2020.11.30.
Edd azt, amit csak kívánsz? – Az INTUITÍV ÉTKEZÉS tíz alapszabálya
Sokan félreértik, hogy mit is jelent valójában az intuitív étkezés, pedig a valós alapelvekkel tényleg érdemes azonosulni.
Gyakran hallom, hogy "együk, azt, amit megkívánunk, mert a szervezetünk így jelzi, hogy mire van szüksége". Nyilván lehet(ne) ebben valami igazság, ha nem a fogyasztói társadalom mindent beborító kínálatában élnénk, hanem még képesek lennénk figyelni, és hallgatni az ösztöneinkre, belső jelzéseinkre. De amíg már kisgyerekkorunkban képesek vagyunk - a túlkínálat, tukmálás, jutalmazás hatására - érzéketlenné válni testünk jóllakottság-jelzéseire, addig én fenntartásokkal kezelném azt az elvet, hogy "együnk, amit megkívánunk."
(Én pl. ha hallgatnék erre az üzenetre, akkor elég gyakran ennék csokoládét.)
Pár éve került be a köztudatba az intuitív étkezés fogalma. Sokan fel is lelkesültek az új trend iránt, gondolván, hogy a fent kifejtetteket jelenti, azaz hogy innentől kezdve azt ehetünk, amit csak megkívánunk. Mondanom sem kell, hogy messze nem erről szól ez az étrend.
Az intuitív étkezés koncepcióját két amerikai dietetikus: Evelyn Tribole és Elíse Resch dolgozta ki több mint húsz évvel ezelőtt. Sokak elképzelésével ellentétben ez nem egy újabb divatdiéta volt már akkor sem, és most sem az, amikor reneszánszát éli. Az intuitív étkezés valami más, ennél sokkal több. Ismerd meg az alapelveit!
1. Felejtsd el a diétázást
Dobj ki minden divatdiétakönyvet, és a gyors, könnyű fogyás ígérő női magazint, újságcikket! Vedd észre, hogy a fogyókúraipar marketingje miatt érzed rosszul magad, ha elbuksz egy újabb trendi diétát.
2. Nem baj, ha éhes vagy
Szeresd a tested, értsd meg, hogy fontos a tested egészséges táplálása. A gyorskaják, a különleges (nem valós) tulajdonsággal felruházott "szuperkaják" helyett biztosítsd a testednek a működéséhez szükséges energiát a megfelelő mennyiségben, és minőségben. Figyeld magad, tanuld meg újra felismerni az igazi éhségérzetet, és a jóllakottságérzetet. Ne éheztesd magad, kerüld el a farkaséhséget!
3. Békélj meg az étkezéssel és az ételekkel
Egyik legalapvetőbb szükségletünk az étkezés, nem szabad bűntudatot éreznünk, ha éhesek vagyunk vagy, ha eszünk. Ne mérlegeljük állandóan, hogy mit szabad és mit nem, hogy mi a szuperjó étel, és mi az, ami tilos, hogy ehetünk-e vagy nem. Ha mindig ezen kattogunk, teljesen torz hozzáállásunk lesz ehhez a legelemibb szükséglethez. Így bekerülünk egy spirálba, állandó bűntudatunk lesz, és jutalommá válik az étkezés vagy egy-egy élelmiszer, rosszabb esetben akár étkezési zavarok is kialakulhatnak.
4. Kapcsold át az agyad
A "rossz" és a "jó" ételek kategóriáját a fogyókúraipar találta ki. Ezek állandóan változnak, egyszer erre az élelmiszerre jár rá a rúd, máskor egy másikra. Ha elég idős vagy, akkor biztos, hogy a te életed során is akadt már olyan, hogy egy élelmiszer a mennybe ment, majd a pokolba zuhant. Felejtsd el ezeket a kreált kategóriákat!
Póréhagymás zellerkrémleves
Olívás-citromos csirke
Zabkeksz 4 összetevőből
5. Találj örömöt az étkezésben
Ez persze nem azt jelenti, hogy egyél meg napi egy tábla csokit, mert neked az okoz örömöt. Hanem azt, hogy nem kell lemondani a kedvenc ételeidről örök életedre, legyenek azok bármilyen "egészségtelenek" is. Ha nem találsz örömet abban, amit eszel, nem leszel jóllakott, elégedett sem, és folyamatos hiányérzettel élsz majd, aminek aztán előbb-utóbb, akár túlzóan is, de beadod a derekad. Emellett legyél nyitott! Próbálj ki új alapanyagokat, ételeket, fűszereket - meg fogsz lepődni, mennyi "egészséges", valóban istenien finom étel létezik a világon.
6. Vedd észre, ha jóllaktál
Ha megfigyeltél már kisgyereket, fantasztikus, hogy milyen pontosan tudják, mikor laktak jól. Ha úgy jön ki a lépés, egy falat kenyeret is simán otthagynak a tányéron. Felnőttként ezt hajlamosak vagyunk negatívumként értékelni, és vagy rátukmáljuk a gyerekre az ételt ("azt a falatot már ne hagyd ott"), vagy ráerőszakoljuk ("addig az asztaltól nem állsz fel, amíg..."). Sajnos a szülői, nagyszülői, pedagógusi nyomásra ezt a képességét a gyerekek többsége "legyőzi" - és ezzel a lendülettel el is engedi a jóllakottságának kontrollját. A jó hír, hogy odafigyeléssel ez a képesség újratanulható, de ehhez le kell lassulnunk, és oda kell magunkra figyelnünk.
7. Gyere le az érzelmi étkezésről
Ne az étkezés, egyes élelmiszerek legyenek a jutalom valamiért, ne ezekhez fordulj, ha valami nem jött össze, ha valaki megbántott, vagy felhúztak a munkahelyeden. Emellett ne is ezek megvonása legyen a büntetés, ha valami nem úgy sikerült, ahogy eltervezted. Az ételek nem fogják megoldani az érzelmi viharaidat, arra számos egyéb technika, megoldás van a hétköznapokban, és különleges helyzetekben is.
Csóré almás zabmuffin
Spenótos fusilli növényi tejszínnel
Sárgarépás vagdalthús
8. Tiszteld a tested
Nem vagyunk egyformák. Ezt mindenki tudja, de mégsem vagyunk képesek elfogadni, állandóan másokhoz (magazinlány, barátnő, szomszédasszony) méregetjük magunkat. Azzal valahogy simán megbékélünk, hogy valakinek 36-os a lába, másnak meg 40-es, de a testalkatunk alapvető különbségeit már nem tudjuk ugyanezzel a szemlélettel kezelni. Legyél büszke a testedre, tiszteld, vedd észre a "munkáját", hogy milyen keményen dolgozik, hogy egyensúlyban legyen a testi életed. Vigyázz rá, és add meg neki, amire szüksége van!
9. Légy aktív
Nem, ez nem azt jelenti, hogy holnap azonnal vesd bele magad a Spartan tréningbe, hanem azt, hogy ne tespedj, mozogj! A testednek szüksége van az aktivitásra, ettől lesz jó a keringésed, a szíved munkája, az izmaid egészsége, a szerveid működése. A rendszeres fizikai aktivitás, amit élvezel is, sokkal jobb immun- és lélekerősítő, mint bármilyen étrendkiegészítő.
10. Egyél ésszel
Figyelj oda az egészségedre és az ízlelőbimbóidra is! Étkezz változatosan, friss alapanyagokat válassz, legyen színes az étrended! De ne dőlj a kardodba, ha egy szombat délutáni filmhez pizzát rendelsz, vagy ha egy adag fagyi helyett kettőt eszel. Nem kell mindig "tökéletesen" étkezned!
Ezeket olvastad már?
Ezért a legmenőbb most a flexitáriánus diéta
Az utóbbi években előtérbe került a vegetáriánus és a vegán étrend, de mit tehetnek azok, akik nem szeretnének örökre lemondani a húsfogyasztásról? Nekik lehet megoldás a flexitáriánus étrend!
3 fogyókúrás szabály, amit azonnal felejts el!
Rengeteg tévhit kering a köztudatban a fogyással kapcsolatban, nézzünk, most 3 tipikus szabályt, amiket érdemes fenntartásokkal kezelni.
Belekezdtél a tavaszi fogyókúrába, de elakadtál? Így győzd le a...
Eldöntötted, hogy végigcsinálsz egy fogyókúrás programot, hogy rendszeresen tornázol, elmész futni - aztán mégsem csinálod.
Kockás hasat szeretnél a nyárra? Edző szakértőnk segít neked ebben
Kockás hasat szeretnél? A jó hír, hogy mindenkinek kockás a hasa - csak épp a "fedőréteget" kell eltüntetni róla.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept