2024.12.06.

Irtó gyors ebéd csicseriborsóból, ami végre nem hummusz

Jó a hummusz, szép a hummusz, finom a hummusz, de néha már picit unjuk az ízvilágát. Ha ragaszkodsz a csicseriborsóhoz, melynek nem mellesleg kiemelkedő a növényifehérje-tartalma, akkor mártogasd ezt: gazdagon paradicsomos, sajtos, fűszeres, cuccos!

Pár összetevőből áll, szuper laktató, tunkolós, időtakarékos, finom, és még egészséges is: fűszeres paradicsomszószban főtt, pirult csicseriborsó lágyan krémes sült fetával, friss zöldfűszerekkel és ropogós kenyérrel tálalva. Ha mindez nem lenne elég, összekeverhetjük tésztával, kínálhatjuk pitával, grillezett zöldségekkel, vagy akár süthetünk bele tojást is. Sokoldalú és fantasztikus előétel vagy főétel, de önmagában is helytáll.

Gyors, sült fetás csicseritunkolós, teljes recept a képre kattintva / Fotók, recept és videó: Gerzsenyi Flóra

Ha gyors ebédre, uzsonnára, vacsorára éhezel, melybe tök felesleges a hús, viszont a csicseriborsónak hála dúskál fehérjében, irtó laktató, kedvedre variálható, ja, és nem elhanyagolható, hogy tunkolni való, akkor megtaláltad!

Hozzávalók:

3 ek olívaolaj, 1 db salottahagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál barna cukor, 1 teáskanál római kömény, 1 teáskanál őrölt fűszerkömény, 1 teáskanál füstölt pirospaprika, 1 kávéskanál fahéj, só, bors, 300 g csicseriborsó (1 konzerv), 3 dl passzírozott paradicsom (plusz egy kis víz), chilipehely ízlés szerint, 150 g feta sajt, petrezselyem, kapor, snidling, citromhéj, 10 szelet bagett

Gyors, sült fetás csicseritunkolós, teljes recept a képre kattintva / Fotók, recept és videó: Gerzsenyi Flóra

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 °-ra, és hevítsük fel az olívaolajat egy sütőben is használható serpenyőben, majd adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és fokhagymát.

Pár percig dinszteljük, majd adjuk hozzá a barna cukrot, az őrölt köménymagot, a pirospaprikát, a fahéjat, és hagyjuk egy-két percig illatosra pirulni. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

Tegyük hozzá a lecsepegtetett csicseriborsót, szórjuk meg chilivel, és pirítsuk jól össze a fűszeres alappal. Ezt követően öntsük fel a paradicsomszósszal és egy kis csésze vízzel. Szórjuk meg petrezselyemmel, keverjük össze, és hagyjuk párolódni.

Gyors, sült fetás csicseritunkolós, teljes recept a képre kattintva / Fotók, recept és videó: Gerzsenyi Flóra

Nyomkodjuk a fetaszeleteket a szószba, locsoljuk meg olívaolajjal, majd szórjuk meg frissen őrölt fekete borssal és sóval. Helyezzük a serpenyőt a sütőbe, és süssük, amíg a feta megpuhul és megpirul, azaz körülbelül 15 percig.

Még langyosan szórjuk meg snidlinggel, kaporral és reszelt citromhéjjal. Friss bagettel vagy pitával tálaljuk.

Lessétek meg, hogyan készítette Flóra:

A gyors, sült fetás csicseritunkolós receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szívesen elkészítené!

Fotók, videó és recept: Gerzsenyi Flóra

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több csodás recept itt vár:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?