- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
2024.12.04.
Így készítsd el a világhírű dubaji csokit otthon – Könnyen beszerezhető alapanyagokkal
Világszerte óriási siker a dubaji csokoládé. Rengeteg cukrászdában és boltban is kapható már, de ha nem szeretnéd méregdrágán megvenni, akkor csekkold, hogyan tudnád otthon elkészíteni.
A gasztronómia világa mindig képes meglepni minket újabb és újabb csodákkal, most a dubaji csoki az egyik legnagyobb szenzáció. Ez az elegáns, látványos édesség igazi luxusérzetet nyújt, hiszen különleges alapanyagokkal készül és lenyűgöző állaga van. De mi is pontosan a dubaji csoki, honnan ered, és hogyan hódította meg az internetet?
Dubaji csoki házilag - receptért kattints a képre!
Mi az a dubaji csoki?
A dubaji csoki a Közel-Keletről származik, ahol a desszertekre mindig nagy hangsúlyt fektetnek. Eredetileg egy emirátusi startup, a FIX Dessert Chocolatier találta ki még 2021-ben. Az alapja kadayif, egy ropogósra sütött, vékony szálú tészta, amely különleges textúrát ad a desszertnek. A krémes állagot a pisztáciakrém és a tahini biztosítja. Ehhez jön egy gazdag, selymes csokoládékrémréteg, amit ízlés szerint lehet díszíteni. Dubaiban ennek határa a csillagos ég, tehát az ehető aranyfólia is előfordulhat a desszert tetején. Az édesség titka nemcsak az ízében, hanem a textúrájában is rejlik: a hangosan ropogó tésztadarabok igazi nézettséggeneráló ASMR videókká nőtték ki magukat, így a social media videóknak köszönhetően, a desszert mára világszerte ismert lett.
@nosalty.hu Te már kóstoltad a dubaji csokit? 😋 #nosalty #dubaicsoki #recept #tiktokhungary @Hankusz Sara ♬ eredeti hang - Nosalty
Mivel mi is szerettük volna kipróbálni ezt a különlegességet, megalkottuk a saját verziónkat. Az eredeti recept azonban némi kihívást jelentett, így igyekeztünk elérhetőbbé tenni. Jöjjön az egyszerűbb verzió!
Kadayif tészta helyett
Az egyik legnagyobb változtatásunk a kadayif tészta helyettesítése volt, amit sajnos nem sikerült beszereznünk. Ez egy törökországból származó tésztaféle, mely nagyon finomra őrölt búzalisztből készül. Általában török élelmiszerboltokban lehet hozzájutni, de már egy-két nagyobb szupermarket is forgalmazza. Ehelyett mi üvegtésztával dolgoztunk, amely kellemesen ropogósra sült a vajban, így adva egyedi textúrát a desszertnek. Ennek az alapanyagnak hála gluténmentes is lett. Tipp: Használhatunk akár vékony rizstésztát vagy cérnametéltet is.
A krémhez szükségünk lesz bolti pisztáciakrémre, amiből ma már sokfélét lehet kapni. Van közöttük magasabb pisztáciatartalmú, illetve vegán is. Remekül működik mindegyikkel, így könnyen készíthetünk mentes verziót is. Ezt egészíti ki a tahini, amelynek selymes íze hozza az igazi egyensúlyt. Ha szeretjük magunk készíteni a magkrémeket, akkor ezt a hozzávalót is könnyen elkészíthetjük, hiszen olajtartalmukat tekintve hamar krémmé avanzsálódnak a turmixban.
Dubaji csoki házilag - receptért kattints a képre!
A csokoládéréteget tej- vagy étcsoki alkotja, egy kevés zsiradékkal kiegészítve. A megúszós verzió a mikróban való olvasztás, míg a professzionálisabb vízgőz felett történik.
A dekorációhoz fehér csokit és néhány szem pisztáciát használtunk, hogy megőrizzük a desszert eleganciáját, de ízlés szerint bármit szórhatunk rá.
Nincs szükség táblás csokiformára
Óriási a felhajtás egy új édesség körül: karácsonykor már keresettebb lesz, mint a bejgli
Az elkészítés egyszerűsítése érdekében a rétegezést nem csokoládéformákban, hanem egy hosszúkás sütőformában végeztük. Igazából bármilyen formában dermeszthetjük a csokoládét, az a lényeg, hogy egyszerűen ki is jöjjön belőle a folyamat végén. Lehet kerek, karácsonyfaalakú vagy akár egy egész tepsinyi is.
Próbáld ki te is!
A mi verziónk egyszerűbb, mégis megőrzi a dubaji csoki varázsát. Bátran próbáld ki otthon, akár karácsonyi ajándékként vagy csak egy hétvégi édesség formájában, tökéletes lesz! A recept szabadon variálható, így igazán egyedivé tehetjük a saját változatunkat. A végeredmény garantáltan lenyűgözi majd a családot és barátokat!
Fotók és recept: Hankusz Sára
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További izgalmas tesztekért és hasznos tippekért less ide:
- 2 gyors, olcsó és laktató recept a maradék rizs felhasználására
- Egyszerű rongyos kifli: így készül az olcsóbb és kevésbé macerás magyar croissant
- 4 trükkös recept az egyszerű gofrin túl, hogy ne porosodjon a gofrisütőd
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Almás morzsasüti
Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...
Reggeli quiche sonkával és baconnel
Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Címlapról ajánljuk
Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...
Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.
Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...
Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.
7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek
A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.
További cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Céklával is tehetsz a vérnyomásodért: szakértők ezt a 6 elkészítési...
Tudtad, hogy a kiegyensúlyozott vérnyomás és a cékla nagyon jó barátok? De nem mindegy, hogyan készíted!
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Klasszikus fogások az orjalevestől a tokányon...
Tojásleves és húsleves előételként, ízig-vérig klasszikus fogások főételként a tokánytól a paradicsomos gombócokig, és még palacsinta meg tejberizs is kerül a tányérokra, utóbbi ezúttal sütőtökkel.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Még több top recept
Friss receptek
- Almás morzsasüti
- Reggeli quiche sonkával és baconnel
- Szalonnás-hagymás sült bab
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
- Gyömbéres sütőtökleves
Még több friss recept