2026.10.17.

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és kiváló csonterősítő

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

A legtöbben a tejtermékekkel azonosítják a kalciumot, pedig bizonyos zöldségek is hozzájárulhatnak a megfelelő kalciumbevitelhez.
Érdemes több kalciumban gazdag zöld levelest beépíteni az étrendedbe, például fodros kelt, mustárlevelet vagy az izgalmas rapinit.
A megfelelő kalciumbevitel hozzájárul a csontok egészségének és erősségének megőrzéséhez, ami az életkor előrehaladtával különösen fontos.

zöld levelesek piacon

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és kiváló csonterősítő

Ha kalciumot szeretnél bevinni, valószínűleg elsőként a tej, a joghurt vagy a sajt jut eszedbe. Nem véletlenül: a tejtermékek valóban kiváló kalciumforrások. Ugyanakkor bizonyos zöldségek, különösen a zöld levelesek, szintén hozzájárulhatnak a napi szükséglet fedezéséhez.

Miért kell nekünk a kalcium?

A kalcium nemcsak a csontok és a fogak megfelelő állapotához szükséges, hanem az izmok működésében és az idegrendszer normális működésében is szerepet játszik. A következő zöldségek ráadásul más értékes tápanyagokat, például rostot, vitaminokat és antioxidánsokat is tartalmaznak.

Kattints a képre, és nyílik a galéria az alig ismert, zöld leveles kalciumforrásokról!

5 fotó

Hogyan juthatsz elegendő kalciumhoz zöldségekből?

A tej, a joghurt, a szardínia és a kalciummal dúsított élelmiszerek továbbra is a legjobb kalciumforrások közé tartoznak, de a zöldségek is hozzájárulhatnak a napi szükséglethez. Ha többféle zöldséget fogyasztasz rendszeresen, nemcsak kalciumhoz, hanem rosthoz, vitaminokhoz és antioxidánsokhoz is hozzájutsz.

A D-vitamin szerepe

A kalcium hasznosulásában a D-vitamin is fontos szerepet játszik, ezért a kiegyensúlyozott étrendben ennek megfelelő bevitelére is érdemes figyelni. A kalciumban gazdag ételek mellett fogyassz változatosan halat, tojást és más, D-vitamin-forrásokat is.

Tudtad?

Nem minden zöldségből hasznosul ugyanolyan mértékben a kalcium. Egyes növényekben található oxalátok ugyanis megköthetik a kalciumot, így annak egy része nem tud felszívódni. Emiatt a kalcium mennyisége önmagában nem minden esetben mutatja meg, hogy az adott zöldség mennyire jó kalciumforrás.

különleges saláták

Langyos fodroskel-saláta minden földi jóval

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

sült zöldség

Kelkáposzta-steak céklás bulgurral

A lényeg tehát nem az, hogy kizárólag zöldségekből próbáld fedezni a kalciumszükségletedet, hanem hogy változatos étrenddel többféle forrásból juss hozzá.

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro