2024.03.17.
Tojás nélkül is süthetsz édes bundás kenyeret, mutatjuk, miből
Nincs kéznél tojás vagy száműzted a táplálkozásodból? Akkor az alábbi tipp neked szól, hiszen megtudhatod belőle, hogyan készíthetsz édes bundás kenyeret tojás nélkül!
Akár vegán vagy, akár allergiás, vagy csak épp elfogyott otthon a tojásod, nem kell lemondanod az édes bundás kenyérről. Hogyan lehetséges ez? Hiszen a klasszikus francia pirítóshoz (french toast) valamilyen puha kalács vagy kovászos kenyér szükséges, amit felvert tojás, fahéj és vanília keverékébe kell mártani, majd jöhet a tej, végül pedig vajjal kikent serpenyőben már csak annyi a szeletek dolga, hogy aranybarnára süljenek. A tejet és a vajat könnyű pótolni növényi alapanyagokkal, de mi a helyzet a tojással (a klasszikus tojáshelyettesítő lenmaggal mégiscsak elég fura lenne a végeredmény...)? Ez sem probléma, mindössze kukoricakeményítőre lesz szükséged a tojás nélküli édes bundás kenyér elkészítéséhez.
Tojás nélkül is süthetsz édes bundás kenyeret, mutatjuk, miből
De mégis hogyan készül tojás nélkül a bundás kenyér?
Nem kell mást tenned, mint minden egyes tojást, amit felhasználnál, egy evőkanál kukoricakeményítővel helyettesíteni. Keverd bele a tejbe a fahéjjal, a vaníliával és ízlés szerint más fűszerekkel együtt.
Ezután az eljárás ugyanaz, mint alapesetben, mehet a serpenyőbe, először az egyik oldalát pirítsd, majd a fordítsd meg, hogy a másik is aranybarnára süljön. A kukoricakeményítő ugyanúgy funkcionál, mint a tojás, segít, hogy a tej egyenletesen bevonja a kenyeret, így középen puha, a széleken pedig ropogós lesz a kenyered.
Mire figyelj a kukoricakeményítő használatánál?
Van néhány szabály, amit érdemes betartani, amikor tojás nélküli bundás kenyeret készítesz. A kukoricakeményítő használatán túl ügyelj, hogy ne áztasd túl sokáig a kenyeret a tejes keverékben és ne legyenek túl vékonyak a szeletek. Ez segít abban, hogy egyik szelet se málljon szét, és ne legyen túl nedves. Ezen kívül ne hagyd túl sokáig állni a keveréket se, mielőtt belemártanád a kenyeret, különben a kukoricakeményítő leülepedik az aljára, és nem fogja olyan jól bevonni a szeleteket.
Ha pedig már sikerült tökélyre fejlesztened a tojásmentes bundás kenyeret, kísérletezz különböző kenyérfajtákkal és más-más növényi tejekkel.
Lekváros-krémsajtos bundás kenyér
Édes bundás kenyér
Karamellás-banános french toast
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További hajmeresztő tippekért kattints ide:
- A fűszernövény, ami nem hiányozhat a csokis kekszedből
- Az ok, amiért érdemes a mustárt kurkumára cserélni
- Így tudod joghurttal helyettesíteni a tojást
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept