2024.04.12.
Mégsem olyan jó ötlet citromot adni az italainkhoz?
Limonádé, koktél, tea vagy akár szénsavas üdítő: a citromot számtalan italban felhasználjuk. De vajon jól tesszük?
Számtalanszor hallhattunk már a citromos víz előnyeiről: beindítja az emésztést, jót tesz az immunrendszernek, illetve gyulladáscsökkentő lehet. Amikor betegek vagyunk, biztosan citrommal isszuk a teánkat, nyáron pedig el sem tudjuk képzelni nélküle a limonádékat.
Pedig a citromos víz akár egészségügyi kockázatot is jelenthet – ha nem figyelünk oda eléggé a gyümölcs helyes felhasználásra. A citromhéj felszínén ugyanis baktériumok és rovarirtó szerek is maradhatnak, amennyiben nem tisztítjuk meg eléggé. Ráadásul a citromsav a fogzománc eróziójához is hozzájárul.
Mégsem olyan jó ötlet citromot adni az italainkhoz?
Higiéniai aggályok
A citromszeletekkel kapcsolatban tehát elsőként az merülhet fel bennünk, hogy a gyümölcs talán nincs rendesen megmosva, amikor felhasználásra kerül, így a szennyeződések és baktériumok ott úszkálnak az italunkban.
Tanulmányok kimutatták, hogy az éttermekben és bárokban felszolgált citromszeletek számtalan baktériumot és vírust hordozhatnak magukon. Ennek oka lehet az, hogy mosatlan kézzel kezelték, vagy valamilyen szennyezett felületek tették ki, mielőtt a pohárba került volna.
Ez a tény önmagában is nyugtalanító, de nem árt belegondolni, hogy a nem megfelelően tisztított gyümölcsök számos egészségügyi kockázatot is hordozhatnak magukban, és potenciálisan betegségekhez vezethetnek. Olyan baktériumok lehetnek ugyanis rajtuk, mint az E.coli vagy a szalmonella, amelyek hasmenést, hányingert, hányást, hasi görcsöket és lázat is okozhatnak.
Mit tehetünk otthon?
Otthon is gyakran adunk citromot az italainkhoz, ám itt legalább mi befolyásolhatjuk, hogy mi marad a gyümölcs felszínén. A citromot, mint sok más gyümölcsöt, növényvédő szerekkel és vegyszerekkel kezelik a termesztési folyamat során, így ezektől kell megszabadulnunk egy alapos tisztítással. Ezt megtehetjük folyó víz alatt a kezünkkel, de ha szeretnénk biztosra menni, akkor a felületét szódabikarbónával is lesúrolhatjuk. Legyünk biztosak abban, hogy a fogyasztás előtt a szert eltávolítjuk a felszínről!
Illatos citromos-gyömbéres muffin
Mennyei citromos álom
Citromos sprotnikrém
Ezenkívül említettük, hogy a citrom savassága káros lehet a fogak egészségére, mivel idővel erodálhatja a fogzománcot. Emiatt a fogak hajlamosabbak lehetnek a szuvasodásra és érzékenyebbé válnak. Ezt a helyes fogápolás mellett azzal tudjuk elkerülni, ha nem visszük túlzásba a citrom fogyasztását.
Még több az egészségről:
- A nők szíve gyorsabban profitálhat az edzésből, mint a férfiaké
- 5 módszer, ami megacélozza a gyermekünk immunrendszerét
- Mégsem igaz a mítosz – Nem hízunk az olajos magvaktól
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
További cikkek
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept