2020.11.30.

A citromos csodasüti

6 éve beleszerettem egy sütireceptbe, amit a Nosalty-n találtam. Ennyi időbe tellett, hogy elkészítsem!

Ha hiszitek, ha nem, én emlékszem a NoSaltyra akkoriból, mikor indult. Akkor még éppen hogy csak eljutottam odáig, hogy egy paradicsomos tésztát el tudok készíteni, ezen felbuzdulva elkezdtem az interneten recepteket keresni. A NoSaltyra nem könnyen találtam rá, de aztán vissza-vissza nézegettem, fél év böngészés után pedig úgy döntöttem, most már elég ügyes vagyok ahhoz, hogy én is feltöltsem a kreálmányaimat, meg azokat az akkor számomra még nagy újdonságnak számító receptjeimet, amelyeket a kollégiumbeli külföldi kollégáktól tanultam.

A citromos csodasüti receptjét itt találod

Hogy jól szemléltessem a példát, akkoriban regisztráció után 1 órával aktív szakács voltam, a frissen beküldött receptem pedig pontosan még egy órát várt arra, hogy a világhálón publikálják. Kicsit kevesebben voltunk, na. Emlékszem, akkoriban volt pár szakács, akikkel kifejezetten jó baráti viszonyt alakítottunk ki - virtuálisan persze, de ettől még napi szinten csevegtünk egymással a receptjeink alatt. Voltak páran, akinek csodaszép fotói és hihetetlenül komplex receptjei alapján úgy éreztem, belőlem ugyan soha nem lesz sem jó fotós, sem jó szakács, de azért lassan lassan belejöttem. És mivel akkor még a receptkínálat is kisebb volt, akadtak kedvenceim is, amelyeket csak nézegetni mertem, az elkészítésüket azonban későbbre időzítettem.

Citromos csodasüti receptjéért ide kattints

Az egyik legnagyobb kedvencem az intelligens krémes volt - már a recept leírásától is összefutott a nyál a számban. Nekiállni azonban nem mertem. Olyan bonyolultnak tűnt, hogy inkább nem kockáztattam frissen szerzett konyhai önbizalmamat - inkább csak feltettem a bakancslistámra. Mondanom sem kell, azóta a lista bővült, jóval komplexebb és időigényesebb, egzotikusabb receptekkel - szegény krémes meg egyszerűen elfelejtődött. Pár napja aztán egy külföldi oldalon szembejött velem egy citromos "magic cake", vagyis csodasüti. Gyorsan el is mentettem, majd a hétvégén elkészítem címszóval. Mikor tanulmányozni kezdtem a receptet, rájöttem, hogy az egy tésztából három réteget ígérő citromos költemény receptje nekem nagyon ismerős - nem tudtam azonban rájönni, mikor és kinek készíthettem el. Aztán egyszer csak bevillant - ez nem más, mint az én régi bakancslistás, már-már elfelejtett krémesem citromos verziója! Úgy gondoltam, hat év után most már tényleg itt az ideje, hogy elkészítsem. Megnyugtatásként - a recept egyáltalán nem bonyolult, úgyhogy, ha van egy kis időtök, véletlenül se várjatok hat évet!

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.