2022.08.31.

Egészen meglepő dolgot tettünk ebbe a burritóba hús helyett

A burrito egy gyors és sokszínű ebédlehetőség, amivel érdemes minél sűrűbben élni. A klasszikus húsos-rizses-babos verziótól bátran eltérhetünk, és belecsavarhatunk a tortillalapokba sok mindent. Na de gyümölcsöt is?

A burrito (mint sok más, tortillalapba csavart fogás) azért fantasztikus ebéd, mert gyorsan összedobható, feltekerhető, és könnyen csomagolható. Így akár iskolai vagy irodai ebédként is megállja a helyét. Az egyetlen fontos dolog, hogy mindig gondoskodjunk a burrito minél gazdagabb megtöltéséről: mehet bele hús, rizs, bab, sok zöldség, de akár ananász is. Igen, ananász.

A sült ananászos burrito receptjét ITT találod!

Ananászt csak sütve

Az ananász egy olyan érdekes gyümölcs, amit bátran párosíthatunk édes, savanyú, sós ízekkel egyaránt. Különböző ázsiai konyhák előszeretettel használják, de ugyanolyan jól illik Dél-Amerika egyes aromáihoz is.

Ha fűszeresen megsütjük az ananászt, teljesen átalakul: karamellizálódik, még jobban kiadja különleges aromáját.

A fűszerkeveréket igazából mindenki maga alakíthatja kedvére, mégis van egy olyan kombináció, ami nagyon jól illik mind a gyümölcshöz, mind a burritóhoz. Ez a következő:

só, bors
füstölt és édes fűszerpaprika
oregánó
római kömény
őrölt koriandermag
fahéj
chilipehely

Salsák minden mennyiségben

Az ananászon kívül rengeteg zöldséggel telepakolhatjuk a tekercsünket. Erre kiváló lehetőséget jelent például a különböző salsák készítése. Jelen esetben egy kukoricásat és egy paradicsomosat készíthetünk.

A kukoricáshoz használjunk csöves kukoricát, amit megfőzés után késsel fejtsünk le. Sokkal frissebb élményt ad majd, mint a konzerv. Kerül mellé még friss koriander, limelé és jalapeno. Enyhén csípős, savanykás, komplex salsa ez.

Paradicsomból pedig egyszerűen egy reszelő segítségével készíthetünk salsát: a héj kint marad, a pép pedig egy tálban landol, ahol adhatunk hozzá olívaolajat, limelevet és fűszereket.

Készítsünk sült ananászos burritót!

Hozzávalók a sült ananászhoz:

1 db ananász, 3 ek olívaolaj, 1 teáskanál só, 1 teáskanál bors, 1 teáskanál fűszerpaprika, 1 teáskanál füstölt pirospaprika, 1 teáskanál oregánó, 1 teáskanál római kömény, 1 teáskanál koriandermag (őrölt), 1 teáskanál fahéj, 1 teáskanál chilipehely

Hozzávalók a kukoricasalsához:

2 db csöves kukorica, 1 db jalapeño, 5 szál koriander, 1 fél lime-ból nyert limelé, 2 ek olívaolaj, só ízlés szerint, bors ízlés szerint

Hozzávalók a paradicsomsalsához:

3 nagy db paradicsom (húsos), 1 fél lime-ból nyert limelé, 2 ek olívaolaj, só ízlés szerint, bors ízlés szerint

Hozzávalók az összeállításhoz:

100 g jégsaláta, 1 db zöld kaliforniai paprika, 3 ek majonéz, 6 db tortilla lap

Nálunk így készül a sült ananászos burrito:

@nosalty.hu Ti mit raktok a burritoba? 🌯 #nosalty #tiktokhungary #cooking #burrito @egeszalakos ♬ son original - Titan boy

Az ananászt megtisztítjuk, majd kockákra vágjuk, és egy tepsire tesszük. Leöntjük az olajjal és megszórjuk a fűszerkeverékkel, és az egészet alaposan átmasszírozzuk. 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és nagyjából 20 perc alatt megsütjük.

A kukoricákat megfőzzök, majd hagyjuk kissé kihűlni. Egy kés segítségével levágjuk róla a szemeket. Felaprítjuk a koriandert és a jalapenot, majd összekeverjük a kukoricával, limelével, olajjal és fűszerekkel.

A paradicsomokat félbe vágjuk, majd egy reszelő nagy lyukú oldalán lereszeljük a vágott felüket, hogy a héj megmaradjon, és a pép egy tálban landoljon. A pépet olajjal, limelével és a fűszerekkel ízesítjük.

A tortillákat egy serpenyőben enyhén megpirítjuk-megmelegítjük, majd tányérra tesszük. Megkenjük majonézzel, teszünk rá a jégsalátából, felvágott paprikából, a sült ananászból, kukoricás és paradicsomos salsákból. A tortillákat felcsavarjuk.

A sült ananászos burrito teljes receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Ezeket a recepteket is érdemes kipróbálni:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk