2022.06.21.

Ezt főzd egy csicseriborsó-konzervből, ha nem kérsz hummuszt

A csicseriborsó-konzerv egy filléres, eltartható alapanyag, ami sok különböző módon kihúzhat minket a csávából és az éhségből. A hummusz nagyon finom, de ezen túl is van élet: nézzük, milyen!

Amikor a csicseriborsóra gondolunk, először valószínűleg a krémes hummusz ugrik majd be, esetleg a ropogós falafel, de nem biztos, hogy túlmegyünk gondolatban ezen a két ponton. Pedig tegyük meg, lépjünk nagyot, mert rengeteg izgalmas csicseriborsós recept vár ránk, ha behatolunk ebbe az egyszerű és laktató fogásokat rejtegető világba.

Krémleves

Mivel a konzervben egy már alapból előkészített, puhára gőzölt vagy főzött hüvelyest találunk, villámgyorsan és nevetségesen egyszerűen készíthetünk belőle krémlevest. Egy fűszeres-hagymás alapon, némi alaplével felöntve kezdődhet a csicserikrémleves, majd különböző módokon folytatódhat.

Tehetünk bele további zöldségeket, bár alapból is elé laktató a csicseri, ezért lehet, hogy erre nem lesz szükség.

Az állagán sem kell nagyon javítani, mivel sűrű és krémes leves lesz belőle. Vegán módon is készíthetjük, persze ha szükségünk van tejszínre, tegyünk bele bátran. Fűszerek terén kömény, füstölt paprika és bors mehet bele.

krémleves

Csicseriborsó-krémleves chorizóval

zöldségkrémleves

Padlizsánkrémleves csicseriborsóval és ricottával

krémleves

Csicseriborsó-krémleves

Főzelék

Ha szeretjük a borsófőzeléket, akkor annak sincs akadálya, hogy megszeressük a csicseris verziót. Hasonlóan főzhetjük, talán egy kicsit több fűszerrel, sok-sok fokhagymával és esetleg egy kanál mustárral. Tálalhatunk mellé fűszeres sült húst vagy kolbászt.

Saláta

Szintén a hüvelyes előre megfőzött voltát használhatjuk ki, amikor salátát készítünk belőle. Elkeverhetjük friss zöldségekkel, magvakkal, lágy sajtokkal (pl. feta) és gabonával. Készíthetünk hozzá egyszerű vinaigrette-öntetet, megszórhatjuk pirított magvakkal és friss, aprított zöldfűszerekkel. Egy kis csirkesülttel akár teljes értékű ebéd is válhat belőle.

különleges saláták

Langyos fodroskel-saláta minden földi jóval

különleges saláták

Mediterrán kuszkuszsaláta

csicseriborsó-saláta

Csicseriborsós saláta

Zöldségfasírt

Igen, arról volt szó, hogy falafel nem lesz a listában, a falafel pedig technikailag egy csicseriborsóból készült zöldségfasírt. De ezt egyrészt amúgy sem konzervből a legjobb csinálni, másrészt a hüvelyesnek szerepe lehet más fasírtokban is.

Ugyanis nagyon jól dúsíthatjuk vele a masszánkat: ha nem dolgozzuk teljesen krémesre, hanem közepesen darabos állagúra hagyjuk, tartást ad a fasírtoknak.

zöldségfasírt

Lupinifasírt sok zöldséggel

zöldségfasírt

Cukkinifasírt alaprecept

zöldségfasírt

Hajdinás kölesfasírt

Nassolnivaló

A csicseriborsó szemeit alaposan beolajozva-befűszerezve tepsire tehetjük, majd forró (200-230 fokos) sütőben ropogósra süthetjük. A sült csicseri lehet egyszerű ropogtatnivaló, levesbetét vagy salátatöltelék is.

pirított magok

Ázsiai fűszerezésű, pirított csicseriborsó

pirított magok

Fűszeres pirított csicseriborsó-snack

pirított magok

Ropogós sült csicseriborsó

+1: Desszert

A konzervben nemcsak a csicseriborsó értékes, hanem annak a leves is. Ez a sűrű (semmilyen furcsa adalékot nem tartalmazó) lé alapját adhatja megannyi vegán édességnek. Igen, édességnek! Felverve tojáshab-jellegű valamit kapunk, amit kekszekben, piskótákban, krémekben használhatunk.

habcsók

Vegán habcsók

mousse

Vegán csokoládémousse

cukros keksz

Tojásmentes babapiskóta

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Olcsó és gyors receptek, alapanyagok:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?