2022.08.12.

Így főztök ti – Ezt teszik a Nosalty-olvasók a dinnyével

Cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Mivel tombol a nyár, arra voltunk kíváncsiak, hogyan használjátok a dinnyét a konyhában. Fogadjátok szeretettel egy Nosalty-hobbiszakács gondolatait, receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megoszt veletek is.

Egész évben, minden nap újabbnál újabb cikkeket olvashattok tőlünk, a szerkesztőség tagjaitól, amelyekben elmondjuk nektek, hogyan lesznek tökéletesek az egyes ételek, hogyan kell bánni a konyhai szerkezetekkel, vagy éppen azt, hogy mi szerintünk a legjobb péntek esti vacsoraötlet.

Kriszti sárgadinnyés salátájának receptjét ITT találod! / Fotó: Takács Kriszti

Persze ahány ház, annyi szokás: tudjuk, hogy sok témában nem feltétlenül értünk egyet, és egészen biztos, hogy nálatok máshogy készül egy-egy fogás. Látjuk azt is, hogy szeretitek megosztani a saját receptjeiteket az oldalunkon és a tarsolyban rejtegetett trükköket a kommentekben.

Éppen ezért indítjuk útjára legújabb cikksorozatunkat, ami Így főztök ti névre hallgat. Ennek keretében szeretnénk végre tőletek is tanulni valamit, hogy ne mindig mi mondjuk meg a tutit az összes konyhai témában. Kíváncsian várjuk, hogy mit gondoltok például a húsmentes főzésről, mi az az étel, ami nélkül nem telhet el nálatok ünnep, vagy hogyan készültök egy nagyobb vendégségre. Most, az Így főztök ti legújabb részében a kedvenc nyári gyümölcsről, a dinnyéről lesz szó. Egy olvasónk és hobbiszakácsunk, Takács Kriszti levelét olvashatjátok, megannyi ötlettel és recepttel.

Hogyan használod a dinnyét a konyhában?

Takács Kriszti

„Az új kedvencem azonban a sárgadinnyés saláta lett” / Fotó: Takács Kriszti

Készítesz-e a dinnyéből valamit, vagy csak magában eszed? Mi a kedvenc dinnyés ételed?

Görögdinnyét ritkán eszem, viszont a sárgadinnye az egyik kedvenc szezonális gyümölcsöm! Imádom, hogy csak félbevágom, egy mozdulattal kiveszem a magokat és már ehetem is, anélkül hogy mindent összepacsmagolnék vele a konyhában.

Készítettem már hideg gyümölcslevest is belőle, az új kedvencem azonban a sárgadinnyés saláta lett idén, aminek a receptjét már a Nosalty oldalán is láthatjátok.

Egy kevés jégsaláta, uborka, paradicsom és sárgadinnye – igen jól hallottátok! ;) Chilivel és lime-mal ízesítve egyszerűen kiváló! Érdemes tenni vele egy próbát!

Hol veszed a dinnyét, hogyan állapítod meg, hogy jó érett-e?

Ma már sok helyen lehet félbevágott vagy darabolt dinnyét venni, így azért könnyű dolgunk van. Kiskoromban még emlékszem, hogy ütögettük a görögdinnyét, és a hangjából hallani lehetett, hogy jó-e vagy sem. Ehhez mondjuk nem ártott a nagyszüleim sok éves dinnyefülelő tapasztalata sem.

Sárgadinnyét pedig illat alapján szoktam választani, legyen jó édes, finom illata, még „bontatlanul” is. Néha persze benne van, hogy melléfogok, és még éretlen darabot választok. Akkor hagyom még pár napot a hűtőben érlelni, egy alma társaságában. Ez a sárgadinnyénél jól működik, hiszen az még leszedés után is képes tovább érni, szemben a görögdinnyével. Az alma etilént bocsát ki, ami segíti az érlelést, ez pedig egy nagyon jó kis trükk a konyhában.

Sárgadinnyés saláta grillezett tofuval

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

450

Kalória

44g

Fehérje

41.3g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

Még több különleges saláták

Köszönjük szépen Krisztinek, hogy megosztotta velünk tudását. Találkozunk az Így főztök ti következő részében!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Címlapkép: Takács Kriszti

Még több tipp, trükk és praktika:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?