2021.09.11.
Meglepő ok áll a dupla sárgájú tojások mögött
Megijedtél, mert két sárgája pottyant ki a feltört tojásból? Pánikra semmi ok, teljesen logikus magyarázata van a jelenségnek!
Ha eddig azt gondoltad, hogy valamilyen mágikus jelentése van annak, ha egyszerre két tojássárgája pottyan ki a héjból, és ki lehet olvasni belőle a jövendőt, akkor el kell, hogy keserítsünk. Egyszerű, biológiai magyarázata van a jelenségnek. Lássuk, hogyan alakul ki a dupla tojássárgája.
Miért van olykor a tojásokban két sárgája?
Honnan jönnek a tojások dupla sárgájával?
Nos, mint minden tojás, ezek is a tyúkokból érkeznek. Azonban ezek a tyúkok különlegesek abból a szempontból, hogy fiatalok.
Amikor egy tyúk elkezd tojást tojni, a teste még épp csak elkezdi kitalálni a dolgokat
– magyarázta a Happy Egg Co. vezérigazgatója, Dan Arnsperger a Delish-nek. „Olykor két petét enged ki gyorsan egymás után, és egy héj alakul ki körülöttük.”
Sok termelő mesterséges fényt használ, hogy ezzel kontrollálják a napfényt. Ez segít a csirkéknek a tojástermelésben, illetve ezáltal egész évben tojnak. Amikor egy csirke eléri az öthónapos kort, a teste elég fejlett, hogy elkezdjen tojásokat rakni.
Kiderült, mit jelent, ha zöldes a főtt tojás sárgája
A ’napfény’ mennyisége a hetek folyamán folyamatosan növekszik 8 óráról 16 órára emelkedve, hogy ezzel a nyári szezont utánozzák. Ha ez az emelés fokozatosan történik, a tyúkok egy sárgájú tojásokat tojnak, azonban, ha hirtelen növelik meg az idő hosszát, amikor fénynek vannak kitéve, akkor a dupla sárgájú tojások száma is megtöbbszöröződik.
„Ha a tyúkok bent vannak, ahol mesterséges fény éri őket, majd kikerülnek a napfényre, különösen nyáron, amikor a leghosszabbak a nappalok, akkor az tökéletes helyzet a dupla sárgájú tojásokhoz” – mondta Bart Slaugh, az Eggland’s Best minőségbiztosítási igazgatója. Az ovuláció azért egy idő után normalizálódik, és ismét a megszokott tojások érkeznek a madarakból.
Miért lehetnek olyan időszakok, amikor megszaporodnak a dupla sárgájú tojások?
Ha nagyon sok ilyen tojással lehet találkozni, az egyszerűen azt jelenti, hogy sok a fiatal tyúk. A szakértők azt is kiemelték, hogy például a pandémiás időszakban megnövekedett a kereslet a tojásra, amit a termelők csak a madarak számának növelésével tudnak fedezni, ami magyarázat lehet, hogy például Angliában miért volt olyan sok dupla sárgájú tojás az elmúlt időben.
Rántott lágytojás (Oeuf mollet frit)
Tökéletes buggyantott tojás
Krémesen lágy, hajtogatott rántotta
Érdekességek a gasztronómia és ételek világából:
- Hamarosan eltűnhetnek a hűtőszekrények a konyhákból
- Így pucolj gránátalmát, hogy egy szem se vesszen kárba
- Igazából ezért süllyed le a gyümölcs a sütemény aljára
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept