2020.11.30.

Ebben a kávézóban nemcsak kávét, hanem rengeteg mosolyt és kedvességet is kapnak a vendégek

Petrás Gabriella profilképe Petrás Gabriella

A Cafe 21 a Down-szindrómás fiatal felnőtteknek biztosít munkát. A vállalkozó szellemű fiatalok dolgozhatnak a konyhán, a pult mögött, és a vendégeket is kiszolgálhatják.

Egy West Yorkshire-i kávézó a 18 és 24 év közötti fiataloknak ad lehetőséget arra, hogy kipróbálják magukat a vendéglátásban. Nem mindennapi kezdeményezés, nem mindennapi kiszolgálással.

Finom kávé, különleges kiszolgálás

Ailith Harley-Roberts, a Sunshine and Smiles (Napfény és Mosoly) szervezet projektmenedzsere a múlt év márciusában segédkezett a kávézó megnyitásában, azonban az 1 hetes próbaidőszak után be kellett zárniuk. Azóta a kávézó keresett támogatót és a Cafe 21 a következő 6 hónapban biztosan nyitva lesz, azonban Ailith reméli, hogy hosszú távon is üzemelhet majd. A cél a Down-szindrómásokkal kapcsolatos tudatosság növelése, és az, hogy az emberek minél szélesebb körben megtapasztalhassák azt, hogy ezek a fiatalok nemcsak kedves kiszolgálásban részesítenek, hanem valóban jó munkaerők is lehetnek.

Ailith szeretné, ha ezek a fiatal felnőttek sikeresen együtt tudnának dolgozni egy 14 fős csapat részeként, elsajátítanák azt a tudást, ami a későbbiekben a segítségükre lehet, és karriert is építhetnek. Kiemelte, hogya kávézó alkalmazottainak bérezése semmiben sem tér el a többi kávézóétól.

A kávézó a dolgozók és a vendégek napjait is beragyogja

Az egyik dolgozó, Kathryn O'Donnell, 21 éves, aki felveszi a rendeléseket, tisztán tartja az asztalokat, és az ételek elkészítésében is segédkezik. Az itt dolgozók a preferenciáiknak megfelelően különböző feladatköröket tölthetnek be: van, aki a konyhán dolgozik, és a hideg, valamint a meleg ételek készítésében segédkezik, mások szívesebben dolgoznak a vendégek között. Ailith hozzátette:

„A kollégák egy része a vendégekkel szeret foglalkozni, mások szeretik a konyhai munkát, ami nincs annyira előtérben. Egy szülővel beszéltem, aki elmondta, hogy a fiuk minden reggelre ébresztőt állít be, és alig várja, hogy elinduljon a munkába.”

A Down-szindrómás gyerekek szülei által alapított és vezetett Sunshine and Smiles jótékonysági szervezet a Leeds-i gyermekeket és fiatalokat segíti. Rendszeresen tartanak beszédterápiákat, folyamatos csoportfoglalkozásokat, és a fiatalok egyéni támogatást is kapnak.

Itthon is van lehetőséged hasonlóan jó hangulatú helyen kávézni: Budapesten a Baross utcában találod a Nem adom fel kávézótés éttermet, aholfogyatékossággal élő és megváltozott munkaképességű emberek készítik és szolgálják fel az ételeket és az italokat.

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Vicces kedvű pizzériák, ahol nemcsak pizzát, hanem mosolyt is osztogatnak

Abban a legtöbben egyetértünk, hogy a pizza finom. De mit szólnál, ha a pizzás dobozt felnyitva külön, neked szóló vicces rajzokat is találnál?

Petrás Gabriella

Család

Így vásárolj okosan: 7 tipp, hogy jobban be tudd osztani...

Szeretnél spórolni, de az ételek minőségéből sem akarsz lejjebb adni? Így takarékoskodj okosan!

Petrás Gabriella

Gasztro

Különleges sajtokkal rukkol elő az Aldi Valentin-napra

Bonbon és csokoládé helyett idén szív alakú sajtot is adhatnak a szerelmesek egymásnak. Sajtimádók előnyben!

Petrás Gabriella

via

Ajánlott videó

Legújabb receptek

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

rizottó

Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan

Ha gyors, laktató és egyszerű ebédre vágysz, ez a kolbászos-gombás rizs tökéletes választás! A füstölt kolbász karakteres íze remekül passzol a gombához, a rizs pedig magába szívja ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Tejszínes krumpli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ha nem akarod az egész lakást felfűteni, akkor a Lidl...

Gyorsan meleget varázsolhat a lakásba a TRONIC kompakt fűtőventilátora, amely most mindössze 3999 forintos áron kapható. A készülék kis méretének és állítható hőmérsékletének köszönhetően praktikus választás lehet a hűvösebb napokra.

Nosalty

Életmód

Piacon hallottam: 5 tipp a savanyúságkészítőtől a ropogós, hosszan elálló...

Piacon hallottam névre keresztelt új sorozatunk a szezon alapanyagait és termékeit veszi górcső alá, amihez szakértő megszólalók segítségét kérjük. Így többek között az is kiderül, mire kell figyelni, hogy ropogós és jó ízű maradjon a házi savanyúság, hogyan válasszuk ki a tökéletes libacombot, és azt is, hogy érdemes a diót tárolni, hogy minél tovább elálljon. Az első részben a savanyúságkészítés rejtelmeibe bonyolódunk Annamarival, aki 25 éve foglalkozik savanyúságok és befőttek készítésével.

Balogh Lilla