2026.05.11.
Megvetted a tálcás darált húst, de nem ma készíted el? Eddig áll el a hűtőben gond nélkül
Tálcás darált húst vettél, és a napokban tervezed felhasználni, ezért nem a mélyhűtőbe pakolod, hanem simán a hűtőbe? Lássuk, meddig áll el így!
A darált hús az egyik legsokoldalúbb alapanyag a konyhában: készülhet belőle hamburger, bolognai, lasagne, rakott zöldség, fasírt vagy chilis bab is. Mivel azonban gyorsabban romlik, mint a nagyobb húsdarabok, fontos tudni, meddig tartható el biztonságosan a hűtőben, és hogyan érdemes tárolni, hogy ne kelljen idő előtt kidobni.
A nyers darált húst vásárlás után max. 1–2 napig érdemes a hűtőben tárolni
Mennyi ideig jó a nyers darált hús?
Az általános élelmiszerbiztonsági ajánlások szerint a nyers darált húst vásárlás után legfeljebb 1–2 napig érdemes a hűtőben tárolni.
Ez nem csak egy óvatos becslés: a darált hús különösen kedvez a baktériumok szaporodásának, ezért gyorsabban megromolhat, még akkor is, ha első ránézésre teljesen rendben lévőnek tűnik.
FONTOS!
Ha nem tervezed egy-két napon belül elkészíteni a kigondolt darált húsos ételt, inkább fagyaszd le minél hamarabb!
Nem mindegy, hova teszed a hűtőben
A szakértők szerint a darált húst a hűtő legalsó polcán, lehetőleg hátul érdemes tárolni, mert ott a legalacsonyabb és legegyenletesebb a hőmérséklet. Jó ötlet egy tányérra vagy dobozba tenni, hogy az esetleg kicsöpögő húslé ne szennyezzen be más élelmiszereket.
FONTOS: a hűtőajtó nem ideális hely számára, mivel ott gyakran ingadozik a hőmérséklet!
A bolti csomagolás nem hosszú tárolásra való
A szupermarketes tálcás csomagolás inkább szállításra és polcos tárolásra készült, nem arra, hogy napokig ebben álljon a hús a hűtődben. Ha tudod, hogy nem használod fel aznap, érdemes áttenni légmentesen záródó zacskóba vagy dobozba, max. két nap után pedig irány a fagyó!
Tudnivalók a fagyasztáshoz:
Fagyasztásnál különösen fontos, hogy minél kevesebb levegő érje a húst, így kisebb eséllyel szárad ki vagy lesz fagyasztóízű: porciózd zárható zacskóba vagy tedd légmentesen záródó ételhordóba, és írd lá, mikori!
A hőkezelt darált hús tovább bírja
A már elkészített, hőkezelt darált hús 3–4 napig is eltartható a hűtőben, ha légmentesen lezárt dobozban tárolod. Fontos, hogy főzés-sütés után legfeljebb két órán belül kerüljön vissza a hűtőbe!
Eredeti lasagne al forno
Házi sajtburger
Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte
Honnan tudod, hogy megromlott?
- Ha a darált húsnak savanykás vagy kellemetlen szaga van,
- nyálkás tapintású,
- esetleg szürkésbarna elszíneződésű,
- emellett furcsa állagú, inkább ne használd fel!
Bár az enyhe színváltozás önmagában még nem mindig jelent romlást, a szakértők szerint ilyen esetekben jobb az óvatosság.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept