2021.07.31.

Egészséges ételek, amelyek nagy mennyiségben ártalmasak lehetnek

Stuth-Nagy Niki profilképe Stuth-Nagy Niki

Attól, hogy valami egészséges, még nem biztos, hogy nagy mennyiségben is az – ez nagy igazság, és érdemes rá figyelni, ha nem szeretnénk hízni, vagy emésztési problémákkal küzdeni. Az alábbi ételek például, annak ellenére, hogy nagyon jót tesznek a szervezetnek, az ellenkező hatást váltják ki nagyobb mennyiségben.

Keresztvirágos zöldségek, instant zabkása, halfélék – mind egészséges étel, mégis megjárhatod, ha túl sokat fogyasztasz belőlük. Ide is jó tanács a „mindent mértékkel”, hiszen még a legjobb, tényleg egészséges ételekből sem érdemes túlenni magunkat.

Ezekből az egészséges ételekből azért nem érdemes sokat enni

Keresztvirágos zöldségek

A brokkoli az egyik legegészségesebb zöldség a világon, a karfiolból készült rizs pedig rengeteget segíthet a diétádon – de nem érdemes ezekből sem túl sokat fogyasztani, hiszen nagyon kellemetlen mellékhatásai lehetnek.

Az hagyján, hogy felpuffadhatsz tőlük, de ha sokat eszel belőlük, az befolyásolhatja azt, hogy a pajzsmirigyed hogyan használja fel a jódot, az egyik legfontosabb összetevőjét a pajzsmirigy hormontermelő képességének. A pajzsmirigyhormonok nagyon fontos szerepet játszanak a terhesség és újszülöttkor alatti agy- és csontfejlődésben.

sajtos tészta

Brokkolis Mac&Cheese

zöldséges egytálétel

Indiai karfiolragu

zöldségleves

Olaszos brokkolileves

Ételek, amelyekben sok az egészséges zsír

Avokádó, magvak vagy olívaolaj – leginkább ezek tartoznak ebbe a kategóriába, amelyekben magas a telítetlen zsírok aránya.

A telítetlen zsír a jó fajta zsír, ami kis mennyiségben javíthat a koleszterinszinten, és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

Nagy mennyiségben azonban hízáshoz vezethetnek, ami pedig pont az ellenkezőjét teszi, és megemeli a kockázatot egy sor másik betegségre is. Érdemes tudni, hogy egy csészényi mandulában 828 kalória van, és azt is, hogy az előre csomagolt változatok korántsem biztos, hogy egészségesek – általában napraforgóolajon pirítják őket, amiben viszont már egészségtelen zsírok vannak.

hideg levesek

Hideg avokádókrémes retekleves

pirított magok

Édes-sós pirított magvak

zöldséges tészta

Szupergyors avokádókrémes spagetti

Citromos víz

Bár a citromos víznek nincsenek olyan extra egészségügyi előnyei, mint amiket általában tulajdonítani szoktak neki, az biztos, hogy sok embernek segít több folyadékot inni (mégiscsak finomabb, mint a sima víz), így nem tagadhatjuk, hogy nem rossz egészséges trendről van szó.

Ne igyunk túl sok citromos vizet

Csakhogy ha túl sokat iszol belőle, a fogaid bánhatják, a citromsav ugyanis elkezdheti marni a fogzománcodat. Segíthetsz a helyzeten azzal, ha szívószállal iszod, de a nagy mennyiség még így is káros lehet belőle.

Instant zabkása

Bár a zabkása nagyon egészséges is tud lenni, az instant változatokat gyakran telepakolják cukorral. Ez kis mennyiségben persze nem baj (egy minimális cukorfogyasztás nem fog rosszat tenni a szervezetnek), de ha sokat és sokszor fogyasztod, akkor már összeadódhat, és hízáshoz vezethet, ami meg hosszú távon egy sor kellemetlen és veszélyes betegségre hajlamosít.

Higanytartalmú halak

A hal az egyik legegészségesebb étel a világon, nagyon jó fehérjeforrás, és a legtöbb tele van B-12-vitaminnal, cinkkel, jóddal és omega-3 zsírsavakkal.

A sügérben, ördöghalban és laposhalban azonban sok a higany, így maximum heti egyszer fogyassz belőlük viszonylag keveset, különben higanymérgezést szenvedhetsz – inkább ritkán egyél makrélát, cápát, nagyszemű tonhalat és kardhalat, mert ezekben viszont már az egészséges érték fölé mehet a higanymennyiség. A legbiztonságosabb választás a harcsa, a tőkehal, a lazac, a tenger gyümölcseiből pedig a fésűkagyló és a tintahal.

halas különlegességek

Zöldséges rizottó grillezett fokhagymás harcsával

lazacreceptek

Hideg lazac és fűszeres újburgonya kapros joghurttal és paprikaolajjal

halas tészta

Tőkehalas-paradicsomos-fehérboros spagetti

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Még több tipp az egészséges táplálkozáshoz:

Forrásunk volt.

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?