2023.09.30.

Egy táplálkozási szakértő 3 érdekes tényre mutat rá a diétával kapcsolatban

Egy dietetikus olyan állításokkal állt elő, aminek sokan nem fognak örülni.

Ha az egészséges táplálkozásról van szó, a vélemények nagyon megoszlanak: van, aki a keto diétára esküszik, míg másoknak csak a vegán táplálkozás vált be. Bosszantó lehet, hogy mindig más megközelítésekkel találkozunk, de mindez azt mutatja, hogy nincs egy általános, mindenkire igaz szabályrendszer.

Vannak ugyanakkor olyan általános igazságok, amiket mindenki betart, aki egészségesebben szeretne élni. Ilyen például a hozzáadott cukor korlátozása, a feldolgozott élelmiszerek kerülése, valamint a friss gyümölcsök és zöldségek nagyarányú fogyasztása. Egy dietetikus azonban most arra vállalkozott, hogy a népszerűtlen igazságokat is összegyűjtse a diétákról. Nézzük, melyek ezek!

A „vegán” nem az egészséges szinonimája

A növényi alapú étrendnek számos vitathatatlan előnye van, tekintve, hogy sokkal több gyümölcsből és zöldségből áll, mint egy átlagos nem vegán étrend. Ugyanakkor nem ez a táplálkozási módszer a legegészségesebb, ráadásul erkölcsileg sem feltétlenül körözi le a többit.

A „vegán” nem az egészséges szinonimája

Könnyű lehet azonnal egyenlőségjelet tenni a vegán étrend és az egészséges táplálkozás között, mert a „vegán” sok ember számára azt jelenti, hogy sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, miközben kerülik a gyorséttermi hamburgereket. Ez az étrend azonban nem jelent többet, mint az összes állati termék kizárását.

Sok olyan vegán van, aki egyszerűen etikai okokból eszik így, és alig eszik zöldséget vagy gyümölcsöt. Emellett persze azt sem felejthetjük el, hogy egyes növényi termékek előállítása – ilyen például az avokádó vagy a mandulatej – nem vegán, ugyanis az esőerdők további irtását vagy más etikátlan gyakorlatot igényel.

A szénhidrátok nem hízlalnak

Az elmúlt években számtalan olyan megalapozatlan állítás született a szénhidrátokkal kapcsolatban, amelyek fenntartják azt a hamis elképzelést, hogy ezek hízlalnak, illetve megnehezítik a felesleges kilók leadását. A szénhidrátok valójában nem ellenségek, sokkal inkább a szervezet által preferált energiaforrások. Ez persze nem azt jelenti, hogy minden szénhidrát egyenlő. Például: a brokkoli is tartalmaz szénhidrátot, csakúgy, mint egy szelet csokitorta, de nyilvánvaló, hogy az egyik forrás táplálóbb, mint a másik és más-más arányban tartalmaznak szénhidrátokat.

A szénhidrátok nem ellenségek

Azok az emberek, akik plusz kilókkal küzdenek, miközben szénhidrátot esznek, valószínűleg inkább bizonyos helyzetekkel küszködnek, amelyekben szénhidrátokkal találkoznak, nem pedig magával a tápanyaggal. Az egyik ilyen például az inzulinrezisztencia, amely gyakran a finomított élelmiszerek túlfogyasztásából fakad, elhízáshoz vezethet, és még nehezebbé teszi a fogyást.

Ami megnehezíti a fogyást, az a szénhidrátok feletti kontroll hiánya és azok túlfogyasztása, ez természetesen megnehezíti a fogyást. Éppen ezért azok az emberek, akik ezzel küszködnek, azt tapasztalják, hogy a fogyás sokkal könnyebb, ha emiatt teljesen eltávolítják a szénhidrátokat az étrendjükből.

A „bio” nem feltétlenül azt jelenti, hogy egészségesebb

Ma már szinte minden nassolnivalónak létezik bio vagy organikus változata is. Ezek az alternatívák azonban még mindig tartalmaznak finomított cukrot és erősen feldolgozottak. És hogy akkor mi a különbség köztük? Ami bio, az több pénzbe kerül.

Emellett nem árt tisztában lennünk a különböző jelzésekkel és szabályozásokkal sem, hiszen mást jelent az, ami 100%-ban bio és az, ami „ökológiai összetevőkből készült”. Ez utóbbiakban például mindössze 70%-nak kell lennie az organikus összetevőknek. Ráadásul az, hogy bio, még mindig nem jelenti azt, hogy egy alapanyag növényvédőszer-mentes, egyszerűen annyit tesz, hogy szintetikus növényvédőkkel nincs kezelve.

Érdemes tehát az interneten vagy más forrásból szerzett információkat mindig átrágni, és a nüanszokat is figyelembe venni!

Forrásunk volt.

Még több diéta:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?