2020.11.30.

Drágulnak a pékáruk, süsd meg őket otthon!

Október 1-jétől a kisboltok és a nagy boltláncok is 20%-kal emelik a péktermékek árát. Bár a liszt is drágul, még mindig úgy járunk a legjobban, ha magunk készítjük el a kenyeret és a péksütit.

Hogyan lehet olcsóbban?

Az újabb áremelések után egy kiló fehér kenyér ára akár 320–380 Ft is lehet, a zsemle, kifli 50–60 Ft-ért kerülhet a kosarunkba. Ezek csak az alaptermékek, még nem beszéltünk a teljes kiőrlésű, rozsos, burgonyás kenyerekről, kornspitz és tejes kiflikről, magos zsemlékről, pláne nem a süteményekről és kalácsokról. A liszt árának emelkedése az összes pékterméken meg fog látszani, és ha unjuk, hogy pár zsömléért vagy egy kiló kenyérért egyre mélyebben kell a tárcánkba nyúlni, próbáljuk meg magunk elkészíteni a mindennapi kenyeret.

Filléres fogások – hó végi egytálételek >>

fehér kenyér

Kenyér 1.

kukoricás kenyér

Kukoricás fehér kenyér

Készítsd otthon!

Sem kenyeret, sem péksüteményt készíteni nem nagy ördöngösség. A legolcsóbb, sima BL55-ös liszt ára jelenleg 200–270 Ft között mozog. A különleges lisztek, a rozsliszt, a teljes kiőrlésű vagy a gluténmentes ennél drágábbak lehetnek. A legegyszerűbb kenyérhez a liszen kívül élesztő, só és víz kell, természetesen kerülhet bele burgonya, kukorica, tönköly- vagy rozsliszt, olaj vagy éppen magok. Még kenyérsütő gép sem kell hozzá, csak egy kis gyakorlat, amit pár sütés után megszerezhetünk. Ha rákapunk a kenyérsütés ízére, érdemes kovászt készítenünk, hiszen a házi kovászos kenyér kenterbe veri az összes bolti terméket.

Spórolós vitaminforrás – jön az alma >>

kovászos kenyér

Kovász

kovászos kenyér

Kovászos kenyér

kovászos kenyér

Csavart kenyér

Spórolj a kiflin és a kakaós csigán!

A kifli és zsemle ára talán a legnevetségesebb, az áruk 20 Ft környékén kezdődik, de a legtöbb helyen szívbaj nélkül 30 Ft felett adják. Ha otthon készítjük őket, 1 kg lisztből akár 20–25 kiflit vagy zsemlét is megsüthetünk. Péksütit mi is szívesen fogyasztunk, ha viszont aprónép is van házban, akkor kikerülhetetlen, hogy heti egy-két alkalommal kakaós csiga, bukta vagy túrós táska kerüljön a konyhánkba. A süteményt pedig nemcsak az ára, hanem a minőség romlása miatt is megéri otthon elkészíteni. Ha este begyúrjuk a kakaós csigát, reggel friss, ropogós uzsonnával indíthatjuk a gyerekeket az iskolába, leveles tésztából pedig isteni lekváros táskákat, túrós batyukat vagy croissant-okat készíthetünk.

Vegyszermentes háztartás fillérekből >>

zsemle

Császárzsemle

bukta

Lekváros bukta 3.

kakaós csiga

Kakaós csiga 9. -hidegen kelt tésztából

Tippek az otthoni pékséghez

Ha van egy kis időd, készíts egyszerre nagyobb mennyiséget akár kenyérből, akár zsömléből vagy kifliből. Lefagyasztva bármikor előveheted, így hét közben is lesz otthon friss, házi pékárud.
Próbálkozz hidegen kelt tésztából a kakós csigát vagy croissan-t készíteni! Így reggelre megkel, és isteni hétvégi reggelivel kedveskedhetsz a családodnak.
Készíts kovászt! Ha egyszer elkészül, csak frissíteni kell, így mindig lehet friss kovászos kenyered otthon.
Variálj! Nem kell mindig egyfajta kenyeret sütni, keverhetsz bele magokat, olajos magvakat, burgonyát vagy tejterméket – mindig más ízt kapsz. Ne csak kakaós csigát készíts a kedvenc kelt tésztádból, próbáld meg a fahéjas, lekváros vagy vaníliás verziót is!

Finomságok percek alatt leveles tésztából >>

croissant

Gyors croissant

csigák minden ízben

Balesetes kardamomos csiga

ökörszem

Ökörszem

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?