2020.11.30.
A citromos sütihez friss citrom kell!
Sárdi Dani gasztrobloggerünk ezen a héten a citrom fontosságát hangsúlyozza a háztartásban. Nélküle ugyanis nincs tea, salátadresszing, citromos süti...
Citromos süti
1adag
Idő
55p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
422
Kalória
6.4g
Fehérje
49.1g
Szénhidrát
22.9g
Zsír
Ecet helyett csakis citromot
Aki azt hiszi, hogy a citrom ecettel helyettesíthető, az téved. Hasonló eredményt lehet elérni vele, amibe adagoljuk, az tényleg savanyú lesz, de a zamata, az íze egészen más.
Sok recepthez a citrom héjára is szükségünk lehet, de erre a célra javaslom, hogy bio citromot vegyünk. Annyi borzalmas dolgot hall az ember ugyanis a citrom héjának kezeléséről, hogy lassan csak kesztyűben merek majd hozzányúlni.
Aki heti rendszerességgel vásárol, a citromnál is észleli majd a szezonalitást. A citrom ugyan egész évben terem, mégis előfordulnak időszakok, amikor drága és sokat utaztatott citrommal kell savanyúság iránti vágyunkat csillapítani. Máskor pedig sok friss citrom sárgállik szinte fillérekért a piacokon.
Legjobb a közepesen puha
- Vásárláskor érdemes kicsit megnyomni a citromot.
- Ha túl kemény, akkor elképzelhető, hogy még éretlen, nem lesz elég lédús.
- Ha túl puha, akkor lehetséges, hogy már a rothadás szélén áll.
- Érdemes a közepesen puhákat kiválasztani.
Sült citrom
Sós citrom
Sóscitromos zöldbabsaláta
Citromos süti (lemon cake) recept
Ez egy nagyon finom süti, mondhatjuk, hogy a kedvencem és nagyon egyszerű elkészíteni.
Kell hozzá: egy és fél bögre liszt, fél csomag sütőpor, fél csomag vaníliás cukor (vagy fél vaníliabab kikaparva, vagy is-is), csipet só, 3 evőkanál olvasztott vaj, ⅔ bögre tej, 1 tojás és két tojás fehérje, 1 bögre cukor (szerintem ⅔ is bőven elég), fél bögre frissen csavart citromlé, 1 evőkanál citromhéj (lehetőleg bio), két evőkanál narancslé.
Elkészítés
- Alaposan összekeverjük a hozzávalókat, először a lisztet a sütőporral, cukorral, vaníliás cukorral.
- Utána minden mást is bele rakunk, alaposan kikeverjük és végül hozzákeverjük a két felvert tojásfehérjét óvatosan.
- A tésztát kivajazott tepsibe öntjük és 175 fokon kb 40 percig sütjük.
- Amikor készen van, még 5 percig a hűlő sütőben hagyjuk, így nem fog összeesni (elvileg).
Citromos álom
Citromos alagút
Sütés nélküli citromtorta
Még több citromos recept itt >>
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept