2023.07.21.

A cateringes séf tippjei, amivel négy napig friss marad a sali

Ha te is régóta gondolkozol azon, miként lehet a salátát eltenni úgy a hűtőbe, hogy akár több napig is elálljon, Napi Tippünk pont neked szól!

Bárcsak el tudnánk készíteni akár több napra előre a salátát, akkor biztosan több nyers zöldséget fogyasztanánk! Nos, ha ez a gondolat a te fejedben is megfordult, akkor ne menj sehova, mert mutatunk egy trükköt, amivel mindez lehetséges. Timothy Clowers cateringgel foglalkozó séf osztotta meg a tippet, hogy az apróra vágott saláta miként tartható frissen akár négy napig!

Egy friss Instagram posztban Clowers fog egy tál salátát – úgy, hogy már rajta van a dresszing! – és letakarja néhány papírtörlővel, amiket a zöldekre nyomkod, majd egy réteg műanyag fóliával teljesen körbetekeri a salátástálat. Eddig semmi meglepő sincs a folyamatban, azonban itt jön a csavar: megfordítja a tálat, és fejjel lefelé teszi be a hűtőszekrénybe. Eltelik néhány nap, Clowers kicsomagolja a tálat, eltávolítja a papírtörlőket, és (ezen a ponton már nagyon izgultunk) feltárja, hogy a saláta még mindig ropogós és friss – nincsenek fonnyadó levelek, és nulla a nedvességtartalom.

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Timothy Clowers (@cheftimclowers) által megosztott bejegyzés

Általában zöldségek nélküli salátákat ajánlott több napra előre elkészíteni, hogy ne szomorodjon meg az egész tál mire megennénk, és emiatt mi se legyünk szomorúak. Úgy tűnik azonban, hogy ezzel a trükkel a kényes zöldeket is nyugodtan csatasorba állíthatjuk, és akkor sem kell aggódnunk, ha véletlenül túl sok salátát készítettünk el, amit későbbre kell elrakni.

Mitől működik? A papírtörlő felszívja a felesleges nedvességet, a műanyag fólia pedig párásan tartja, így a saláta nem szárad ki és nem fonnyad meg olyan gyorsan.

Valószínűleg még az extra mutatványra, a tál megfordítására sincsen szükség ahhoz, hogy működjön a trükk, elég, ha a papírtörlő és a műanyag fólia biztonságban van. Az is járható út, hogy először kibéleled a tálat papírtörlővel, de ebben az esetben nehezebb lesz megszabadulni utána tőlük.

Forrásunk volt.

Ismerd meg velünk az alapokat:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Életmód

Nosalty 7 nap, 7 étel: gazdagon rakott, töltött és rétegelt...

Nem sima rakott krumplival támadunk, bár azt is imádjuk, hanem többek közt spenótos rakott palacsintával, nyáridéző töltött paprikával és szaftos lacikrumplival. Tartsatok velünk újabb hét napon át!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Meghalt a közösségi média egyik legkedveltebb olasz nagymamája

85 éves korában elhunyt Silvana Bini, akit a világ Nonna Silviként ismert meg. A toszkán nagymama főzős videóival, humorával és szókimondó stílusával milliók szívébe lopta be magát a közösségi médiában.

Nosalty

Vásárlás

Ezzel az egyszerű módszerrel menthetjük meg a szobanövényeinket télen a...

A hidegebb hónapokban a szobanövények gondozása is több odafigyelést igényel. A rövidebb nappalok és a kevesebb természetes fény miatt sok növény fejlődése lelassul, így a korábban megszokott öntözési rutin könnyen túl soknak bizonyulhat. Egy egyszerű módszer, a 3–5–7 szabály segíthet megelőzni a túlöntözést, a gyökérrothadást és a virágföld penészesedését.

Nosalty

Vásárlás

Nosalty Mit főzzek ma? Húsleves, rakott főétel és különleges almatorta...

A vasárnapi ebédnek meg kell módját, leginkább azzal, hogy mi kell a tányérra.

Nosalty

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.