2024.12.13.
Csínján kell bánni a citrusfélékkel: nem minden részük egészséges
A téli hónapokban előszeretettel használjuk kedvelt citrusféléinket a legkülönbözőbb módokon. Sütemények és forró italok előnyben, na de miért jelentene veszélyt egészségünkre a fogyasztásuk?
Mindenki tudja, hogy a citrusfélék magas vitamintartalmuk miatt különösen előnyösek a téli időszakban, de vajon miért intünk óva fogyasztásuktól?
Legkedveltebb citrusféléink egészségesek, de veszélyesek is lehetnek egészségünkre
A citrom és a narancs is vitaminokban gazdag gyümölcs, előbbi kiemelkedő C-vitamin-tartalmával erősíti az immunrendszert, antioxidánsaival véd a szabad gyökök ellen, a citromsav pedig a vesekövek kialaulását is gátolja. A narancs segíti a vas felszívódását, antioxidánsai megelőzik a rák kialakulását, fitoösztogénjei pedig nőgyógyászati panaszokat enyhítenek.
Ezért jelenthetnek veszélyt az egészségünkre a citrusok
Amennyire egészségesek a citrusok, olyannyira lehetnek károsak az egészségünkre nézve, ugyanis a távoli országokból érkező gyümölcsöket szinte minden esetben felületkezelik.
Így, ha a héjukat reszelnéd süteménybe, akkor meglehet, hogy engedélyezett gombaölő hatású növényvédő-szerek is a tésztában landolnak.
Citromos muffin
Kandírozott narancs- és citruskarikák
Narancsos cantuccini kandírozott csipkebogyóval
A termék címkéjét minden esetben érdemes ellenőrizni, ugyanis kötelező feltüntetni, ha a gyümölcs héja alkalmatlan a fogyasztásra. A bio citrusfélék ilyen szempontból biztonságosak, mert azokat semmilyen szerrel nem kezelik. Az aszalt és kandírozott citrus is remek választás lehet, ha a citrom vagy a narancs héját használnád fel.
További hasznos cikkek az ünnepekre:
- Így sül az egyszerű hájas tészta, a disznóvágások leveles gyöngye
- Olcsó savanyú káposztás ételek karácsonyra, ha idén nem töltenéd
- Soha többé nem reped a bejgli: süsd szeletbe a karácsony kedvencét
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept