2025.10.17.

Bezárt Csernus doki egri kávézója: ez lesz a helyén

Végleg lehúzta a rolót Csernus Imre étterme, a Depresso, helyén hamarosan az Ostoros Családi Pincészet tulajdonosai nyitják meg új vendéglátóegységüket.

Éppen tíz évvel ezelőtt, 2015-ben nyitott meg Egerben, a Dobó téren az egykori tévés pszichiáter, Csernus Imre találóan Depresso névre keresztelt kávézó-bárja. Egy évtized után azonban végleg lehúzza a rolót Csernus Imre helye. Egy zárás híre mindig szomorú, azonban nem marad gasztronómiai gyöngyszem nélkül a város. Mint azt a Heol.hu kiderítette, az Ostoros Családi Pincészet tulajdonosai, Soltész Gergő és felesége, Soltészné Tarnay Éva nyitnak itt új helyet, SIGNO Bistro&Bar néven.

Fehér kávéscsészék egy kávégép tetején

Bezár Csernus doki étterme az egri Dobó téren, ez lesz a helyén

Sorsszerű nyitás

Emlékszem, egy bő évtizede, amikor Egerbe költöztünk, épp a Dobó téren sétáltunk – babakocsival, akkor még két gyerekkel. Nézelődtünk a téren, és megláttuk a gyönyörű épületet, benne az üzlethelyiséggel, amelyben akkor egy cipőbolt volt. Megegyeztünk, hogy ha valaha nyitunk éttermet Egerben, az itt lesz. Azzal, hogy a Depresso bezárt, a sors végül elénk sodorta a lehetőséget, amibe hirtelen, gondolkodás nélkül bele is vágtunk

idézte fel Soltészné Tarnay Éva.

A SIGNO az ígéretek szerint helyi, kistermelői alapanyagokra építő, szerethető, vidéki konyhával várja majd novembertől a vendégeket, amely egyúttal a kreativitást és ötletességet sem nélkülözi.

A már elkészült étlapot a szezonalitás, a természetesség és a hagyományok modern értelmezése hatja át, ráadásul nem egy, hanem két séf - nevük még titok, akárcsak az étlap - közösen felel majd a konyháért.

Bár ez egy szokatlan felállás, ahogy az Ostoros Családi Pincészetnél is két főborásszal dolgoznak, eredményesen.

A tulajdonosok elmondása szerint a SIGNO nemcsak a Soltész borcsalád bemutató helye lesz. A találkozások és kapcsolódások tökéletes helyszínéül szánják, ahol jó ételek, finom borok és kellemes hangulat mellett kapcsolódhatnak ki a vendégek, mindezt egy igényes környezetben.

Az üzlethelyiséget Ipacs Géza tervei alapján alakítják át, azonban az épület műemlékvédelmi státuszát is tiszteletben tartják, sőt, a dizájn révén igyekeznek beépíteni azt az enteriőrbe.

Forrásunk volt.

Címlapkép: Csernus doki Facebook-oldal

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro