2024.02.24.
Dopamindiéta: miért jó, és hogyan csináljuk?
Fogyás és konstans boldogságérzet – ezt kínálja a dopamindiéta, de vajon tényleg működik?
A táplálkozási módszer lényege, hogy javítja a hangulatot, mivel növeli a szerezetben a boldoghormon, a dopamin szintjét, ugyanakkor támogatja a plusz kilók leadását is. Ez az utóbbi években lett igazán népszerű, így többféle változata is kialakult, de mindegyik olyan élelmiszereken alapul, amelyekről úgy gondolják, hogy növelik a dopamin szintjét.
Dopamindiéta: miért jó és hogyan csináljuk?
Mi a dopamin?
A dopamin tulajdonképpen egy, az agyban található vegyi anyag, azaz neurotranszmitter vagy neurohormon, ami az agy idegsejtjei közötti jelek továbbításáért, valamint más funkciókért felelős. Így közvetlenül hat az agyunk jutalmazási és örömközpontjaira, azaz befolyásolja a hangulatunkat. A dopamint számos dolog aktiválhatja.
Mi a dopamindiéta?
Egyre több bizonyíték támasztja alá azt az elképzelést, hogy a túlsúlyos embereknél zavarok léphetnek fel a dopamin működésében.
Ennek az okát abban látják, hogy a hormon működését akadályozhatja az, ha valaki túl sok zsíros, cukros ételt fogyaszt.
Ezzel pedig az ember egyfajta ördögi körbe kerülhet, hiszen egyfajta jutalomkereső magatartást eredményezhet, amibe beletartozik a túlevés is.
Hogy biztosan láthassuk ezt az összefüggést, még további kutatásokra van szükség. De azt már most is egyértelműen látjuk, hogy minden étkezési tevékenység növeli a dopamint, különösen a magas zsír- és cukortartalmú ételek bevitele. Érdekes viszont látni, hogy ezek az ételek hosszabb távon az étvágy növekedéséhez, túlevéshez és súlygyarapodáshoz vezetnek.
Nézzük, mit ehetünk a diéta alatt
Mit ehetünk, ha ezt követjük?
Utálod a halat? Nyugi, ezekkel is beviheted az omega-3 zsírsavat
Ebben az étrendben az élelmiszerek széles választékát találjuk. Ehetünk tejtermékeket, például tejet, sajtot és joghurtot. Fogyaszthatunk állati eredetű termékeket, de kizárólag feldolgozatlan formában – például marha-, csirke- vagy pulykahúst. Az igen egészséges, omega-3 zsírsavakban gazdag halakat is ehetjük, így például lazacot. Szintén bátran fogyaszthatunk tojást, gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket, illetve étcsokoládét, ami legalább 70%-os kakótartalommal rendelkezik.
Mit nem ehetünk?
Mint már említettük, az étkezési módnak több változata is van. Ezek közül viszont szinte mindegyik azt javasolja, hogy kerüljük az alkoholt, a koffeint, valamint a feldolgozott cukrot. Egyes változatok a szénhidrátok elhagyását vagy korlátozását is előírják.
Fontos azonban emlékezni arra, hogy a szénhidrátok fontos összetevői a kiegyensúlyozott étrendnek, tehát ezeket nem ajánlott teljes mértékben száműzni az étrendből.
Figyeljünk viszont arra, hogy teljes kiőrlésű, lassan felszívódó változatokat válasszunk.
Hogyan kövessük?
Az egyik legegyszerűbb tanács az, hogy mindig figyeljünk oda az elfogyasztott ételek minőségére. Csökkentsük a feldolgozott, túlzottan sós ételek, illetve a cukros finomságok fogyasztását!
Így károsítják a feldolgozott élelmiszerek az idősödő agyat
Emellett ügyeljünk arra is, hogy naponta legalább ötször étkezzünk. A rendszeres evés megakadályozza a hormonok hirtelen kilengését, és segít szabályozni az étvágyat, így a túlevést is elkerülhetjük.
Reggelire igyekezzünk sok sovány fehérjét, tojást, joghurtot, dióféléket vagy lazacot enni. Az étkezések során részesítsük előnyben az egészséges zsírokat, például az olíva-, szezám- vagy repceolajban található egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat. De ugyanígy jó választás az avokádó, a dió, a lenmag és az olajos halak is. Ebédre és vacsorára szintén sovány fehérjeforrásokat válasszunk, például csirkét, lencsét, hüvelyeseket, halat vagy sovány marhahúst.
Tényleg működik?
Ha tudományos szempontból nézzük a kérdést, akkor azt láthatjuk, hogy a magas fehérjetartalmú étrend igenis beválhat a dopamintermelés fokozása szempontjából – és persze a fogyás szempontjából is. Az aminosavak ugyanis nélkülözhetetlenek egybek mellett a dopamin előállításához is. Mivel a fehérjetartalmú élelmiszerek aminosavakból állnak, logikusnak tűnik, hogy a fehérjebevitel növelése az étvágy növekedése nélkül segítheti elő a dopamintermelést.
Egy nemrégiben végzett tanulmány ezt az elméletet vizsgálta, és arra a következtetésre jutott, hogy egy tojást, sovány húsokat és tejtermékeket is tartalmazó, fehérjedús reggeli fogyasztása csökkenti a legjobban a délelőtti sóvárgást, miközben növeli a dopaminszintet.
A dopamindiéta tehát lényegében egy alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étkezési mód.
Az ilyen szokások követése rövid távon fogyáshoz vezethet, mivel a szénhidrátbevitel csökkentésével az izmainak glikogénraktárai is megcsappanak, ezzel együtt pedig vízveszteséget is tapasztal. Ezek a gyors eredmények biztatóak lehetnek, ám ez a súly könnyen visszanyerhető, ha visszatérünk a szénhidráttartalú ételekhez, és korábbi étkezési szokásokat veszünk elő.
Tökéletes buggyantott tojás
Tormás-mustáros lazac
Egészben sült citromos csirke
Azt is fontos megjegyezni, hogy a mai napig nem végeztek olyan embereken végzett vizsgálatokat, amelyek kimutatták volna, hogy a több fehérje fogyasztása nagyobb dopaminszintet eredményez az agyban. Ezenkívül igen összetett kérdés, hogy mi motivál minket egyes ételek fogyasztására: köze lehet hozzá génjeinknek, a pszichológiának, a környezetünknek és a kultúrának. Tény tehát, hogy a fehérjebevitel növelése kiegyensúlyozhatja az étvágyat és a jóllakottságot, nem biztos, hogy elegendő ahhoz, hogy csökkentsük a szénhidrát- és zsírbevitelt.
Ezen túlmenően, az, hogy mennyi fehérjére van szükségünk, az teljesen egyedi. Olyan tényezőktől függ, mint az életkorunk, az egészségi állapotunk és az, hogy mennyire vagyunk aktívak. Így ezeket mind-mind számításba kell venni, mielőtt belerohannánk egy újabb diétába.
Még több érdekes cikk:
- Itt a pofonegyszerű trükk, amivel szétszedheted az alufóliát
- Ez a 6 legegészségesebb szénhidrát
- A kis balkonod is lehet méhbarát kert – nem a méret a lényeg
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept