2020.11.30.

Egészen bizarr ropogtatnivalót dobott a piacra egy amerikai cég. Te megkóstolnád?

Bodon Judit dietetikus profilképe Bodon Judit dietetikus

Egyes konyhakultúrákban semmi meglepő nincs abban, ha rovarokat eszünk, de az európai régióban azért még fenntartásokkal kezeljük ezt az ötletet. De kérdés, hogy vajon meddig?

Az amerikai Entosense nevű vállalat célja, hogy az ehető rovarokat az amerikai étrend szerves részévé tegye. Míg az ázsiai, mexikói konyhákban erre már számos példát láthatunk, és az ide tartozó országokban senki nem lepődik meg a ropogós rovarsnackeken - lássuk be, hogy nálunk Európában azért fenntartásokkal viseltetünk a rovarevés iránt.

A rovarok, mint tápanyagban gazdag alapanyagok jelentősége azért nőtt meg az utóbbi időben, mert a Föld lakosságának exponenciális növekedése miatt folyamatosan napirenden van a fenntartható élelmezés kérdése. 2050-re várhatóan közel 10 milliárd lakosa lesz a bolygónknak, és már ma is vannak látható jelei annak, hogy a jelenlegi módszerek mellett komoly élelmezési problémákkal kell majd szembenézni.

Erre a kihívásra reagált az Entosense vállalat is, amikor egy új, ropogtatható tücskökből álló terméksorozatot dobott a piacra. A kollekcióban 10 különféle ízben kóstolhatják a szerencsések ezeket az alternatív fehérjeforrásokat: indiai curry, olasz lasagne, citromos habcsók, vattacukor, mangós habanero, narancsos jégkrém, mexikói szósz, szárított paradicsom, fokhagymás jalapeno és cheddar.

Tücsöksnackek 10-féle ízben

Az sajnos vitathatatlan, hogy a jelenlegi fogyasztási tempó mellett nem fenntartható a megfelelő élelmiszerellátás, de vajon tényleg ezek a termékek lesznek a megoldások mindenki számára? Ez előbb-utóbb kiderül majd, addig is lehet gondolkodni, hogy ti melyik ízből kóstolnátok először!

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Újfajta hamburgert dobott piacra az egyik ismert üzletlánc - megkóstolnátok?

Meglepő összetevője van a német boltokban árusított burgernek. Lehet, hogy az ilyen ételeké a jövő?

Fenes Gábriel

Család

12 nagyon bizarr kaja a világ körül – Ezeket még...

Azzal mindenki tisztában van, hogy sok távoli ország igencsak furcsa étkezési szokásokkal rendelkezik, a bizarr falatok azonban Európában is egyre népszerűbbek.

Masszi- Rigó Csilla

Gasztro

Tényleg rovarokat, algákat és laboratóriumban tenyésztett fogásokat eszünk majd a...

A népesség nő, a termőterület csökken, a környezetet meg pusztítjuk. De mit eszünk 20 év múlva, ha ez így folytatódik?

Dacota

Életmód

10 gusztustalan, de legális kajaszennyeződés

Rágcsálószőr és -ürülék, pete és kukac, homok és cigarettacsikk. Egy bizonyos határértékig mind legálisak.

admin

via

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro