2024.06.15.

Az ok, ami miatt soha nem szabadna dobozból inni a tejet

Szabó Anna

Azon kívül, hogy a velünk egy háztartásban élők valószínűleg nem örülnek neki.

Ha a tejet közvetlenül a kartonból fogyasztjuk, az egyrészt visszataszító lehet azok számára, akik szintén innának belőle, másrészt pedig, ami még ennél is fontosabb: egészségügyi problémákat okozhat. A tej ugyanis egy pasztőrözési folyamaton megy keresztül a palackozás/dobozolás előtt, hogy elpusztítsák a benne lévő összes baktériumot. Ha viszont közvetlenül a kartonból isszuk, akkor ezeket a baktériumokat visszajuttathatjuk a tejbe, ami így gyorsabban megromlik, és nem lesz biztonságos a fogyasztása.

Az ok, ami miatt nem szabadna dobozból inni a tejet

A pasztőrözés folyamata

A pasztőrözés célja, hogy a tehénből származó tej fogyasztása biztonságos legyen számunkra. Miután begyűjtik az állatoktól a tejet, gyorsan lehűtik, hogy megőrizzék annak frissességét. Majd a pasztőrözés során meghatározott hőmérsékletre hevítik, hogy elpusztítsák a káros baktériumokat anélkül, hogy az ízt vagy a tápértéket befolyásolnák. A pasztőrözés után a tejet homogenizálják, hogy egyenletes állagot biztosítsanak, és megakadályozzák a tejszín kiválását. Végül a számunkra is jól ismert kartondobozokba csomagolják, és elküldik az üzletekbe, hogy megvásárolhassuk.

Miért is baj, ha nem öntjük pohárba?

Tudjuk, tudjuk. Kifejezetten egyszerű csak benyúlni a hűtőszekrénybe, kivenni a dobozt és beleinni, amikor épp olyanunk van.

Nem szabad viszont megfeledkeznünk arról, hogy az emberi szájban rengeteg baktérium található, amiket, ha közvetlenül a kartonból iszunk, közvetlenül a tejbe juttatunk.

És hogy ez miért probléma? Nos, felgyorsíthatja a romlási folyamatot, vagyis a tej gyorsabban megsavanyodik.

Tényleg segíti az alvást, ha tejet iszunk lefekvés előtt?

Gondoljunk csak bele: minden alkalommal, amikor megiszunk egy kortyot, lényegében egy kis mikrobiális fröccsöt juttatunk a tejbe, ami kellemetlen ízhez és – potenciálisan – baktériumoktól hemzsegő tejhez vezethet. Ezenkívül azt se feledjük, hogy a tej igencsak romlandó áru, és bármilyen szennyeződés kerül bele, vagy bármilyen kedvezőtlen külső hatás éri, az eltarthatósági ideje lecsökken.

Vegyük a fáradságot

Érdemes tehát egy kicsit túllépni a kényelmi szempontokon, és venni a fáradságot ahhoz, hogy kiöntsük a tejet egy pohárba. Így egyrészt egészen más élményben részesülünk, miközben azt is könnyebben monitorozhatjuk, hogy mennyit fogyasztunk belőle – ez a tudatosan táplálkozók esetében különösen fontos lehet. Így ráadásul minden alkalommal ellenőrizhetjük, hogy a tej jó-e még, azaz sokkal kisebb eséllyel lesznek kellemetlen, „romlott tejbe belekóstolós” élményeink.

A romlott tej ugyanis nemcsak rosszízű, de akár ételmérgezési tünetekhez is vezethet. Ilyen például a gyomorgörcs, a hányinger, a hányás és a hasmenés. Még ha nem is betegszünk meg azonnal, nem jó ilyesmivel terhelni az egészségünket.

Forrásunk volt.

Még több az egészségről:

életmód

Ajánlott videó

Legújabb receptek

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

lúdláb torta

Lúdlábtorta klasszikusan

A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Nosalty

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Kormos Lili

Életmód

Mikor feküdj le, ha óvnád a szíved? A szakértők szerint...

Mikor érdemes lefeküdni, ha az egészséged is szem előtt tartod? Megmutatjuk, mit tudunk az alvásidő, a rendszeres alvási rutin és a vérnyomás kapcsolatáról.

Nosalty