2020.11.30.
Edzés és evés - egymás után?
Az örök dilemma: jó-e, ha eszünk edzés után? Nézzük, mire kell figyelni és mi az, amit semmiképpen nem szabad elhanyagolni!
Sokszor olvashatunk érveket amellett, hogy edzés, de főleg az esti edzés után már lehetőség szerint ne együnk, mert különben teljesen feleslegesen edzettünk. Vajon van igazság abban, hogy az edzéssel ledolgozott kalóriákat esszük vissza edzés után?
A jó hír, hogy éppen az ellenkezője igaz. Lássuk miért!
- Az edzés utáni étkezésnek – főleg, ha az optimális kalóriatartalmú, és megfelelő tápanyagokkal látja el a szervezetet – nagyon fontos szerepe van vázizomzatunk regenerálódásában.
- Ha nem eszünk edzés után, azt szervezetünk energiahiánynak éli meg, azaz: többlet energialeadás (edzés) után nincs energiabevitel (étkezés). Ha ez gyakran előfordul, akkor a szervezet alkalmazkodni próbál, anyagcserénk lelassul: az energiahiányra pedig fokozott zsírraktározással reagál a szervezet.
- Arról nem is beszélve, hogy amit edzés után eszünk, az bizonyos tápanyagokat tekintve csak órákkal később szívódik fel az emésztőrendszerből. Még ennél is később, jellemzően a májban dől el, hogy mi lesz a sorsa a tápanyagoknak: az izomglikogén vagy a májglikogén raktárak feltöltésére használjuk fel őket vagy az izomszövetbe való beépülés lesz-e a végcél, esetleg a legrosszabb esetben a zsírszövetben való raktározás.
Avokádóban sült tojás cayenne borssal
Vietnámi tavaszi tekercs
Chilis - citromos csirke sült tésztával
Honnan nyerjük az energiát edzés közben?
- Edzés során a szervezet a vázizmok glikogénraktáraiból, és zsírégető pulzustartomány mellett a raktározott zsírokból, azaz a zsírszövetből nyeri az energiát. A glikogén nem más, mint a szervezet szénhidrátraktára, ilyen glikogénraktár van a vázizomzaton kívül a májban is.
- Mivel az izomglikogén raktárakból sokkal gyorsabban szabadítható fel energia, mint zsírból, ezért az edzés első 15-20 percében szerveztünk biztosan glikogénből nyeri a mozgás fenntartásához szükséges energiát. Tizenöt-húsz perc elteltével, amennyiben megfelelő a pulzusunk, a szervezet a felhasznált energia egy részét biztosan a zsírszövetben tárolt zsírsavak elégetéséből felszabaduló energiából nyeri (ami sokkal időigényesebb folyamat, mint a glikogénbontás), a másik részét továbbra is a gyorsan hozzáférhető glikogénraktárakból.
Így, ha az edzésünk célja a fogyás, és ennek megfelelően zsírégető pulzustartományban végeztük az edzést, akkor hatvan perc alatt testtömegtől függően körülbelül 400-800 kcal-t égethetünk el, ennek körülbelül 60 százalékát zsírból, a többit a glikogénraktárakból, míg állóképességi edzés (magas pulzusszám mellett), vagy izomtömegnövelést célzó edzés mellett akár 1000 kcal-t, vagy ennél többet is felhasználhatunk, kevesebb zsírfelhasználás, és nagyobb glikogénfelhasználás mellett.
Olvastad már?
Edzés után szénhidrát? Kötelező!
Tehát egy zsírégető edzés után, ugyanúgy, mint egy izomtömeg-növelést célzó edzés után, nagyon fontos, hogy a szervezet glikogénraktárait helyreállítsuk, azaz az edzés utáni étkezésnek tartalmaznia kell szénhidrátot.
Tévhit, hogy ha edzés után szénhidrátot eszünk, akkor felesleges volt az edzés. Jó ha tudjuk, hogy edzés után egy órával a glikogént előállító enzimek (amelyek a táplálékkal bevitt szénhidrátból származó glükóz molekulákból glikogént állítanak elő) a legaktívabbak. Azaz, ilyenkor bármilyen szénhidrátforrást eszünk, abból a szervezet a glikogénraktáraink helyreállítása céljából glikogént szintetizál, így készítve fel minket a következő edzésre. Ha nem eszünk szénhidrátot edzés után, akkor az izmaink glikogénraktárai nem állítódnak helyre, mi pedig csodálkozunk majd, ha egyre fáradékonyabbak, és a következő edzéseken egyre kevésbé terhelhetők leszünk. Inkább arra érdemes törekedni, hogy edzés után minél hamarabb, lehetőség szerint egy órán belül együnk. Minél később eszünk edzés után, annál nagyobb esélye van annak, hogy a szervezet már nem tudja jól hasznosítani.
Olvastad már?
Fehérjeturmix a fogyás szolgálatában
A fehérje sem maradhat el!
A másik, edzést követően kötelezően pótolandó tápanyag a fehérje. Szervezetünk fehérjeegyensúlyának fenntartásához elegendő és jó minőségű fehérjét kell biztosítanunk számára. Érdemes tudni, hogy az izomfehérjéket a szervezet csak hosszú időn át tartó, nagyon intenzív edzések során használja el energiaként. Azaz, a csak fehérjéből álló edzés utáni étkezés szintén nem a legjobb megoldás, erről korábbi cikkemben olvashattok bővebben. Egy átlagos zsírégető edzés, hatvan percet nem meghaladó aerob edzés után nem szükséges a nagy mennyiségű fehérjebevitel, viszont ha a szénhidrátot nem pótoljuk, az nagy hiba.
Melyek az edzés utáni tökéletes falatok? Erről következő cikkemben olvashattok majd!
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept