2023.11.08.

Ezért ne hámozd meg az édesburgonyát

A krumpli az egyik leggyakrabban előforduló alapanyag a magyar háztartásokban, aminek egyik változatáról már jó ideje ódákat zengenek jótékony hatásai és diétázók figyelmébe ajánlott makrotápanyagai miatt, viszont azt ritkán említik, hogy érdemes a héjával együtt fogyasztani. Mutatjuk, miért ne hámozd meg az édesburgonyát!

Az édesburgonya töretlenül helyt áll a boltok zöldségesrészlegénél vagy éppen a piacon, habár már kicsit megkopott a fénye, ugyanis jöttek mellé újabb ételtrendek. Pozitív élettani hatásairól, mint burgonyaalternatíváról, viszont nem kellett lemondanunk. Mi pedig most elárulunk nektek 2 okot, hogy miért ne hámozzátok meg az édesburgonyát!

Héjában sült édesburgonyával még több jót tehetsz a testeddel!

Az köztudott, hogy az édesburgonya alacsonyabb szénhidráttartalma miatt kevesebb kalóriát is jelent 100 grammonként, mint hagyományos társa, ezért a diétázók és fogyókúrázók előszeretettel használják.

Egy közepes méretű édesburgonya fedezi a napi A-vitamin-bevitel négyszeresét, ezzel támogatva szemünk egészségét, és nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy C- és B6-vitamin-tartalma is jelentős, ami idegrendszerünk számára nélkülözhetetlen.

Ugyanígy segíti szívünk egészséges működését magas kálium- és magnéziumtartalmával, a benne rejlő vassal pedig energiaszintünk sem fogy el a nap végére.

Na, de miért jó a héja?

Ugyan meghámozva is sok rostot tartalmaz az édesburgonya, de a benne lévő rost legfőképp a héjából származik. Ezen kívül magas antioxidánstartalma miatt is megéri héjával együtt fogyasztani.

lazacreceptek

Vajban sült lazac írós-fokhagymás édesburgonya-pürével és citromos spenóttal

amerikai pite

Pillecukros édesburgonya

zöldségköret

Zöldséges édesburgonya-püré

Így fogyaszd héjával!

Alaposan meg kell mosni, akár be is lehet áztatni kicsit vízbe, hogy az apró redőkből kiázzon a föld.

Tetszés szerinti alakzatra vágva szerencsére bármilyen módon el lehet készíteni, mert megőrzi tápanyagtartalmát.

Így sütve, főzve és párolva is szuperegészséges ételt varázsolhatunk.

Forrásunk volt.

Még több életmódcikk itt:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?