2023.12.23.

A citromos keksz, melynél imádkozunk, hogy megtörjön a teteje

Nosalty

A pöfeteg kekszet senkinek nem kell bemutatni, azonban ezúttal nem kakaó került bele, hanem citrom. Nyugalom, így is mennyei lett, és a színe még fel is vidítja egy kicsit.

A pöfeteg keksz egyik legfőbb ismertetőjele, hogy ráncos a teteje, ez adja jellegzetes kinézetét. Most egy hagyományos pöfeteg kekszet készítettünk, viszont kakaó helyett citrommal ízesítettük. Így a tészta nemcsak kívül roppanós, belül viszont puha és szaftos lesz, de a citrom frissítővé és üdévé is teszi.

A citromos keksz, melynél imádkozunk, hogy megtörjön a teteje

Kissé savanykás, nem túlzottan édes a végeredmény, az illata pedig egyszerűen mámorító, ahogyan belengi a konyhát.

A tésztába csempésztünk egy kis kurkumát is, ami csodás színt ad neki, és kicsit kiemeli az ízeket is.

Nézzük, milyen hozzávalókra lesz szükségünk:

2 db tojás, 120 g porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 150 g vaj (olvasztott), 280 g finomliszt, 0.5 csomag sütőpor, 2 citromból nyert citromhéj, 1 citromból nyert citromlé, 100 g porcukor (golyók forgatásához), 1 kk kurkuma

Egy keverőtálban a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral kézi habverővel alaposan összekeverjük. Hozzácsurgatjuk az olvasztott vajat, és azzal is elkeverjük. Ezt követően mehet bele a sütőporral elkevert liszt, a citromok reszelt héja és leve.

Végül a kurkumát is hozzáadjuk, és jól összedolgozzuk. Ha túl lágy lenne a tészta, adjunk még hozzá egy kevés lisztet. Hűtőben egy-másfél órát pihentetjük letakarva. Ez idő alatt a sütőt előmelegítjük.

Körülbelül 30 darab, diónyi méretű gombócot formázunk a masszából, amiket meghempergetünk porcukorban. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, egymástól egyenlő távolságra, majd 170 fokos sütőben, 10-12 percig sütjük légkeverésen.

Amíg meleg a süti, picit lágynak tűnhet, de amit kihűlnek megszilárdulnak, és kívül ropogósak, belül puhák lesznek.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen vagy a YouTube-on!

Még több tökéletes receptet találsz itt:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

lúdláb torta

Lúdlábtorta klasszikusan

A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...

csokis muffin

Krémes extra csokis muffin

Ezzel a recepttel többet kísérletezgettem, először gluténmentesen készítettem (egy vendég miatt). De muszáj volt simán is elkészítenem, így egy kicsit variáltam az adagokon és így ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Nosalty

Otthon

Nem az alma, nem a banán: ilyen gyümölcsöt enne a...

A napi öt adag zöldség és gyümölcs régóta az egészséges táplálkozás egyik fontos alapelve, egy friss kutatás szerint azonban nemcsak a mennyiség számít. Az sem mindegy, milyen gyümölcsöket és zöldségeket választunk, ha szeretnénk minél több, a szív- és érrendszer számára kedvező növényi vegyülethez jutni.

Nosalty