2023.04.06.

5 hazai csárda csakis magyaros ételekkel, ahová visszajárunk

Készítettünk nektek egy hazai csárdaválogatást, ha a kis piros kockás terítők és a magyaros ételek a kedvenceitek.

A csárdaromantika a magyar néplélek része. Nyithatnak menőbbnél menőbb bisztrók, champagne bárok és brunch-éttermek, egy jó csárdában mindenki egy kicsit hazaér. Itt nem a kísérletezést és az újdonságot keressük, hanem a szeretett magyar ételeket – lehetőleg kis piros lábasban szervírozva, autentikus miliőben!

5 szuper hazai csárda ajánlója következik:

A Tenkes Csárdában nem állt meg az idő

A Tenkes Csárda eredeti Parasztos libamáját hivatalosan is Baranya Megyei Értéknek nyilvánították, ami sokat elmond az étterem minőségi hozzáállásáról.

A déli országrészen, a horvát határ közelében járunk, ahol az étlap ennek megfelelően kétnyelvű, de a csárda üzemeltetői büszkék rá, hogy Ausztriából és Németországból is visszatérő vendégeik vannak. Gyakorlatilag nem tudunk kitalálni olyan hagyományos magyar ételt, amit valamilyen formában ne készítenének, a konyhájuk nagy erőssége pedig, hogy egyszerre múltidéző és abszolút kortárs, mai. A túrós csusza a kemencéből érkezik házi szalonnapörccel, de az édességek között menő pohárdesszerteket is találunk.

Tenkes Csárda / forrás

Tenkes Csárda

Csarnóta, Kültelek 011. hrsz

Csárda a XXI. században: Veszely Csárda

Békéscsaba környékén járva vétek kihagyni a Veszelyt. Mindent képviselnek, amit egy korszerű csárdától elvárhatunk: hagyománytisztelet és finom, nem határsértő újítások jellemzik a népszerű békési csárda konyháját. A kemencében sült dagaó és a cigányos harcsa mellett megfér a sütőtökös rizottó lassan sült kacsazúzával, a mézes mákosguba mellett a rebarbarás sajttorta is.

Ízléses, csárdához képest letisztult beltérrel és sok-sok finom újítással, haladó konyhatechnológiáról tanúskodó ételekkel várnak.

Veszely Csárda / forrás

Veszely Csárda

Békéscsaba, Fényesi u. 1.

A” Csegecsárda: Tiszacsegei Halászcsárda

A Csegei csárda egy fogalom. Tiszafüredtől 30 kilométerre fellelhető, a Tisza folyásának Borsod-Abaúj-Zemplén és Hajdú-Bihar vármegyei határán.

A faburkolatú épület udvarában pirosló muskátlik, bent piros kockás abroszos asztalok teremtik meg azt a hangulatot, amiben véteknek éreznénk nem a ház büszkeségei közül kóstolgatni. Ilyen a csárda korhely halászleve, a házi füstölt harcsa és a haltepertő, amiknek önálló rajongóbázisa is van. Főszezonban gyakori a teljes teltház, érdemes asztalt foglalni!

Tiszacsegei Halászcsárda / forrás

Tiszacsegei Halászcsárda

Tiszacsege, Tiszavirág utca 2.

Csak bejelentkezésre! Országos kedvenc a RévCsárda

Már az étterem elnevezése is megkapó, pusztán ennyi: Duna-part. Baja közelében járunk, Érsekcsanádon, az ország egyik legyedibb csárdájánál. Olyannyira komolyan veszik a friss halászlé főzését, hogy kizárólag bejelentkezéssel érkezhetünk.

Az étlapon így találjuk a legendás bajai halászlevet: Halászos halászlé pontyból a Mi tésztánkkal – Frissen főzve, bográcsban tálalva, szabad szedéssel, elkészítési idő 50 perc.

A tízféle halétel mellett kemencés finomságok várják azokat, akik nem vízi jószágra vágynak. A bográcsban előttünk főzött halászlé egy örök élmény.

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Gyepes Gabojsza (@gabojszagyepes) által megosztott bejegyzés

RévCsárda

Érsekcsanád, Duna-part

Bátran jöjjünk húspártiakkal is: Algyői Halászcsárda

Sokan igazi Szeged környéki kedvencként között tartják számon az algyői műintézményt. Igazi retró utazás az évtizedekkel ezelőtt vendéglői világba, piros függönyökkel, falambériás falakkal, az újítás kényszere nélkül.

A tucatnyi szegedi halételen kívül a teljes a magyar ízlés lefedi az étlap, így az isteni haltepertőtől a Dorozsmai molnárpontyon át a libamájjal töltött rántott húsig itt mindenki megtalálja a maga számítását.

Algyői Halászcsárda / forrás

Algyői Halászcsárda

Algyő, Vásárhelyi út 53.

Szerző: Haranghy Orsolya

Címlapfotó: Tenkes Csárda / Facebook

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk