2022.10.15.

Terítéken a pikáns csirkeszárny – kötelező a kézzel fogyasztás!

Aki szereti a magyarosan csípős ízeket, mást nem is tehet, minthogy csirkeszárnyakra keni a fűszeres szószt. Ez a harapnivaló tuti feltüzel!

Igazán elterjedt fogás manapság a pikáns csirkeszárny, ami eredetileg az 1960-as évek egyik amerikai bártulajdonosának köszönhető. Régebben értéktelen húsrésznek tekintették a csirkeszárnyat, ezért éttermekbe nem is rendeltek belőle, egy véletlen folytán azonban egy amerikai bárba csirkenyak helyett szárnyat szállítottak. A leleményes szakács pedig abból főzött, amit hoztak, így, nagy szerencsénkre, megalkotta ezt az ínycsiklandó fogást.

Pistázd meg a szószt! - a csirkeszárny receptjét itt találod

A csirkeszárnyakat érdemes először átmosni, majd papírtörlővel szárazra törölni. Egy tálban alaposan át kell masszírozni a húsokat olajjal és ízlés szerinti fűszerpaprikás-fokhagymás fűszerkeverékkel, hogy az ízek már az elején jól beleivódjanak a csirkébe.

Sütőpapíros tepsire helyezzük a bepácolt szárnyakat, melyet hermetikusan lefedünk alufóliával, így alatta, egy szuper gőzfürdő keletkezik, amely a hús egyszerű és gyors puhulását eredményezi.

@nosalty.hu Ti milyen húsra kennétek az Univer Erős Pistás ketchupot? 🤤 #nosalty #tiktokhungary #cooking #pistazdmeg #erospistasketchup #szponzorálttartalom ♬ eredeti hang - Nosalty

Időközben elkészítjük a házi pikáns barbecue szószt

Az alapját dinsztelt vöröshagyma és fokhagyma adja. Hintsünk bele füstölt fűszerpaprikát, és dobjunk bele egy kevés mustárt is. A pikantériáért az Univer Erős Pistás ketchup a felelős. Az ízek ellensúlyozása érdekében tegyünk bele barna cukrot, almaborecetet és Worcestershire szószt. Vízzel lazítsuk, és sóval, borssal fűszerezzük a végső íz elérése érdekében, majd lassú tűzön főzzük sűrűre.

A sütőből kivett csirkeszárnyakat kenjük át akár több rétegben a mázzal, majd csúsztassuk vissza, akár magasabb hőfokon, hogy kellően rápiruljon a szósz a húsra.

A pikáns csirkeszárnyak receptjét itt találod!

Ropogós sült krumplival tálaljuk, és még egy kevés Univer Erős Pistás ketchuppal, hiszen mindenki imád mártogatni. Szuper fogás baráti összejövetelre, hogy az egész csapat együtt ropogtasson, és tunkoljon.

Tudj meg még többet az Univer Erős Pistás ketchupról itt!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk