2023.02.27.
A cornflakes nemcsak tejbe vagy panírba jó, sütikbe is teheted
Sokak számára a reggelek alapdarabja az egyszerű, ízesítetlen (olykor cukros) cornflakes, amit tejbe vagy joghurtba keverve, kakaóval, gyümölcsökkel, magokkal fogyasztanak. A kukoricapehely felhasználása pedig még számos más ételben is hasznos lehet, és itt most nemcsak a panírozásra gondolunk.
A kukoricapelyhes bundába forgatott rántott hús egyre népszerűbb itthon is. Sokan azért szeretik jobban, mint az egyszerű panírt, mert jóval ropogósabb, karakteresebb lesz vele a rántott csirkecomb vagy csirkemell. A durvára összetört cornflakesdarabkákkal borított hús kívül tényleg ropogós, belül puha kontrasztja remek megoldás, ha egy kicsit feldobnánk a megszokott ízeket, de a kukoricapelyhet nemcsak ekkor érdemes használni a konyhában. Ki gondolta volna, hogy sós és édes süteményekben, pitékben is remekül érvényesül?
Cornflakes csirkemell Bella konyhájából
Rántott csirkemell kukoricapehellyel
Aranydurbincs filé corn flakes bundában
A roppanás!
Hogy miért is annyira töretlen a sikere a kukoricapehelynek, annak vannak természetesen marketinges és élelmiszeripari okai, de azt el kell ismerni, hogy
A legtöbben a roppanós állaga miatt szeretik, amely remekül kontrasztban áll a hozzá fogyasztott tejjel vagy joghurttal, vagy más folyékony, lágy összetevővel. A süteményekben is épp ezt a roppanós hatást használjuk ki.
A BBC receptjében egy pofonegyszerű, lekvárral megtöltött vajas pite tetejét szórják meg a pehellyel, amely a sütés során igazi ropogós rétegben teríti be az édes és a lekvártól lágy sütit.
Cornflakes-keksz
Csokoládés kukoricapehely
Gombaszeletek kukoricapehely-bundában zöldborsós mártogatóval
De nemcsak vajas sütiket, hanem például magos vagy zabpehellyel készülő kevert sütemények tetejét is megszórhatjuk ezzel, sőt a házi granolaszeletnek is jót tehet, ha a külső rétegen a cornflakes darabkái roppannak. De muffinokat, kevert sütiket is érdemes cornflakesszel dúsítani, mert a ropogós darabkák extra ízt adnak a süteménynek.
Ha pedig kedveljük az angolok crumble-jeit, azaz a különböző száraz és nedves összetevőket nem összekeverő, hanem külön-külön egy tepsiben összesütő, gyümölcsös sütijeit, akkor is érdemes a száraz összetevőkben kukoricapelyhet használni, épp annyira fogja beinni a pehely a gyümölcsök nedvességét, hogy még nem ázik szét, de ízében érezhető a darabkákon a gyümölcsös aroma.
Sósan is jó
A különböző édes, gyümölcsös piték mellett próbáljuk ki sós ételekben is, ha például valamilyen sós tarte-ot készítünk, a zöldséges, sajtos töltelék tetejét szórjuk meg pár marék kukoricapehellyel, olyan lesz, mintha valamilyen extra roppanós, sült sajtfélét is adtunk volna az ételhez.
Gyors csokis-pelyhes-rizses golyócskák
Kukoricapelyhes-csokis minimuffin
Rántott ponty kukoricapelyhes bundában
Ha pedig valamilyen pikáns, sós krémlevest készítünk, a megszokott levesbetétek (levesgyöngy, kolbászchipsz, sült bacon, pirított mag- és diófélék és popcorn) mellett kipróbálhatjuk a kukoricapelyhet is, egyáltalán nem fogja édessé tenni a levest!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További konyhai tippek:
- Így használd a gázsütőd, hogy úgy működjön, mint az elektromos
- 8 egyszerű lépés, ami ízesebbé teszi a főtt hüvelyeseket
- 3 konyhai trükk, amellyel sokkal kevesebb fóliát használhatsz
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept