2023.01.28.

Dolly Parton trükkjével lesz habos és könnyű a tojásrántotta

Eláruljuk Dolly Parton meglepő trükkjét, amit neked is be kell vetned a tökéletes rántottához.

Ugyan nem gondoltuk volna, hogy a countryzene királynőjétől gasztrotippeket fogunk elsajátítani, de a 77 éves énekesnő nemcsak szívhez szóló dalokat tud írni, a konyhában is jól elboldogul. Olyannyira, hogy már saját süteménypor-kollekciója is van, de most nem ezekről lesz szó, hanem arról a meglepő trükkről, amivel Dolly mennyeien puha és habos rántottát süt.

fotó: Getty Images/Emma McIntyre/Getty Images for The Rock and Roll Hall of Fame

Az Insidernek adott interjújában árulta el, hogy néhány csepp jeges vizet szokott a tojásokhoz adni, miközben sülnek. A videóban Dolly így nyilatkozott:

„Valaki egyszer mondta ezt nekem, és működik. Amikor feltöröd a tojást a tálban, mondjuk, ha rántottát készítesz, használj jeges vizet. Tegyél bele pár csepp jeges vizet, miközben a serpenyőben vannak, és ettől sokkal habosabbak lesznek...tényleg!".

Krémesen lágy, tökéletes állagú lesz

Vizes tojás?

Nem hangzik túl jól, ugye? Dolly azonban igazi szakértője a déli konyhának, így bármennyire is bizarr, a tippnek van létjogosultsága:

valószínűleg azért működik ez a módszer, mert a víz finoman felmelegíti és gőzöli a tojásokat, miközben azok elkezdenek sülni. Így lesz a rántotta gyönyörűen habos.

Ugyan furcsán hangzik, és eleinte érdekesen néz ki a víz a krémes, felvert tojásokban, gyorsan elkeveredik, a végeredmény pedig magáért beszél.

Forrásunk volt.

Még több aktualitás:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk