2020.11.30.

Egészséges a csirke? Elmondjuk, hogyan ne fogyaszd

A csirke az egyik legnépszerűbb húsfajta. De vajon egészséges is?

Széles körben elérhető és könnyen elkészíthető, számos étel alapja. Bár a csirke általános élelmiszer-alapanyag, sokan nem biztosak benne, hogy mennyire egészséges. Nézzük hát a csirkefogyasztás néhány előnyét és hátrányát, hogy mindenki eldöntse, szeretne-e csirkét enni.

zöldséges csirke

Olaszos tűzdelt csirkemell, tavaszi salátával

csirkesaláta

Csirkesaláta Kornél konyhájából

sült csirke

Egészben sült citromos csirke

A csirke számos kulcsfontosságú tápanyagban gazdag, beleértve a fehérjét, a niacint, a szelént és a foszfort. Különösen a fehérje nélkülözhetetlen a szövetek felépítéséhez és helyreállításához, valamint az izomtömeg fenntartásához. A szelén olyan nyomelem, ami a megfelelő immunműködéshez, a pajzsmirigy egészségéhez és a termékenységhez szükséges. A csirke gazdag olyan B-vitaminokban is, mint a niacin, valamint a B6- és B12-vitaminok. Ezek központi szerepet játszanak az energiatermelésben, a DNS-szintézisben és az agy egészségének fenntartásában.

hamburger

Pikáns csirkeburger coleslaw-val

kínai ételek

Tso tábornok isteni csirkéje

fűszeres húsok

Jerk csirkecombok babos rizzsel

Tele fehérjével

A csirke tápanyagokban gazdag, kiváló kiegészítője lehet az egészséges, átfogó étrendnek. Tekintettel arra, hogy a csirke alacsony kalóriatartalmú, de fehérjetartalma magas, fogyasztása különösen előnyös lehet azoknak, akik fogyni szeretnének. Tanulmányok azt mutatják, hogy a fehérje bevitelének növelése fokozhatja a teltségérzetet, növelheti a fogyás intenzitását, és elősegítheti a karcsúság megtartását. A fehérje támogatja az izomnövekedést, részt vesz a kalcium anyagcseréjében, és a csontok egészségének optimalizálásában is.

8 fantasztikus csirkés fogás, aminek nagyon alacsony a kalóriatartalma

Így ne fogyaszd

Persze egyáltalán nem mindegy, milyen formában fogyasztjuk a csirkét. Például a gazdag zsíradékban kisütött vagy panírozott változatok sok egészségtelen zsírt, felesleges szénhidrátot és nem utolsó sorban kalóriát tartalmaznak.

Ha félkész formában vásároljuk meg a csirkét, az további kockázatokat hordozhat. Egyes kutatások szerint a feldolgozott húsbevitel a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák bizonyos típusainak magasabb kockázatával járhat. A feldolgozott hús nagy mennyiségben tartalmazhat nátriumot és tartósítószert is.

Ezeket olvastad már?

Család

Csirkeszárny-variációk

A csirke repülésre nem alkalmas piciny szárnyairól ritkán szól a gasztro-fáma, pedig nagyszerű sülteket készíthetünk belőle.

Gréti

Gasztro

11 csodajó csirkesaláta

Lassan már az ebéden gondolkodunk, és mivel ma valami könnyűre vágyunk, a csirkés saláták mellett döntöttünk - ötleteljetek velünk, talán még az irodában is összedobhatók!

Nosalty

Gasztro

Pestóval töltött csirkemell

Ünnepek alkalmával igen lényeges, hogy ne csak finom, de látványos fogásokat szolgáljunk fel. Tavasszal a friss fűszernövények és idényzöldségek teremtik meg a kívánt hatást.

admin

Gasztro

16 extra gyors tejszínes csirkemell

A tejszín és a csirke tökéletes párosítás. Belőlük lehet a leggyorsabb ebédet varázsolni az asztalra!

Nosalty

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?