2023.08.14.
Utánajártunk, mennyi volt régen a lángos, és mennyi most
Ettél már lángost beülős étteremben? Lehet bármilyen jó a tésztája és minőségi rajta a feltét, a strandos lángoshoz képest nincs meg a hangulata. A lángosnak még azt is elnézzük, ha negyed órát kell érte a napon sorban állni, azután a fokhagymás olaj lecsorog a karunkon. Egy valamit azonban egyre nehezebben bocsátunk meg neki: az árazását.
A lángos egykor valóban népi eledel volt. Hihetetlen elképzelni, hogy 1969-ban 1 forintot, 1972-ben pedig 1 forint 30 fillért kértek egy darabért. Ma már nem is létezik olyan pénzérme, amivel ki tudnánk csengetni a retró összegeket.
Puha kefires lángos, recept a képen!
Ugorjunk egy nagyot az időben. Több mint hatvan évvel később, a jelenlegi ismert gazdasági helyzetben már olyan tételt jelent egy négy fős családnak lángosozni, amiből nemrég egy olcsóbb vendéglőben ehetett mindenki egy-egy főételt.
Folyamatosan jelennek meg hírek a lángos eszeveszett drágulásáról, hónapok óta foglalkozik az idei nyári árakkal a sajtó. Arra voltunk tehát kíváncsiak, honnan is kerültünk odáig, hogy egy egyszerű strandfürdő talponálló büféjében egyetlen év alatt 41%-kal (!) lett drágább a lángos, és 2400 forintért kínálják a sajtos-tejfölöst.
2019: amikor még nem tudtuk, hogy luxuscikk lesz a sajt és a tejföl
A mai árakhoz képest egészen meghökkentő látni a 2019-es árszabásokat, ami egyáltalán nem volt olyan rég. A pandémia és az óriási drágulás előtti utolsó évben egy balatoni nyaralás alkalmával még egyáltalán nem számított akkora tételnek egy lángosozás, mint ma.
Ekkoriban Fonyódon, a Fonyódi Lángos és Palacsinta nevű helyen (Vigadó tér 23.) egy sima lángos 530 forint volt, a tejfölös 610, a sajtos 680. Mindenki kedvence, a sajtos-tejfölös 760 forintba került, és ekkoriban a legdrágább lángost is 900 forintért vesztegették.
Még egy példa a Balatonról, ugyancsak 2019-ből. Ekkor Balatonbogláron a Somogyi Lángosozóban 400 forint volt a sima (tehát 130 forinttal kevesebb), és 500 a sajtos és a tejfölös is. A sajtos-tejfölös 600 forintba került.
Ne feledjük, hogy főszezonban a Balatonon sohasem a legolcsóbb kategóriában indultak a büfék, és mégis, négy évvel ezelőtt 4-5-600 forintért már jóllakhatunk egy egyszerűbb lángossal.
Balatoni lángos
Klasszik lángos
Szepezdi krumplis lángos
2022: A pandémia két éve után
2020-ra és 2021-re egyfajta kuszaság volt jellemző. Kérdés volt, hogy szabad-e és merünk-e tömegbe menni, sok hely kivárt a megnyitással, illetve sokan nem mertek meredeken árat emelni, hiszen az egész vendéglátást bizonytalanság jellemezte. Mások éppen az apokalipszis hangulat miatt emeltek, hiszen kiestek hónapok a működésükből, és bizonytalan volt a jövő.
2020-ban Balatonfüreden 700 forint volt a sima lángos, a sajtos-tejfölös 1000 forintba került – és mindenki sokallta az elszállt árakat. Talán mondanunk sem kell, hogy ma már visszasírjuk az ezerforintos sajtos-tejfölöst. Ismerve persze a többszörösére emelt rezsidíjakat, valamint a sajt, a tejföl és az étolaj árainak elszabadulását, egyáltalán nem csodálkozunk a jelenlegi árképzésen.
A lángos kérdés olyannyira izgatott mindenkit, hogy a csodalatosbalaton.hu 2022-ben lángostérképet készített az árakról. Tavaly 700 forint volt a Balatonnál a sima lángosok legolcsóbbika, és 800-900 forint volt az átlagár. A sajtos-tejfölös átlagos ára tavaly 1300-1500 forint körül mozgott.
2023: Rekordáron az egykori olcsó büfékaja
Kezdjük egy kis fővárosi kitekintéssel egy igazi lángossoron. A „budapestiek kedvenc pihenőhelyén”, a Római-parton idén az Infostart készített árkörképet. Lángosozó-felderítő sétájuk alkalmával kiderült, hogy a legolcsóbb, régivágású helyen 980 forint volt a sima lángos, a legdrágább helyen pedig 1200 a sima.
A Balatonon továbbra is néhány hónapra szorítkozik a szezon, és az emelkedés nem állt meg. Idén nyáron Siófokon az egyik legforgalmasabb sétányon 1290 forint a sima lángos, és ez számít az átlagos árszabásnak. Ugyancsak a tónál, Balatonföldváron már 790 forinttól, Balatonberényben már 900 forinttól vesztegetik a simát.
Így készül a tökéletes lángos, aminek még a tésztájába is TEJFÖL kerül
Balatonfüreden, a strandon idén 950 forint a sima, a sajtos-tejfölös már 1800 forint.
Fonyódon, Bélatelepen egy pozitív rekorder igazán puritán, retró hely, ahol a sima már 850 forintért kapható, a sajtos-tejfölös pedig a balatoni árakhoz képest sci-fibe illően 1250 forintba kerül.
Extremitások persze mindig vannak, a nemzetközi fesztiválok árai nem a magyar valóságot mutatják, mégis szédítő belegondolni, hogy az olajban kisütött lisztkorong némi reszelt sajttal megszórva 4000 forintba kerül a „Szabadság szigetén”, vagyis a Sziget Fesztiválon.
Ha megnézzük a 2019-es árakhoz képest, nemes egyszerűséggel megduplázódott a lángosok ára, a sajtos-tejfölös árára pedig akár a háromszoros szorzó is igaz.
Hát, így lángosozunk idén.
Szerző: Haranghy Orsi
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Orsi étteremajánlói:
- 10 közönségkedvenc, amit meg KELL kóstolnod idén a Balatonon
- 6 halsütő, ahol ropogós, és nem túl olajos HEKKET kapunk
- 6 étterem, ahol nemcsak hogy jót, kiválót ehetünk Egerben
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Óriás ravioli paradicsomszószban
A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...
Márványsajtos brokkoli
Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...
A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.
Címlapról ajánljuk
19 változatos és színes Márton-napi köret, mely tökéletesen passzol a...
Milyen köret illik a Márton-napi libasülthöz? Mutatunk 19 receptet: párolt káposztát, boros almát, különféle krumpliköreteket és édes-sós finomságokat is!
Nem csak a gyömbér segíthet: 6+1 házi módszer, ha hányinger...
Nem minden esetben van szükség gyógyszerre, ha hányingerünk van, enyhébb panaszoknál néhány egyszerű otthoni módszer is segíthet a kellemetlen tünet mérséklésében.
Tű, csavar és szeg: halloweeni édességekben akadtak ezekre az életveszélyes...
Németország több régiójában és az ausztriai Linz városában is veszélyes tárgyakat találtak gyerekeknek adott édességekben. Gyömrőn is hasonló esetekre derült fény, ugyanis öt alkalommal is életveszélyes tárgyakat találtak a gyerekeknek szánt halloweeni édességek között.
További cikkek
Nosalty Mit főzzek ma? Forró fogásokkal vesszük fel a versenyt...
Legyünk ma forróra éhesek! Fantasztikus chilis forró csokival kísérhetjük a pihe-puha őszi ízvilágú almás muffint, ha pedig épp kellemesre melegedett a rakott krumplink, kétszer is szedjünk a tányérunkra!
Márton-napi sütemények: 17 recept a lúdlábtól a mézes krémesen át...
November 11-e táján a libasülté a főszerep, de egy kiadós Márton-napi lakoma után az édességnek is kell, hogy hely jusson az asztalon. A lúdláb szinte adja magát, de a krémesek, a zserbó, a gesztenyés finomságok és a különféle sós vendégvárók is remekül illenek a menüsorhoz. Mutatjuk, milyen süteményekkel érdemes készülni, ha a libalakoma után még valami finomsággal kínálnád a társaságot... vagy saját magad.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Zöldborsófőzelék - Vicikó konyhájából
A zöldborsófőzelék nagyon sokunk kedvece. Én így készítem, mi így nagyon szeretjük. Rendkívül gyorsan elkészül, és a finomsága mellett ez az előnye nem törpülhet el :-)) Szerintem ...
Még több top recept
Friss receptek
- Óriás ravioli paradicsomszószban
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
Még több friss recept