2024.12.06.

Ilyen, amikor a legfinomabb ecetes burgonyacsipsz átváltozik krémlevessé

Ha a csipszbűnözés nem létező kifejezés, akkor mi most azzá tesszük! Szerkesztőségünkben élünk-halunk a burgonyacsipszekért, és ha jó minőségű ecetesről van szó, lelkesedésünk duplázódik. Most, főszerkesztőnknek hála, ez a csipsz és ízvilág krémlevesként öltött testet, hogy a megfáradt lelkeket melengesse.

Gondoltál már arra, hogy a kedvenc nassolnivalód leves formájában is reinkarnálódhat? Úgy tűnik, az internetek népe és főszerkesztőnk, Hering Andris is gondolt, mert megszületett az alábbi, a csipszek királya által ihletett leves:
sós-ecetes burgonyakrémleves készült krumplihéjcsipsszel, kedvcsinálónk és maga a recept pedig érkezik, itt és most!

Sós-ecetes burgonyakrémleves krumplihéjcsipsszel - recept a fotóra kattintva! (recept és fotó: Hering András)

Hogy mi szól amellett, hogy elkészítsd?

Míg a legtöbb burgonyakrémleves tejszíntől és/vagy sajttól gazdag, ez a leves vegán, könnyed verzióban is a tied lehet, hiszen kókusztejjel is főzheted, a bele került fehérbab-konzerv pedig krémes textúrát ad neki.

A végeredmény selymes lesz, az ecet aromája pedig átsejlik az ízeken, pont annyira, hogy az összkép kellően pikáns legyen.

A hozzávalók egy átlagos háztartásban megtalálhatók, és nem is túl drágák, hiszen a lényeg a krumpli, az ecet (fehér-, vörösbor- és almacet is működik!), némi (szár)zeller, hagyma, fehérbab, fűszerek és kókusztej - utóbbit sima tejszínre is cserélheted!

Sós-ecetes burgonyakrémleves krumplihéjcsipsszel - recept a fotóra kattintva! (recept és fotó: Hering András)

Az i-re a pontot a házi krumplihéjcsipsz teszi fel

Nincs krémleves feltét nélkül, és utóbbi minél izgalmasabb, a fogás annál szerethetőbb és laktatóbb is - nem állunk meg holmi bolti, zacskós levesgyöngynél vagy crutonnál. Andris most egy valódi tudatos, zero waste megoldást választott: a maradék (megmosott) krumplihéjat a kuka vagy a komposzt helyett felaprította és kisütötte, a darabkák édesen pufira nőttek, és sóval hintve isteni kiegészítőjévé váltak az ecetes krumplikrémlevesnek.

Sós-ecetes burgonyakrémleves krumplihéjcsipsszel - recept a fotóra kattintva! (recept és fotó: Hering András)

Jó étvágyat nektek!

További izgalmas krémleveseinkből:

sárgarépakrém-leves

Misós, „odakapós" sültsárgarépa-krémleves

krémleves

Krémes sültpaprika-krémleves tahinivel és fetával

krémleves

Lassú főzésű "fehérkrémleves" hullámos burgonyacsipsszel és cheddarral

Recept és fotók: Hering András

A 'Sós-ecetes burgonyakrémleves krumplihéjcsipsszel'' teljes receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szívesen elkészítené!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több recept Hering Andrástól:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?