2025.06.12.

Veszélyben a nagyiféle baracklekvár? Ilyen sorsa lett a nyári csonthéjasunknak

Nosalty

Az idei sárgabaracktermés minőségben és mennyiségben is elmarad a várttól. Úgy néz ki, hogy ha nyáron a nagymama frissen eltett házi sárgabaracklekvárjára fáj a fogunk, akkor csalódnunk kell.

A nyári befőzés legkedveltebb alapanyaga a sárgabarack, és vannak háztartások, ahol tucatjával készül otthon a télen is előkapható édes lekvár. 2025 nyara azonban valószínűleg mást hoz a befőzés szerelmeseinek, és lehet, más gyümölcs után kell nézniük.

Baracklekvár

Veszélyben a nagyiféle baracklekvár? Ilyen sorsa lehet a nyári csonthéjasunknak

Az idei barack milyensége

A korábbi, akár 5500 forintos kilós ár ugyan mérséklődött, de az árcsökkenéssel párhuzamosan a minőség nem javult: gyakran rágós, lédús és savanyú barackot kapni.

Aki pedig idén is szeretne selymes baracklekvárélményt, annak valószínűleg csalódnia kell, mert a savanyú ízt sokkal több cukorral kéne kompenzálni, viszont így a gyümölcs igazi aromáját nem lehet érezni.

Receptajánló, ha mégis a kezed ügyébe akad a zamatos barack:

édes tészta

Legegyszerűbb mákos tészta

sárgabarackdzsem

Citrusos sárgabarackdzsem

leveles sütemény

Túrókrémes-barackos leveles pite

Mi az oka az idei rossz termésnek?

Már a tavaszi időjárás is kritikus volt a barack számára: a fagyok, az egyenetlen virágzás és a hosszas szárazság éppen elég volt a rossz minőségű és kis hozamú terméshez.

A házi lekvár idén lehet, hogy nem olyan lesz, mint a megszokott, akinek azonban van lehetősége mégis zamatos barackhoz jutnia, annak mindenképp érdemes egy pár befőttesüveggel készítenie.

Forrásunk volt.

Hírek, érdekességek, újdonságok:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

zöldséges egytálétel

Spenótos csicseriborsó-ragu marokkói fűszerekkel

Két konzerv csicseriborsóból és egy adag bébispenótból fél óra alatt szaftos vacsora készül. A paradicsomos ragu a ras el hanouttól (marokkói fűszerkeveréktől) lesz illatos, a főzés ...

zöldséges csirke

Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel

A sütőtök széle sütés közben karamellizálódik, a sós miso pedig jól ellensúlyozza a juharszirup édességét. Pont az a vacsora, aminél a tepsiből is elcsipegetsz pár falatot, mielőtt ...

brassói

Lecsós brassói szaftosan

A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A halkereskedő elárulta: ezt a halat érdemes venni a drága...

A tőkehal ára egyre több vásárlót riaszthat el, pedig létezik egy jóval olcsóbb alternatíva, amely ízben sem okoz csalódást. Egy halkereskedő elárulta, melyik halat érdemes keresni a pultnál.

Németh Orsi

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

Németh Orsi

Gasztro

8000 forintos csülök, 7000 forintos lángos: ilyen árakkal indult a...

November 13-án megnyílt a Vörösmarty téri karácsonyi vásár, ahol idén is borsos árakkal találkozhatnak a látogatók. Egyes ételekért akár 8000 forintot is elkérnek, de kedvezőbb ajánlatokból sincs hiány.

Németh Orsi

További cikkek

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.