2020.11.30.
Csapd le csacsi, Álom luxuskivitelben, A keresztapa – Híres mozifilmek legemlékezetesebb gasztrojelenetei
A kultikus filmekből nem hiányozhatnak a klasszikus, ételekhez, főzéshez kapcsolódó jelenetek, amik sokszor beszédesebbek a szavaknál. Neked melyik a kedvenced?
A sütés, a főzés és a közös étkezések képesek összehozni a családot, de tökéletes kikapcsolódást jelenthetnek baráti programokhoz, és a szerelmi légyottok felvezetésekéhez is. Éppen ezért a mozifilmek ikonikus jelenetei közül a főzéssel, étkezéssel kapcsolatosak sem maradhattak ki.
Csapd le csacsi
Csak úgy, mint az életben, sokszor a filmekben is a konyhában játszódnak a legfontosabb részek. Igaz, jelen esetben a helyiségben nem esznek, annál inkább isznak, hol töményet, hol sört, aminek következtében „balhé, az van, hiszti, az van!”, és minden egyéb:
Üvegtigris
Az útszélén álló bodega kínálata feleleveníti mindannyiunk strandolós emlékeit. Az állott szendvicsek, az újramelegített virsli, és kolbász, meg a kissé olajos palacsinta mellett leginkább az alkohol és némi kávé tette ki az Üvegtigris bevételét. Meg persze, az 1, az 5 és a 10 bubis ásványvizek.
Szaftos hamburger
1adag
Idő
25p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
404
Kalória
36.9g
Fehérje
34.6g
Szénhidrát
12.6g
Zsír
Álom luxuskivitelben
Az 1961-es film angol címe, a Breakfast at Tiffany’s, vagyis reggeli a Tiffay-nál. Holly Golightly (Audrey Hepburn) egy fiatal lány, aki New Yorkba költözött a jobb élet reményében, amiből egyelőre a Tiffany előtti reggelik közben álmodozik. Papírpohárból issza a kávéját, és miközben a péksüteményt majszolja, belefeledkezik az ékszerüzlet kínálatába. Ugyan a film nem az étel körül forog, de a jelenet még most, évtizedekkel később is legendás - a zenéje nem különben:
Csokoládé
Másoknak sütni, főzni, olyasmit jelent, ami melegséggel tölti el az ember szívét. A Csokoládé című film tökéletesen példázza azt, hogy a másoknak örömmel készített finomságok nemcsak annak okoznak örömöt, aki kapja, hanem annak is, aki adja. Juliette Binoche-tól megtanulhattuk, hogy ha belekóstolunk az élet örömeibe, ha felszínre hozzuk, és megéljük elfojtott vágyainkat, egy új és izgalmas világ tárul ki előttünk.
L'ecsó
Egy patkány a konyhában az emberek rémálma, de a Ratatouille, azaz L’ecsó című mozifilm új megvilágításba helyezte a rágcsálók konyhai jelenlétét. Remy, a patkány felmenőitől egészen különböző álmokat dédelgetett: híres francia szakács szeretne lenni. Tervei hallatán családja kineveti, és rá kell eszmélnie, az emberek sem örülnek egy magafajta rágcsálónak a konyhában. Aztán megismerkedik Linguini-vel, akivel együtt megváltják a francia konyhákat, és a francia lecsóval meglágyítják még a legkőszívűbb éttermi kritikus szívét is.
Sült kolbászos lecsó
1adag
Idő
40p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
452
Kalória
20g
Fehérje
28.8g
Szénhidrát
30.2g
Zsír
Susi és Tekergő
Az ételhez kapcsolódó egyik legromantikusabb filmjelenet a Susi és Tekergő rajzfilmhez köthető. Az 1955-ös Disney mesefilmben az ikonikus spagettis csók egy sikátorban csattan el a két kutya főhős között, amit ugyan már számtalanszor megpróbáltak leutánozni, az eredetit egyik sem múlta felül.
Ízek, imák, szerelmek
Kevés olyan ember él a földön, aki nem szereti a pizzát, és nincs ezzel másként a film főszereplője, Liz Gilbert (Julia Roberts) sem. Amíg barátnője a vonalai miatt aggódik, addig Liz önfeledten harapja az autentikus nápolyi pizzát, az étel lenyűgözi, amit egészen szenvedélyesen fejez ki: „Szerelmes vagyok. Párkapcsolatban élek a pizzámmal.” Mi megértjük.
A szépség és a szörnyeteg
Az 1991-es Disney mesefilm szereplőinek egy része az elátkozott herceg konyhájában él, így a helyszín eleve adott. Belle étkezéseinek felkonferálója Lumiere, a szörny egyik szolgálója, akit gyertyatartóvá varázsoltak, de gasztrotudásán és karizmáján ez mit sem változtatott. Belle elé jobbnál jobb fogásokat tálalnak: marhahúsragut, sajtszuflét, pitét, pudingot, és megannyi mennyei étket.
Marie Antoinette
Sofia Coppola filmjében a dekadencia érzékeltetéséhez a gasztronómiát is felhasználta, amihez többek között egy régi francia cukrászda, a Ladurée híres macaronjait választotta. A finom, pasztell árnyalatú édesség az 1862-ben alapított francia cukrászda specialitása a mai napig. A filmben a bujaságot a habos, krémes, mázas sütemények érzékeltetik a legjobban:
Francia macaron pisztáciakrémmel és málnával
1adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz
242
Kalória
9.2g
Fehérje
32.6g
Szénhidrát
9.6g
Zsír
Az élet ízei
Sokan tartják úgy, hogy ahhoz, hogy megértsük egy ország kultúráját, a gasztronómiáját is meg kell ismernünk. A film főszereplői, a Franciaországba költöző indiai Kaddam család, valamint a konzervatív Madam Mallory, aki Michellin-csillagos éttermet működtet egy francia kisvárosban. A két család először verseng egymással, majd ahogy kezdik egymás konyhaművészetét felfedezni, az illatok, és az ízek kavalkádja csodás harmóniában teljesedik ki.
Öt könnyű darab
Az olajfúró munkásként dolgozó Robert Dupea-nek köszönhetjük az egyik legklasszikusabb gasztro filmjelenetet, amit a való életben is sikerrel alkalmazhatunk. Robert csak egy egyszerű omlettet szeretne enni néhány pirítóssal, azonban ez olyan kombináció, ami nincs az étterem menüsorában. Épp a pincérnővel igyekszik dűlőre jutni, amikor elhangzik a kultikus rendelés: „A lehető legegyszerűbbé teszem az ön számára a rendelést: szeretnék egy omlettet, és egy csirkesalátás szendvicset pirítóssal – majonéz, vaj, és saláta nélkül… a csirkét is tartsa meg.” Tény, ez után még folytatódott a diskurzus, a főhős pedig éhes maradt:
A Keresztapa
Francis Ford Coppola 1972-es filmjének szinte minden jelenete kultikussá vált, de gasztronómiai szempontból van egy, ami különösen emlékezetes maradt. A jelenet, amikor Clemenza megosztja a fiatal Corleonéval saját paradicsomszószának titkát, a bizalmi kört érzékelteti:
Babette lakomája
Miután elveszítette férjét és fiát, Babette a polgárháború által feldúlt Franciaországból egy dán kis faluba menekül. A helyi lelkész két lányának házában kap menedéket, munkát, és egészen addig semmi említésre méltó nem történik a puritán faluban, amíg Babette meg nem nyeri a lottót. A házvezetőnő pazar fogadást rendez a helyieknek, akik nemcsak a francia konyhaművészetet, hanem az élet örömeit is újra felfedezik, miközben végig kóstolják a menüsort.
Ezeket olvastad már?
7 ősrégi fűszer, amit ma is használunk - nézd meg,...
Az indiai, az arab és a keleti konyha aromás, illatos fűszereit évezredek óta használja az emberiség. Régen afrodiziákumként, gyógyításra is bevetették őket.
Régi áprilisi hagyományaink – Így készültek a Húsvétra nagyszüleink
Tudod melyik napot nevezték zöld csütörtöknek, és mikor ettek ciberét a régiek? Húsvét előtti népszokások, amik meghatározták a felmenőink mindennapjait.
13 dolog, amit nem tudtál a mustárról - Sokkal több,...
Homérosz a fájdalom enyhítésére ajánlotta, az egyiptomiak mustármaggal temetkeztek, XI. Lajos pedig minden útra vitt magával a fűszerből.
Erről ismerheted fel, ha fás a bolti retek, és így...
A piros héjú, ropogós retek a legtöbbünk étkezőasztalán kitüntetett helyet kap, de mi a helyzet akkor, ha felvágva nem ropogós, hanem fás? Így kerüld el a pudvás retket!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept