2022.10.21.

Kedvenc fogásaival ünnepelhetjük Déryné halálának jubileumi évfordulóját

A lillafüredi Hunguest Hotel Palota méltón ünnepli a Magyar Múzsa, Déryné Széppataki Róza, a nemzet színésznője halálának 150 éves évfordulóját.

Mi lehetne tökéletesebb program, mint kirándulni egyet a mesés Lillafüreden, hajókázni egyet a tavon, megcsodálni a vízesést, majd beülni egyet ebédelni? Ha valami ennél is különlegesebbre vágysz, és szeretnél nem mindennapi ételeket fogyasztani, azt javasoljuk, térj be a lillafüredi Hunguest Hotel Palota éttermébe, mely októberben Déryné kedvenc ételeit is felvette az étlapjára.

Gyönyörű környezetben ízlelhetjük meg a fogásokat

Az étterem Déryné halálának 150. évfordulója apropóján vette fel étlapjára a Miskolcon élő színésznő, operaénekesnő kedvenc fogásait. Déryné Széppataki Róza gasztronómiai szokásairól feljegyzés is született, melyben arról írnak, a művésznő Kolozsváron sokat tett az operaelőadások elindításáért és népszerűsítéséért, ezért kapta a kolozsvári jelzőt az amúgy először Nagyváradon készült ételköltemény, a kolozsvári rakott káposzta. A fogás Hajdú Károly alispán nevéhez fűződik, melyet Déryné látogatásának tiszteletére készítette, és az erdélyi népi főzésmódok gazdag tárházának alkalmazásával készült.

Déryné kedvenc mázas piskótája

Bár Déryné a történetek alapján kis étkű volt, a korabeli illemszabályok ellenére is háromszor kért a remek fogásból. A receptet hazavitte Pestre, amely azóta különböző változatokat megélve ékesíti a magyar konyha gazdag kínálatát.

A feljegyzések szerint a sülteket is kedvelte, kedvenc süteménye pedig egy háromlapos piskóta volt, melyet klasszikus vajas krémmel töltöttek meg, és vörös gyümölcsökből készült lekvárt adtak hozzá, hogy szép rózsaszínű legyen. A tetejére csokiöntetet locsoltak a még érdekesebb ízélmény végett.

Déryné kásája pulykamájjal

Az utóbb említett két fogást kóstolhatjuk meg a hotel éttermében. Az egyiket Déryné kásája pulykamájjal néven találhatjuk meg az étlapon, a másikat pedig Déryné kedvenc mázas piskótájaként. Mind a két fogás egy hónapig tartják repertoáron. Októberben tehát érdemes lehet betérni, hogy megízlelhessük Déryné kedvenc fogásait!

Még egy remek program

Ha van időtök ugorjatok át a családdal Miskolcra is, ami csupán néhány kilométerre található Lillafüredtől. Itt szintén remek programok várnak, többek között egy kulináris élménnyel is gazdagodhattok, a Renomé Café & Bistroban, mely 15 perc sétányira található a színháztól. A belvárosi étteremben prémium alapanyagok használatával és szemet kényeztető, ízléses tálalással várják a vendégeiket. A nemzetközi és formabontó magyaros ételkínálat egyaránt gasztronómiai izgalmakkal kecsegtet.

További információt ITT találsz!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

Életmód

Késő este eszel vagy nassolsz, és zsírmájad van? Ezt jobb,...

Egy friss, közel 200 ezer ember adatait vizsgáló kutatás szerint a késő esti étkezés összefügghet a zsírmáj és a májzsugorodás magasabb kockázatával. Mutatjuk a részleteket.