsos burgerük van és egy teljesen vegán, ami abban tér el a legtöbb hely húsmentes opciójától, hogy nem zöldségfasírttal dolgoznak.
A vegán sajt, a jégsaláta, a billogszósz, a vegán majonéz mellett egy nemhús-húspogácsa található a hamburgerbuci két szelete között, így a klasszikus élményről annak sem kell lemondania, aki a húsételeket mellőzi.
Budapest, Falk Miksa utca 5.
Nyitvatartás: hétfő-csütörtök és vasárnap 11.00-20.00, péntek – szombat 11.00-22.00
Vegan Love
Én ugyan megmaradtam mindenevőnek, de mikor ismerkedni kezdtem a húsmentes, sőt, a növényi alapú gasztronómiával, akkor nagyon jól jött minden olyan étterem, ahol egyszerű és ismerős ételek szerepeltek az étlapon. Olyanok, amiket könnyen be tudtam azonosítani, amiknél megvolt a mihez képest, hiszen hússal már kóstoltam. A Vegan Love a Bartókon egyike azoknak a vegán streetfood-éttermeknek, amiket gyorsan-könnyen tudtam megszeretni, és akikhez azóta is be-betérek, ha nincs kedvem otthon ügyködni a húshelyettesítő opciókkal.
Kedvencem náluk a Jucy Lucy burger, amiben vegán chedarral töltött cukkinis-babos pogácsa található és, ami nemhogy nem marad le a húsos verzió mögött, de szerintem nyugodtan versenyre is kelhet vele.
A kedvenc gyorskajáitok egészséges kiadásban, ezzel vár titeket a Vegan Love.
A Vegán Love zöldségpogácsás burgerei
Budapest, Bartók Béla út 9.
Nyitvatartás: 11.00-21.00
Receptajánló a mi húsmentes burgereinkből:
Rizottó Burger
Egyszerű babburger
Sütőtökburger
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Lekváros linzer
Imádott receptünk! Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve ...
Óriás ravioli paradicsomszószban
A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...
Márványsajtos brokkoli
Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Címlapról ajánljuk
6 buktató, amibe mindnyájan beleütközünk, amikor olajos magvakat nassolunk
Sokan gondoljuk, hogy minden olajos mag kiváló ómega–3-forrás, miközben észrevétlenül meg is ettünk egy egész zacskóval kedvenc pisztáciánkból, kesudiónkból. De tudtad például, hogy nem mindegyik olajos mag gazdag ómega-3-ban, vagy hogy mennyire kalóriadúsak?
Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát
Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.
Ne halogasd az eresztakarítást! 5 dolog a ház körül, amit...
A hideg hónapok beköszöntével nemcsak a kertet és a teraszt érdemes felkészíteni a téli időjárásra, hanem az otthonunk kevésbé szem előtt lévő részeit is. Mutatunk 5 fontos, ház körüli teendőt, amellyel megelőzheted a fagy okozta károkat és a költséges javításokat.
További cikkek
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Nosalty Mit főzzek ma? Sütőtöktócsni készül extra krémes salátával és...
A tócsnink ma nem krumpliból, hanem sütőtökből készül, mellé főtt tojásos krémes burgonyasalátát kavarunk, a sort pedig csokis piskótával zárjuk.
Márton-napi sütemények: 17 recept a lúdlábtól a mézes krémesen át...
November 11-e táján a libasülté a főszerep, de egy kiadós Márton-napi lakoma után az édességnek is kell, hogy hely jusson az asztalon. A lúdláb szinte adja magát, de a krémesek, a zserbó, a gesztenyés finomságok és a különféle sós vendégvárók is remekül illenek a menüsorhoz. Mutatjuk, milyen süteményekkel érdemes készülni, ha a libalakoma után még valami finomsággal kínálnád a társaságot... vagy saját magad.
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Egyszerű sütőtöktócsni
Reszelt sütőtökből egyszerűen és gyorsan süthetünk ropogós, mégis szaftos tócsnikat. Magukban, mártogatóssal, de köretként is megállják a helyüket.
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Lekváros linzer
- Óriás ravioli paradicsomszószban
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
Még több friss recept